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當(dāng)前位置： 首頁(yè) 標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì) 基質(zhì)類(lèi) 單標(biāo) 香辛料調(diào)味品中脫氫乙酸GB 5009.121-2016
香辛料調(diào)味品中脫氫乙酸GB 5009.121-2016_
圖片僅供參考，具體產(chǎn)品以實(shí)物為準(zhǔn)！

香辛料調(diào)味品中脫氫乙酸GB 5009.121-2016

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香辛料調(diào)味品中脫氫乙酸GB 5009.121-2016介紹：

香辛料調(diào)味品中脫氫乙酸GB 5009.121-2016


香辛料調(diào)味品中脫氫乙酸GB 5009.121-2016 貨號(hào)：MCS-16027 由 萘析商城 為您提供，如您想了解更多關(guān)于 香辛料調(diào)味品中脫氫乙酸GB 5009.121-2016 貨號(hào)：MCS-16027的報(bào)價(jià)、型號(hào)、貨期、參數(shù)（濃度）等信息，歡迎來(lái)電或通過(guò)在線(xiàn)客服咨詢(xún)。除供應(yīng) 香辛料調(diào)味品中脫氫乙酸GB 5009.121-2016 貨號(hào)：MCS-16027 外，萘析商城還可為您提供其他標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)、質(zhì)控樣、化學(xué)試劑、SPE、免疫親和柱、針頭濾器、色譜柱、進(jìn)樣瓶、離心管、槍頭等實(shí)驗(yàn)室耗材類(lèi)產(chǎn)品，是您值得信賴(lài)的合作伙伴。

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《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中脫氫乙酸的測(cè)定》解讀
適用范圍 該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中脫氫乙酸的測(cè)定方法，適用于香辛料調(diào)味品、糕點(diǎn)、面包、醬腌菜、飲料等食品中脫氫乙酸的檢測(cè)。
方法原理 采用液相色譜法（HPLC）：樣品經(jīng)酸化后，用乙醚提取脫氫乙酸，經(jīng)濃縮、定容后，用配有紫外檢測(cè)器或二極管陣列檢測(cè)器的液相色譜儀分離測(cè)定，外標(biāo)法定量。
關(guān)鍵參數(shù)
檢出限（LOD） 0.5 mg/kg
定量限（LOQ） 1.5 mg/kg
線(xiàn)性范圍 1.0~100.0 μg/mL
樣品前處理要點(diǎn)
1. 提取：香辛料樣品粉碎后，用甲醇-磷酸溶液（pH=2.5）超聲提取
2. 凈化：通過(guò)調(diào)節(jié)pH至中性，用乙醚液液萃取，去除基質(zhì)干擾
3. 濃縮：氮吹濃縮后以流動(dòng)相復(fù)溶
色譜條件（示例）
色譜柱 C18柱（250 mm×4.6 mm，5 μm）
流動(dòng)相 甲醇-0.02 mol/L乙酸銨溶液（pH=4.0）（5:95，v/v）
檢測(cè)波長(zhǎng) 293 nm
柱溫 30℃
關(guān)聯(lián)法規(guī)要求 根據(jù)GB 2760-2014《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》，脫氫乙酸及其鈉鹽在香辛料調(diào)味品中不得使用，因此檢測(cè)結(jié)果應(yīng)報(bào)告為"未檢出（＜0.5 mg/kg）"。
結(jié)果計(jì)算 按公式計(jì)算樣品中脫氫乙酸含量：
X = (c × V × 1000)/(m × 1000)
式中：X-樣品含量（mg/kg）；c-測(cè)定液濃度（μg/mL）；V-定容體積（mL）；m-樣品質(zhì)量（g）

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