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孟加拉紅瓊脂/用于食品中霉菌及酵母菌總數(shù)的測定_
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孟加拉紅瓊脂/用于食品中霉菌及酵母菌總數(shù)的測定

HB0237-2 {{goodObj.price > 0 ? '￥' + goodObj.price : '咨詢'}} ￥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨詢 250g {{inventory}} {{goodObj.date}} hopebio {{item.norm}} 見證書

孟加拉紅瓊脂介紹：

用途：用于食品中霉菌和酵母菌總數(shù)的測定,。

成分(g/L)

蛋白胨5.0
葡萄糖10.0
磷酸二氫鉀1.0
硫酸鎂（無水）0.5
瓊脂20.0
孟加拉紅0.033
氯霉素0.1

檢驗原理：蛋白胨在培養(yǎng)基中作為營養(yǎng)物質(zhì)提供菌體生長所需氮源等；葡萄糖作為能源,；磷酸二氫鉀作為緩沖劑,；硫酸鎂促進菌體細胞的生長；孟加拉紅可抑制細菌的生長,，也可限制繁殖快的霉菌菌落的大小和高度,，此外還作為著色劑，霉菌或酵母菌吸收后便于菌落的觀察,；氯霉素為抗生素可抑制細菌的生長,；瓊脂作為凝固劑。

用法：

稱取本品36.6g,，加熱煮沸溶解于1000ml蒸餾水中,，分裝三角瓶，121℃高壓滅菌15分鐘,，備用,。

孟加拉紅培養(yǎng)基上細菌的生長特征：

孟加拉紅培養(yǎng)基上細菌的生長特征

孟加拉紅瓊脂微生物靈敏度試驗：

按標簽用法制備培養(yǎng)基，接種以下質(zhì)控菌株,，放置28±1℃需氧培養(yǎng)120小時,。

孟加拉紅瓊脂同名產(chǎn)品推薦：
  • HBKD0237-4-400 孟加拉紅瓊脂(顆粒)(袋裝) 400ml/袋*100
  • HB0237-2 孟加拉紅瓊脂 250g
  • HBPM023 孟加拉紅培養(yǎng)基平板（9cm） 10個/包
  • HBKP0237-2 孟加拉紅瓊脂（顆粒） 250g
  • HB0237-3 虎紅（孟加拉紅）培養(yǎng)基 250g
    • 孟加拉紅瓊脂相關(guān)產(chǎn)品：
    產(chǎn)品貨號產(chǎn)品名稱產(chǎn)品規(guī)格產(chǎn)品說明及用途
    HB9202BSM培養(yǎng)基基礎(chǔ)BSM Medium Base250g用于酵母菌的表達
    HB8869麥芽汁牛肉膏蛋白胨瓊脂平板培養(yǎng)基Wort Beef Extract Peptone Agar Medium250g用于酵母菌的培養(yǎng)
    HB9141牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基(BPM)Beef extract Peptone Medium250g
    HB0231察氏瓊脂Czapek Dox Agar250g用于青霉、曲霉鑒定及保存菌種用(GB標準)
    HB0232產(chǎn)毒培養(yǎng)基Toxin-Producing Medium250g用于青霉,、曲霉的產(chǎn)毒培養(yǎng)
    HB0234高鹽察氏瓊脂Salt Czapek Dox Agar250g用于霉菌和酵母菌的計數(shù)(GB標準)
    HB0236玉米粉瓊脂Corn Meal Medium250g用于真菌的培養(yǎng)及鑒定
    HB0297-2YM肉湯培養(yǎng)基 YM Broth Medium250g用于霉菌和酵母菌的增菌培養(yǎng)
    HB9311產(chǎn)孢子培養(yǎng)基250g用于釀酒酵母的產(chǎn)孢子培養(yǎng)
    HB4176-440%蔗糖麥芽浸出物瓊脂40% Sucrose Malt Extract Agar250g用于所有高糖度物質(zhì)中酵母菌和霉菌計數(shù)
    HB8829-2LG培養(yǎng)基 Linden Grain Medium10kg用于酸性飲料無菌灌裝培養(yǎng)基
    HB4176麥芽浸膏湯Malt Extract Broth200g用于酸性罐頭食品商業(yè)無菌檢測
    HB8829LG培養(yǎng)基Linden Grain Medium10kg用于霉菌,、酵母菌、耐熱霉菌及細菌總數(shù)的檢測,，可用于PET瓶及無菌罐裝生產(chǎn)線的無菌驗證,。
    HB0287酵母粉葡萄糖氯霉素瓊脂（YDC）Yeast Extract Dextrose Chloramphenicol Agar250g用于食品中霉菌及酵母菌總數(shù)測定（ISO標準）
    HB0288Candida Elective瓊脂Candida Elective Agar250g用于食品中念珠菌及酵母菌總數(shù)測定
    HB0289DTM培養(yǎng)基DTM Medium250g用于食品中真菌的培養(yǎng)
    HB0290DRBC瓊脂DRBC Agar250g用于食品中霉菌及酵母菌分離培養(yǎng)
    HB0291WORT瓊脂Wort Agar250g用于真菌,特別是酵母菌的計數(shù)和增菌培養(yǎng)
    HB0292WORT肉湯Wort Broth250g用于真菌,特別是酵母菌的培養(yǎng)
    HB0293YGC瓊脂YGC Agar250g用于奶和奶制品中霉菌及酵母菌分離培養(yǎng)(ISO方法)
    HB0294改良綠色酵母菌和真菌肉湯(M-Green Yeast and Fungi Broth)M-Green Yeast and Fungi Broth250g用于飲料中真菌及酵母菌檢測
    HB0295Littman瓊脂Littman Agar250g用于真菌的分離培養(yǎng)
    HB0296DG-18瓊脂DG-18 Agar250g用于食品中霉菌和酵母菌分離培養(yǎng)
    HB0297YM瓊脂培養(yǎng)基YM Agar250g用于霉菌,酵母菌及耐酸菌的分離培養(yǎng)
    HB0298YM11瓊脂YM11 Agar250g濾膜法用于霉菌,酵母菌的分離培養(yǎng)(NEOGEN)
    HB0299OGY瓊脂OGY Agar250g用于霉菌和酵母菌分離培養(yǎng)和計數(shù)
    HB0300WL營養(yǎng)瓊脂WL Nutrient Agar250g用于啤酒和發(fā)酵產(chǎn)品中酵母菌和細菌的計數(shù)
    HB0301改良沙氏瓊脂培養(yǎng)基Sabouraud’s Agar,，Modified250g用于真菌培養(yǎng)
    HB0302沙氏BHI瓊脂Sabouraud BHI Agar250g用于真菌檢測
    HB8657高滲真菌學瓊脂Osmophilic Mycophile Agar250g用于高滲食品中酵母菌和霉菌檢測
    HB0233-5馬鈴薯葡萄糖瓊脂（含氯霉素）Potato Dextrose Agar（Chloramphenicol） 250g用于霉菌和酵母菌的計數(shù)和分離培養(yǎng)
    HB8690BIGGY瓊脂BIGGY Agar250g用于念珠菌的分離培養(yǎng)和計數(shù)
    HB0236-11%吐溫80-玉米瓊脂培養(yǎng)基1%Tween80-Corn Meat Agar Mediun250g用于白色念珠菌產(chǎn)芽管試驗
    HB0235-6SDAY培養(yǎng)基SDAY250g用于真菌的分離培養(yǎng)
    HB4176-1麥芽浸膏瓊脂Malt Extract Agar200g用于霉菌和酵母菌的分離培養(yǎng)和計數(shù)
    HB8615皮膚癬菌鑒別瓊脂（DTM）DTM Agar250g用于皮膚癬菌鑒別培養(yǎng)
    HB0237-2孟加拉紅瓊脂Rose Bengal Medium250g用于食品中霉菌及酵母菌總數(shù)的測定
    HB8531酵母浸出物葡萄糖土霉素瓊脂培養(yǎng)基Yeast Extract Glucose Oxytetracycline Agar250g用于乳和乳制品中酵母菌和霉菌的計數(shù)
    HB8712馬鈴薯-蔗糖培養(yǎng)基Potato-Sucrose Medium250g用于霉菌培養(yǎng)
    HB8717酵母蛋白胨培養(yǎng)基Yeast Extract Peptone250g用于真菌的培養(yǎng)
    HB4176-2麥芽汁瓊脂Malt Extract Agar250g用于霉菌和酵母菌計數(shù)
    HB0297-1YM培養(yǎng)基（停產(chǎn)）YM Medium250g用于霉菌和酵母菌的增菌培養(yǎng)
    HB8729WLN培養(yǎng)基WLN Medium250g用于釀造和工業(yè)發(fā)酵過程中細菌、酵母菌和霉菌培養(yǎng)
    HB0296-1氯硝胺18%甘油(DG18)瓊脂DG18 Agar250g用于蜂蜜中嗜滲酵母計數(shù)
    HB875130%葡萄糖溶液(PH6.5±0.5)30% Dextrose Broth250g用于嗜滲酵母檢驗時的樣品稀釋(GB標準)
    HB87530.1%呂氏堿性美藍染色液5ml*6支/盒用于酵母菌鏡檢染色
    HB8755YPDA培養(yǎng)基YPDA Medium250g用于酵母菌增菌培養(yǎng)
    HB8615aDTM添加劑11ml*5每支添加于200mlDTM培養(yǎng)基中
    HB8615bDTM添加劑21ml*5每支添加于200mlDTM培養(yǎng)基中
    HB8757氯霉素麥芽提取物瓊脂培養(yǎng)基250g用于真菌的分離培養(yǎng)
    HB0231-1察氏液體培養(yǎng)基250g用于測定真菌孢子發(fā)芽率
    HB0233-8馬鈴薯液體培養(yǎng)基（含氯霉素）Potato liquid medium250g用于霉菌和酵母菌增菌培養(yǎng)
    HB8764改良察氏液體培養(yǎng)基Modified Czapek Dox Broth Medium250g用于霉菌的增菌培養(yǎng)
    HB8765面包酵母標準培養(yǎng)基250g用于面包酵母計數(shù)培養(yǎng)
    HB8766野生酵母培養(yǎng)基250g用于野生酵母計數(shù)培養(yǎng)
    HB8775土霉素麥芽提取物瓊脂培養(yǎng)基250g用于真菌的分離培養(yǎng)
    HB4702-1霉菌培養(yǎng)基（含瓊脂和氯霉素）Fungal Medium250g用于霉菌的分離培養(yǎng)
    HB0235-11沙氏葡萄糖瓊脂培養(yǎng)基(含氯霉素)(USP)(Sabouraud-glucose Agar with Chloramphenicol)Sabouraud-glucose Agar with Chloramphenicol250g用于霉菌和酵母菌的分離培養(yǎng)
    HB8814賴氨酸培養(yǎng)基（LYS）Lysine Medium250g用于野生釀酒酵母的分離
    HB0233馬鈴薯葡萄糖瓊脂(PDA)Potato Dextrose Agar250g用于霉菌,，酵母菌計數(shù)（GB/SN標準）
    HB0233-3馬鈴薯瓊脂培養(yǎng)基Potato Agar Medium250g用于霉菌的鑒定培養(yǎng)
    HB0233-4馬鈴薯葡萄糖水Potato Dextrose Water250g用于椰毒假單胞酵米面亞種和真菌的增菌培養(yǎng)
    HB0233-6綜合馬鈴薯培養(yǎng)基Intergrated Potato Medium250g用于真菌的分離培養(yǎng)
    HB4176-3麥芽汁培養(yǎng)基Malt Extract Medium250g用于霉菌和酵母菌增菌培養(yǎng)
    HB5193-1YPD液體培養(yǎng)基YPD Broth250g用于酵母菌的增菌培養(yǎng)
    HB0235-1沙氏葡萄糖瓊脂(USP)(Sabouraud Dextrose Agar Medium)Sabouraud Dextrose Agar Medium250g用于霉菌和酵母菌的分離培養(yǎng)
    HB8315-2酪蛋白葡萄糖瓊脂Sabouraud Dextrose Agar250g用于霉菌,、酵母菌等的分離培養(yǎng)
    HB8407-2沙氏葡萄糖瓊脂（含氯霉素）（EP標準）Sabouraud-glucose Agar with Chloramphenicol250g用于霉菌和酵母菌的分離培養(yǎng)
    HB8567-1酪蛋白葡萄糖肉湯Sabouraud-dextrose Broth250g用于霉菌、酵母菌等的增菌培養(yǎng)
    HB8617大豆胨酵母浸粉瓊脂（PYE）Phytone Yeast Extract Agar250g用于真菌的選擇性分離培養(yǎng)
    HB8730WLD培養(yǎng)基WLD Medium250g用于釀造和工業(yè)發(fā)酵過程中細菌分離培養(yǎng)
    HB8733不完全瓊脂培養(yǎng)基Incomplete Agar Medium250g用于紡織品微真菌影響評價試驗
    HB8746ISP培養(yǎng)基2ISP Medium 2250g用于鏈霉菌培養(yǎng)和鑒別
    HB0296-1a氯霉素溶液（20mg）1ml*5每支添加于200ml氯硝胺18%甘油（DG18）瓊脂中
    HB8829-1LG培養(yǎng)基(Linden Grain Medium)250g用于霉菌,、酵母菌,、耐熱霉菌及細菌總數(shù)的檢測，可用于PET瓶及無菌罐裝生產(chǎn)線的無菌驗證,。
    HB8892麥芽浸粉瓊脂培養(yǎng)基（MEA)Malt Extract Agar Medium250g用于霉菌和酵母菌的分離,、培養(yǎng)和計數(shù)
    HB0233-1馬鈴薯葡萄糖瓊脂(PDA)(高校專用)Potato Dextrose Agar250g用于霉菌和酵母菌的計數(shù),本品為高澄清度,39g/L
    HB0235-13沙氏瓊脂（含氯霉素）Sabouraud Agar Chloramphenicol Medium(SABC)250g用于酵母菌和霉菌計數(shù)
    HB8671馬丁培養(yǎng)基Martin Medium250g用于測定磷細菌肥料中霉菌數(shù)
    HB8826ISP培養(yǎng)基6ISP Medium 6250g用于鏈霉菌的培養(yǎng)
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    一,、適用范圍
    應(yīng)用領(lǐng)域 食品中霉菌及酵母菌總數(shù)測定，適用于糧食,、加工食品等各類樣品的真菌污染檢測[1]
    替代標準 已取代原高鹽察氏瓊脂(CAO)標準,，廢止舊方法中抑制力過強的缺陷[1]

    二、核心檢測方法
    基礎(chǔ)方法 稀釋平板法,，與菌落總數(shù)計數(shù)流程兼容,，差異僅體現(xiàn)在培養(yǎng)基和培養(yǎng)溫度[1]
    優(yōu)化方案 表面涂布法可提高檢出率，適用于含菌量低的樣品檢測[1]

    三,、檢出限與定量限
    最低檢出限 10 CFU/g(常規(guī)樣品),，通過增加接種量可提升至1 CFU/g[5]
    定量范圍 30-300 CFU/平板為有效計數(shù)區(qū)間[1]

    四、質(zhì)控樣品要求
    陽性對照 需包含典型霉菌(如黑曲霉)和酵母菌(如釀酒酵母)[1]
    空白對照 每批次實驗必須設(shè)置培養(yǎng)基空白和平板空白對照[8]

    五,、關(guān)鍵實驗步驟
    培養(yǎng)基配制 終濃度含氯霉素50 mg/kg,，pH值嚴格控制在5.4±0.2[1][5]
    培養(yǎng)條件 28±1℃培養(yǎng)5天，濕度需控制在60%-70%防止菌絲蔓延[6][8]

    六,、特別說明
    替代方案 麥芽浸膏可用未添加啤酒花的麥芽汁替代[1]
    結(jié)果判讀 需鑒別玫瑰紅染料吸收導致的菌落顏色變化特征[7]

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