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當(dāng)前位置： 首頁(yè) 標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì) 菌種 培養(yǎng)基 MUGal肉湯/用于食品,、飲料和飲用水中大腸菌群快速檢測(cè)計(jì)數(shù)（GB/T）
MUGal肉湯/用于食品,、飲料和飲用水中大腸菌群快速檢測(cè)計(jì)數(shù)（GB/T）_
圖片僅供參考，具體產(chǎn)品以實(shí)物為準(zhǔn),！

MUGal肉湯/用于食品,、飲料和飲用水中大腸菌群快速檢測(cè)計(jì)數(shù)（GB/T）

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  • Na/

    NCSZ-NA-2020(8) | 10ug/L

  • Na/

    NCSZ-NA-2020(9) | 50mg/L

  • 硅/

    NCSZ-Si-2020(6) | 10μg/mL

  • K/

    NCSZ-K-2020(6) | 50mg/L

  • 鈧/

    NCSZ-Sc-2020(1) | 10ug/L

  • 水

    H17200A-4L | for HPLC

MUGal肉湯介紹：

用途:用于大腸菌群快速檢測(cè)。

成分（g/L）：

胰酪蛋白胨20.0g
氯化鈉5.0g
磷酸氫二鉀2.75g
磷酸二氫鉀2.75g
月桂基硫酸鈉0.1g
MUGal0.08g
pH值7.0-7.2

檢驗(yàn)原理：

胰蛋白胨提供碳源和氮源滿足細(xì)菌生長(zhǎng)的需求,；氯化鈉可維持均衡的滲透壓,；磷酸二氫鉀和磷酸氫二鉀是緩沖劑；月桂基硫酸鈉抑制革蘭氏陽(yáng)性菌,；大腸菌群可產(chǎn)生β-半乳糖苷酶,，分解液體培養(yǎng)基中的酶底物4-甲基傘形酮-β-D-半乳糖苷MUGal，使4-甲基傘形酮游離,，在波長(zhǎng)366nm 紫外燈照射下呈現(xiàn)藍(lán)色熒光,。

用 法：

稱取本品30.7克，加熱攪拌溶解于1000ml蒸餾水中,，分裝于20mm×150mm試管中,，每管9ml，116℃高壓滅菌10分鐘,，待培養(yǎng)基冷卻后,，以無菌操作于每管培養(yǎng)液內(nèi)加入0.1ml經(jīng)無菌水稀釋的500ug/ml頭孢磺啶液,，備用。

MUGal培養(yǎng)基質(zhì)控結(jié)果：

正常光線下：
a:空白對(duì)照,；b:大腸桿菌,；c:產(chǎn)氣腸桿菌；d:鼠傷寒沙門氏菌,；e:金黃色葡萄球菌
366nm紫外燈照射下：

a:空白對(duì)照,；b:大腸桿菌；c:產(chǎn)氣腸桿菌,；d:鼠傷寒沙門氏菌,；e:金黃色葡萄球菌

MUGal肉湯微生物靈敏度試驗(yàn):

按標(biāo)簽用法制備培養(yǎng)基，接種以下質(zhì)控菌株,，放置36±1℃需氧培養(yǎng)18-24小時(shí),。

MUGal培養(yǎng)基原理和使用方法：

MUGal肉湯相關(guān)產(chǎn)品：
產(chǎn)品貨號(hào)產(chǎn)品名稱產(chǎn)品規(guī)格產(chǎn)品說明及用途
HB7003-1大腸桿菌/大腸菌群液體顯色培養(yǎng)基1000ml大腸桿菌和大腸菌群顯藍(lán)色、大腸桿菌在 紫外下有熒光
HBDPK003大腸菌群/大腸桿菌顯色培養(yǎng)基（無菌顆粒）Ready Culture Coliforms 100(Sterility)100ml*20/包用于快速,、準(zhǔn)確同時(shí)檢測(cè)水中大腸桿菌和大腸菌群
HBDPK004腸球菌顯色培養(yǎng)基(無菌顆粒) Ready Culture Enterococci 100(Sterility) 100ml*20/包用于快速,、準(zhǔn)確地檢測(cè)水中腸球菌和D型鏈球菌
HB5213MUG培養(yǎng)基MUG Medium100g用于大腸桿菌測(cè)試（中國(guó)藥典）
HB0141茜素-β-半乳糖苷瓊脂(Aliz-gal瓊脂)Aliz-gal Agar100g用于食品、飲料和飲用水中大腸菌群快速檢測(cè)和計(jì)數(shù)（GB標(biāo)準(zhǔn)）
HB7001大腸桿菌顯色培養(yǎng)基E.Coli Chromogenic Medium1000ml用于大腸桿菌的顯色快速培養(yǎng)
HB7002大腸菌群顯色培養(yǎng)基Coliform Chromogenic Medium1000ml用于快速,、準(zhǔn)確檢測(cè)大腸菌群,，培養(yǎng)24小時(shí)，大腸菌群顯藍(lán)綠色
HB7003-7大腸桿菌／大腸菌群顯色培養(yǎng)基(第二代)E.Coli/Coliform Chromogenic Medium1000ml用于快速,、準(zhǔn)確同時(shí)檢測(cè)大腸桿菌和大腸菌群,，培養(yǎng)24小時(shí)，大腸桿菌顯藍(lán)色-紫色,，大腸菌群顯紅色
HBPM7003大腸桿菌／大腸菌群顯色培養(yǎng)基(平皿)（9cm）9cm*10個(gè)/包用于快速,、準(zhǔn)確同時(shí)檢測(cè)大腸桿菌和大腸菌群，培養(yǎng)24小時(shí),，大腸桿菌顯藍(lán)色-紫色,大腸菌群顯紅色
HB7004TBX培養(yǎng)基TBX Agar1000ml用于快速,、準(zhǔn)確檢測(cè)大腸桿菌，培養(yǎng)24小時(shí),，大腸桿菌顯藍(lán)綠色
HB7005細(xì)菌總數(shù)顯色培養(yǎng)基Aerobic Count Chromogenic Medium250g用于快速檢測(cè)食品,、水質(zhì)和環(huán)境中的菌落總數(shù)
HB7006O157顯色培養(yǎng)基O157 chromogenic medium 1000ml用于O157菌的顯色培養(yǎng)，O157菌顯亮紅色,、淡紅色或紅色
HB7007沙門氏菌顯色培養(yǎng)基（停產(chǎn)）Salmonella Chromogenic Medium1000ml用于沙門氏菌的顯色培養(yǎng)沙門氏菌顯亮紅色
HB7008李斯特氏菌顯色培養(yǎng)基Listeria Chromogenic Medium1000ml用于李斯特氏菌的顯色培養(yǎng),，單增李斯特氏菌顯藍(lán)色，外圍有一不透明環(huán)
HB7009-5金黃色葡萄球菌顯色培養(yǎng)基(第二代）Staphylococcus1000ml用于金黃色葡萄球菌的顯色培養(yǎng),，金黃色葡萄球菌顯紫紅色
HB7010-1霉菌和酵母菌顯色培養(yǎng)基1000ml用于霉菌和酵母菌的顯色培養(yǎng)
HB7011-5弧菌顯色培養(yǎng)基（第二代）Vibrio Chromogenic Medium1000ml用于弧菌的顯色培養(yǎng),，副溶血性弧菌顯藍(lán)綠色，霍亂弧菌和創(chuàng)傷弧菌顯紫紅色,，溶藻弧菌顯淡黃色或米黃色
HB7004-2胰蛋白胨膽鹽X-葡糖苷酸(TBX）瓊脂TBX Agar1000ml用于快速,、準(zhǔn)確檢測(cè)大腸桿菌,，培養(yǎng)24小時(shí)，大腸桿菌顯藍(lán)綠色
HB8569-1MMO-MUG培養(yǎng)基250g用于生活飲用水及其水源水中大腸菌群和大腸埃希氏菌的同時(shí)檢測(cè)
HB7012-1克羅諾桿菌（阪崎腸桿菌）顯色培養(yǎng)基200g用于阪崎腸桿菌的顯色培養(yǎng),，阪崎腸桿菌顯藍(lán)色,，其它腸桿菌顯無色
HB8559EC-MUG培養(yǎng)基EC-MUG Medium250g用于生活飲用水及其水源水中大腸埃希氏菌的檢測(cè)
HB8559-1EC-MUG培養(yǎng)基（100g）100g用于生活飲用水及其水源水中大腸埃希氏菌的檢測(cè)
HB8558MUG營(yíng)養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基250g用于濾膜法檢測(cè)生活飲用水及其水源水中大腸埃希氏菌
HB8558-1MUG營(yíng)養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基NA-MUG Agar Medium100g用于濾膜法檢測(cè)生活飲用水及其水源水中大腸埃希氏菌
HB7014-1腸球菌顯色培養(yǎng)基1000ml用于腸球菌的顯色培養(yǎng)，腸球菌顯紅色至紫紅色
HB8691MEI培養(yǎng)基MEI Medium1000ml用于一步濾膜法顯色檢測(cè)或計(jì)數(shù)水中的腸球菌
HB7015念珠菌顯色培養(yǎng)基Candida Chromogenic Medium1000ml用于念珠菌分離和鑒定,，白色念珠菌顯綠色
HB8569-2MMO-MUG培養(yǎng)基MMO-MUG Medium100g用于生活飲用水及其水源水中大腸菌群和大腸埃希氏菌的同時(shí)檢測(cè)
HB7021-2蠟樣芽孢桿菌顯色培養(yǎng)基（第三代）1000ml用于蠟樣芽胞桿菌的顯色培養(yǎng)，蠟樣芽孢桿菌顯藍(lán)綠色且菌落周圍有一不透明環(huán)
HB7013尿道定位顯色培養(yǎng)基1000ml用于導(dǎo)致尿路感染的主要微生物的初步鑒定和分離培養(yǎng)
HBPM7006O157顯色平板（9cm）O157 Chromogenic Plate9cm*10個(gè)/包用于O157菌的顯色培養(yǎng),，O157菌顯亮紅色,、淡紅色或紅色
HBPM7014-1腸球菌顯色平板（9cm）Enterococcus Chromogenic Plate9cm*10個(gè)/包用于腸球菌的顯色培養(yǎng)，腸球菌顯紅色至紫紅色
HBPM7010-1霉菌和酵母菌顯色平板（9cm）Moulds and Saccharomyces Chromogenic Plate9cm*10個(gè)/包用于霉菌和酵母菌的顯色培養(yǎng)
HBPM7021-1蠟樣芽孢桿菌顯色平板（9cm）（第三代）Bacilus Cereus Chromogenic Plate9cm*10個(gè)/包用于蠟樣芽胞桿菌的顯色培養(yǎng),，蠟樣芽孢桿菌顯藍(lán)綠色且菌落周圍有一不透明環(huán)
HBPM7001大腸桿菌顯色培養(yǎng)基（9cm）E.Coli Chromogenic Medium Plate9cm*10個(gè)/包用于快速,、準(zhǔn)確檢測(cè)大腸桿菌，培養(yǎng)24小時(shí),，顯藍(lán)綠色
HBPM7009-5金黃色葡萄球菌顯色平板（9cm）（第二代）Staphylococcus Chromogenic Prepared Plate Medium9cm*10個(gè)/包用于金黃色葡萄球菌的顯色培養(yǎng),，金黃色葡萄球菌顯紫紅色
HBPM7012克羅諾桿菌（阪崎腸桿菌）顯色平板（9cm）（2-8℃）Enterobacter Sakazakii Chromogenic Plate9cm*10個(gè)/包用于阪崎桿菌的顯色培養(yǎng)，阪崎桿菌顯藍(lán)色,，其它腸桿菌顯無色,。
HBPM7011-1弧菌顯色培養(yǎng)基平板（9cm）Vibrio Chromogenic Plate9cm*10個(gè)/包用于弧菌的顯色培養(yǎng)，副溶血性弧菌顯藍(lán)綠色,，霍亂弧菌和創(chuàng)傷弧菌顯紫紅色,，溶藻弧菌顯淡黃色或米黃色
HBPM7011副溶血性弧菌顯色平皿（9cm）Vibrio Parahaemolyticus Chromogenic Plate9cm*10個(gè)/包用于副溶血性弧菌的顯色培養(yǎng)，副溶血性弧菌顯藍(lán)綠色
HBPM7015念珠菌顯色培養(yǎng)基平板（9cm）Candida Chromogenic Medium Plate9cm*10個(gè)/包用于白色念珠菌分離和鑒定
HBPM7018志賀氏菌顯色平皿（9cm）Shigella Chromogenic Plate9cm*10個(gè)/包用于志賀氏菌顯色培養(yǎng)
HBPM7008李斯特氏菌顯色平板（9cm）Listera Chromogenic Plate9cm*10個(gè)/包用于李斯特氏菌的顯色培養(yǎng),，單增李斯特氏菌顯藍(lán)色,，外圍有一不透明環(huán)
HBPM7005細(xì)菌總數(shù)顯色平板（9cm）Total Genes Chromogenic Plate9cm*10個(gè)/包用于快速、準(zhǔn)確檢測(cè)細(xì)菌總數(shù),，培養(yǎng)24小時(shí),，細(xì)菌顯紅色
HBPM7007-1沙門氏菌顯色（第二代）瓊脂平板（9cm）Salmonella Chromogenic Agar Plate9cm*10個(gè)/包用于沙門氏菌的顯色培養(yǎng)，沙門氏菌顯紫色
HB7009-41金黃色葡萄球菌顯色培養(yǎng)基(第二代)(不含瓊脂)Staphylococcus1000ml用于金黃色葡萄球菌的顯色培養(yǎng),，金黃色葡萄球菌顯紫紅色
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一,、適用范圍
該標(biāo)準(zhǔn)適用于食品中大腸菌群的快速檢測(cè)，涵蓋食品生產(chǎn),、加工及流通環(huán)節(jié)的衛(wèi)生指標(biāo)微生物檢測(cè)[5],。

二、核心檢測(cè)方法
采用β-半乳糖苷酶活性檢測(cè)法：通過MUGal肉湯培養(yǎng)基中4-甲基傘型酮-β-D-半乳糖苷的分解反應(yīng),，在366nm紫外光下觀察熒光顯色判定結(jié)果[5],。

三,、檢出限與定量限
最低檢出限為1CFU/g，定量限為10CFU/g,。檢測(cè)靈敏度滿足食品衛(wèi)生安全指標(biāo)要求[5],。

四、質(zhì)控樣品要求
需同步進(jìn)行陽(yáng)性對(duì)照（大腸桿菌ATCC 25922）和陰性對(duì)照（無菌生理鹽水）,，對(duì)照試驗(yàn)結(jié)果符合預(yù)期方可判定檢測(cè)有效性[5],。

五、關(guān)鍵實(shí)驗(yàn)步驟
1. 樣品預(yù)處理：25g樣品加入225ml緩沖液均質(zhì)
2. 接種培養(yǎng)：36±1℃需氧培養(yǎng)18-24小時(shí)
3. 結(jié)果判讀：紫外燈下觀察藍(lán)色熒光反應(yīng)[5]

六,、特別說明
1. 培養(yǎng)基需添加頭孢磺啶抑制雜菌生長(zhǎng)
2. 實(shí)驗(yàn)環(huán)境需控制溫度波動(dòng)不超過±0.5℃
3. 熒光判讀需在終止反應(yīng)后30分鐘內(nèi)完成[5]

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