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西蒙氏檸檬酸鹽培養(yǎng)基/用于蠟樣芽孢桿菌利用檸檬酸鹽試驗（GB179/GB180/GB4789.14-2014/GB008-1）

HB0115-1

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西蒙氏檸檬酸鹽培養(yǎng)基介紹：

用途:用于蠟樣芽孢桿菌利用檸檬酸鹽試驗,。

成分：

氯化鈉	5.0
硫酸鎂	0.2
磷酸二氫銨	1.0
磷酸氫二鉀	1.0
檸檬酸鈉	1.0
瓊脂	14.0
溴麝香草酚蘭	0.08
pH值6.8 ± 0.1	25℃

檢驗原理：氯化鈉維持均衡的滲透壓;鎂離子是各種代謝中的輔因子;磷酸二氫銨提供氮源;磷酸氫二鉀是緩沖劑;檸檬酸鈉作為碳源;瓊脂是培養(yǎng)基的凝固劑;溴麝香草酚蘭為pH 指示劑,。當(dāng)細(xì)菌可以利用銨鹽作為唯一的氮源，同時利用檸檬酸鹽作為唯一的碳源時,，可在檸檬酸鹽培養(yǎng)基上生長,，分解檸檬酸鈉，生成碳酸鈉,，使培養(yǎng)基產(chǎn)堿變藍(lán)色,。

結(jié)果判讀：陽性為藍(lán)綠-藍(lán)色；陰性為綠色,。

用法：稱取本品? 22.3g,加熱溶解于 1000ml? 蒸餾水中,分裝試管,121℃高壓滅菌 15 分鐘,制成斜面,備用,。

在西蒙氏枸櫞酸鹽瓊脂中，大腸埃希氏菌生長不良或不長,，陰性,、綠色；福氏志賀氏菌生長不良或不長,，陰性,、綠色；

宋內(nèi)志賀氏菌生長不良或不長,，陰性、綠色,；痢疾志賀氏菌生長不良或不長,，陰性、綠色,；

鼠傷寒沙門氏菌生長良好,，陽性、藍(lán)色；肺炎克雷伯氏菌生長良好,，陽性,、藍(lán)色。

西蒙氏檸檬酸鹽培養(yǎng)基微生物靈敏度試驗:

按標(biāo)簽用法制備培養(yǎng)基,，接種以下質(zhì)控菌株,，放置36±1℃需氧培養(yǎng)24±2小時。

西蒙氏檸檬酸鹽培養(yǎng)基同名產(chǎn)品推薦：

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國家標(biāo)準(zhǔn) GB 4789.28-2013 解讀

適用范圍

適用于食品微生物學(xué)檢驗中培養(yǎng)基的質(zhì)量控制,，特別針對腸道菌的檸檬酸鹽利用試驗[1][5]。

核心檢測方法

采用斜面接種法：挑取待檢菌純培養(yǎng)物接種于培養(yǎng)基斜面,，于36±1℃培養(yǎng)24h±2h,，觀察顏色變化及菌苔生長[1][5]。

檢出限與定量限

未明確規(guī)定具體數(shù)值,，通過質(zhì)控菌株的生長狀態(tài)和顏色變化判斷試驗有效性[5],。

質(zhì)控樣品要求

需使用標(biāo)準(zhǔn)菌株驗證：
1. 肺炎克雷伯氏菌CMCC(B)46117：生長良好，培養(yǎng)基變藍(lán)
2. 宋內(nèi)志賀氏菌CMCC(B)51592：生長不良,，培養(yǎng)基不變色[5]

關(guān)鍵實驗步驟

1. 配制：121℃高壓滅菌15min后制成斜面
2. 接種：新鮮純培養(yǎng)物劃線接種
3. 培養(yǎng)：36±1℃培養(yǎng)24h±2h
4. 結(jié)果判讀：陽性反應(yīng)由綠變藍(lán),，陰性保持綠色[1][5]

特別說明

1. 貯存要求：避光、陰涼干燥處,，開封后需立即密封
2. 有效期：未開封條件下可保存3年
3. 需每日觀察結(jié)果,，部分菌株需延長培養(yǎng)至4天[1][5]

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