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當(dāng)前位置： 首頁(yè) 標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì) 菌種 培養(yǎng)基 孟加拉紅瓊脂（顆粒）/用于食品中霉菌及酵母菌總數(shù)測(cè)定
孟加拉紅瓊脂（顆粒）/用于食品中霉菌及酵母菌總數(shù)測(cè)定_
圖片僅供參考，具體產(chǎn)品以實(shí)物為準(zhǔn),！

孟加拉紅瓊脂（顆粒）/用于食品中霉菌及酵母菌總數(shù)測(cè)定

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孟加拉紅瓊脂（顆粒）介紹：

用途:用于食品中霉菌和酵母菌總數(shù)的測(cè)定,。

成分(g/L)

蛋白胨5.0
葡萄糖10.0
磷酸二氫鉀1.0
硫酸鎂0.5
瓊脂20.0
孟加拉紅0.033
氯霉素0.1

檢驗(yàn)原理蛋白胨在培養(yǎng)基中作為營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)提供菌體生長(zhǎng)所需氮源等；葡萄糖作為能源,；磷酸鹽作為緩沖劑,；鎂鹽促進(jìn)菌體細(xì)胞的生長(zhǎng)；孟加拉紅可抑制細(xì)菌的生長(zhǎng),，也可限制繁殖快的霉菌菌落的大小和高度,，此外還作為著色劑，霉菌或酵母菌吸收后便于菌落的觀察,；氯霉素為抗生素可抑制細(xì)菌的生長(zhǎng),；瓊脂作為凝固劑。

用法

稱取本品 36.6g,加熱溶解于 1000ml 純化水中,分裝三角瓶,121℃高壓滅菌 15 分鐘備用。

孟加拉紅培養(yǎng)基上細(xì)菌的生長(zhǎng)特征：

孟加拉紅培養(yǎng)基原理及現(xiàn)象：

孟加拉紅瓊脂（顆粒）微生物靈敏度試驗(yàn):

按標(biāo)簽用法制備培養(yǎng)基,，接種以下質(zhì)控菌株,，放置28±1℃需氧培養(yǎng)120小時(shí)。

孟加拉紅瓊脂（顆粒）同名產(chǎn)品推薦：
  • HB0237-2 孟加拉紅瓊脂 250g
  • HBKD0237-4-400 孟加拉紅瓊脂(顆粒)(袋裝) 400ml/袋*100
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  • HBPM023 孟加拉紅培養(yǎng)基平板（9cm） 10個(gè)/包
  • HB0237-3 虎紅（孟加拉紅）培養(yǎng)基 250g
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    產(chǎn)品貨號(hào)產(chǎn)品名稱產(chǎn)品規(guī)格產(chǎn)品說(shuō)明及用途
    HBKP0108營(yíng)養(yǎng)肉湯（NB）（顆粒）Nutrient Broth250g用于一般細(xì)菌培養(yǎng),、轉(zhuǎn)種,、復(fù)壯、增菌等
    HBKP0109營(yíng)養(yǎng)瓊脂（NA）（顆粒）Nutrient Agar250g細(xì)菌計(jì)數(shù),、不含糖,，可作血瓊脂基礎(chǔ)和傳代用
    HBKP0101平板計(jì)數(shù)瓊脂（PCA）（顆粒）Plate Count Agar250g國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)平板計(jì)數(shù)瓊脂，含糖,，用于細(xì)菌總數(shù)的測(cè)定（GB,、SN標(biāo)準(zhǔn)）
    HBKP4084緩沖蛋白胨水(BPW)（顆粒）Buffered Peptone Water250g用于沙門(mén)氏菌前增菌培養(yǎng),亦可用于李氏菌前增菌培養(yǎng)
    HBKP5190液體硫乙醇酸鹽培養(yǎng)基（顆粒）Thioglycollate Medium250g用于藥品，生物制品無(wú)菌試驗(yàn),，用于需氧菌,、厭氧菌的培養(yǎng)
    HBKP5222-1改良馬丁培養(yǎng)基（顆粒）Martin Medium, Modified250g用于生物制品霉菌無(wú)菌試驗(yàn)
    HBKP7026胰蛋白胨大豆瓊脂（顆粒）TSA Agar250g一種通用的營(yíng)養(yǎng)培養(yǎng)基，用于各種微生物的培養(yǎng)
    HBKP8297-5腦心浸出液肉湯（BHI）（顆粒）BHI Broth250g營(yíng)養(yǎng)豐富,用于培養(yǎng)各種細(xì)菌
    HBKP0102月桂基硫酸鹽胰蛋白胨肉湯（LST）（顆粒）Lauryl Sulfate Tryptose Broth250g用于大腸菌群,，大腸桿菌的測(cè)定（GB,、SN標(biāo)準(zhǔn)）
    HBKP0104煌綠乳糖膽鹽肉湯(BGLB)（顆粒）Brilliant Green Lactose Bile Broth250g用于大腸菌群的確證試驗(yàn)
    HBKP0110乳糖膽鹽發(fā)酵培養(yǎng)基（顆粒）Lactose Bile Broth250g用于大腸菌群，糞大腸菌群,，大腸桿菌的測(cè)定（GB標(biāo)準(zhǔn)）
    HBKP0114結(jié)晶紫中性紅膽鹽瓊脂（VRBA）顆粒Violet Red Bile Agar250g用于大腸菌群的固體平板檢測(cè)
    HBKP4085亞硒酸鹽胱氨酸增菌液（SC）（顆粒）Selenite Cystine Broth250g用于沙門(mén)氏菌選擇性增菌培養(yǎng)（GB,、SN標(biāo)準(zhǔn)）
    HBKP4086四硫磺酸鹽煌綠增菌液基礎(chǔ)（TTB）（顆粒）Tetrathionate Broth Base250g用于沙門(mén)氏菌選擇性增菌培養(yǎng)
    HBKP4115Baird-Parker瓊脂基礎(chǔ)（顆粒）Baird-Parker Agar Base250g用于金黃色葡萄球菌的選擇性分離培養(yǎng)（GB、SN標(biāo)準(zhǔn)）
    HBKP41197.5%氯化鈉肉湯（顆粒）7.5% Sodium Chloride Broth250g用于金黃色葡萄球菌的增菌培養(yǎng)（GB標(biāo)準(zhǔn)）
    HBKP4193Fraser培養(yǎng)基（顆粒）Fraser Medium250g用于李斯特氏菌的選擇性增菌培養(yǎng)
    HBKP4154含0.6%酵母浸膏的胰酪胨大豆瓊脂（TSA-YE）（顆粒）Trypticase Soy-Yeast ExtractAgar250g用于單增李氏菌的分純,，培養(yǎng),，可用于做7%羊血瓊脂
    HBKP4150含0.6%酵母膏的胰酪胨大豆肉湯(TSB-YE)（顆粒）Trypticase Soy-Yeast Extract Broth250g用于單增李氏菌增菌培養(yǎng)（SN、GB標(biāo)準(zhǔn)）
    HBKP0102-2改良月桂基硫酸鹽胰蛋白胨肉湯-萬(wàn)古霉素,(mLST-Vm)（顆粒）Modified Lauryl Sulfate Tryptose Broth- Vancomycin250g用于奶粉中阪崎腸桿菌檢驗(yàn)時(shí)增菌培養(yǎng)
    HBKP4130TCBS瓊脂（顆粒）Thiosulfate Citrate Bile Salts Sucrose Agar250g用于致病性弧菌的選擇性分離（GB,、SN標(biāo)準(zhǔn)）
    HBKP0147-1改良EC肉湯(mEC+n)（顆粒）Modified EC Broth250g用于O157選擇性增菌(GB標(biāo)準(zhǔn))
    HBKP0105EC肉湯（顆粒）E.Coli Broth250g用于糞大腸菌群,、大腸桿菌的測(cè)定
    HBKP4089SS瓊脂（顆粒）SS Agar250g用于沙門(mén)氏菌，志賀氏菌的選擇性分離培養(yǎng)
    HBKP4129堿性蛋白胨水（顆粒）Alkaline Peptone Water250g用于霍亂弧菌選擇性增菌培養(yǎng)(SN標(biāo)準(zhǔn))
    HBKP4129-13%氯化鈉堿性蛋白胨水（顆粒）3%NaCl Alkaline Peptone Water250g用于副溶血性弧菌選擇性增菌培養(yǎng)
    HBKP0233馬鈴薯葡萄糖瓊脂（PDA）（顆粒）Potato Dextrose Agar250g用于霉菌和酵母菌的計(jì)數(shù)和分離培養(yǎng)
    HBKP4160李氏菌增菌肉湯（LB1,LB2）基礎(chǔ)（顆粒）Listeria Enrichment Broth Base250g添加萘啶酮酸,，吖啶黃素即為L(zhǎng)B1,LB2，用于李斯特氏菌二步增菌
    HBKP0119乳糖蛋白胨培養(yǎng)液（顆粒）Lactose Peptone Broth250g用于飲用水,，水源水中總大腸菌群的測(cè)定(GB標(biāo)準(zhǔn))
    HBKP4104GN增菌液（顆粒）Gram Negative Enrichment250g用于志賀氏菌的增菌培養(yǎng),，亦可用于沙門(mén)氏菌增菌培養(yǎng)
    HBKP8760MLCB寒天培地（顆粒）MLCB Agar250g用于沙門(mén)氏菌分離培養(yǎng)
    HBKP4114-19胰酪大豆胨液體培養(yǎng)基（TSB）（中國(guó)藥典）（顆粒）Trypticase(Tryptic) Soy Broth250g一種通用的營(yíng)養(yǎng)培養(yǎng)基
    HBKP0116-4紫紅膽鹽葡萄糖瓊脂培養(yǎng)基（顆粒）（中國(guó)藥典）Violet Red Bile Glucose Agar Medium250g用于耐膽鹽革蘭氏陰性菌分離培養(yǎng)
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    GB4789.15-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 霉菌和酵母計(jì)數(shù)》解讀

    適用范圍 該標(biāo)準(zhǔn)適用于食品中霉菌和酵母菌的定量檢測(cè),，包括番茄醬、番茄汁等加工食品的微生物學(xué)檢驗(yàn)[7],。
    核心檢測(cè)方法 采用傾注法或涂布法,，使用孟加拉紅瓊脂培養(yǎng)基進(jìn)行選擇性培養(yǎng)，抑制細(xì)菌生長(zhǎng)并區(qū)分霉菌和酵母菌[7][3]。
    檢出限與定量限 標(biāo)準(zhǔn)未明確具體數(shù)值,，但要求樣品稀釋梯度需覆蓋10-1至10-3,，確保菌落計(jì)數(shù)在15-150 CFU/平板的有效范圍內(nèi)[7][3]。
    質(zhì)控樣品要求 需同步進(jìn)行空白對(duì)照試驗(yàn),，培養(yǎng)基需通過(guò)質(zhì)控菌株驗(yàn)證（如黑曲霉,、白色念珠菌），培養(yǎng)后需觀察典型菌落形態(tài)[7][3],。
    關(guān)鍵實(shí)驗(yàn)步驟 1. 樣品預(yù)處理：無(wú)菌均質(zhì)后梯度稀釋
    2. 培養(yǎng)基制備：36.6g干粉溶解于1L純化水,，121℃滅菌15分鐘
    3. 培養(yǎng)條件：28±1℃需氧培養(yǎng)5天[7][3]
    特別說(shuō)明 ① 培養(yǎng)基中氯霉素需在滅菌后添加（≤50℃）
    ② 玫瑰紅染料可抑制接合菌過(guò)度生長(zhǎng)
    ③ 需注意菌落蔓延問(wèn)題，必要時(shí)采用二次培養(yǎng)法[7][5]
    [7] GB4789.15-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)霉菌和酵母計(jì)數(shù)》

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