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當(dāng)前位置： 首頁 標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì) 有機(jī)類 單標(biāo) 糕點粉中脫氫乙酸成分質(zhì)量控制樣品
糕點粉中脫氫乙酸成分質(zhì)量控制樣品_
圖片僅供參考，具體產(chǎn)品以實物為準(zhǔn)！

糕點粉中脫氫乙酸成分質(zhì)量控制樣品

BW10090a {{goodObj.price > 0 ? '￥' + goodObj.price : '咨詢'}} ￥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨詢 2g*6 {{goodObj.date}} 秦境 {{item.norm}} 0.020g/kg {{inventory}}
糕點粉中脫氫乙酸成分質(zhì)量控制樣品介紹：

本質(zhì)量控制樣品適用于檢測實驗室內(nèi)部質(zhì)量控制、實驗室間比對和人員考核，用于評價檢測數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。

一、樣品制備

本質(zhì)量控制樣品選用適宜的糕點粉做基體，稱取2g分裝于5mL棕色樣品瓶內(nèi)、加標(biāo)后密封。

二、溯源性及定值方法

本質(zhì)控樣品以配制值作為標(biāo)準(zhǔn)值，按照《GB 5009.121-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中脫氫乙酸的測定》進(jìn)行量值核驗，通過使用滿足計量學(xué)特性要求的制備測量方法和計量器具，保證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)量值的溯源性。

三、特性值及不確定度

本質(zhì)量控制樣品使用時應(yīng)將棕色樣品瓶內(nèi)糕點粉倒入離心管，用約10mL純水分多次沖洗樣品瓶至瓶內(nèi)糕點粉轉(zhuǎn)移完全，混勻后立即使用。本質(zhì)量控制樣品的標(biāo)準(zhǔn)值和擴(kuò)展不確定度為：

編號

名稱

組分

標(biāo)準(zhǔn)值

（g/kg）

擴(kuò)展不確定度

（g/kg）

BW10090a

糕點粉中脫氫乙酸成分質(zhì)量控制樣品

脫氫乙酸

0.020

0.004

標(biāo)準(zhǔn)值的不確定度主要由定值、稱量、定容以及均勻性、穩(wěn)定性等不確定度分量合成。

四、均勻性檢驗及穩(wěn)定性考察

參照J(rèn)F1343國家計量技術(shù)規(guī)范《等效1SO指南35) ，對分裝后的樣品進(jìn)行隨機(jī)抽樣，采用高效液相色譜法對該標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)進(jìn)行均勻性檢驗和長期穩(wěn)定性跟蹤考察。結(jié)果表明：均勻性特合F檢驗規(guī)則，穩(wěn)定性考察良好。本標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)量值自定值之日起，有效期12月，研制單位將繼續(xù)跟蹤監(jiān)測該標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的穩(wěn)定性，有效期內(nèi)如發(fā)現(xiàn)量值變化，將及時通知用戶。

五、包裝、儲存及使用

1.包裝：本質(zhì)控樣品采用棕色玻璃瓶密封保存，包裝規(guī)格2.0g/瓶；每組規(guī)格為：6瓶質(zhì)控樣品。

2.儲存：本質(zhì)量控制樣品（4±4）℃冷藏避光保存。加冰袋運輸，應(yīng)避免擠壓、碰撞和猛摔。

3.使用：本質(zhì)量控制樣品按國家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行前處理后上機(jī)測定，每瓶樣品一次性使用完畢。</p

本公司銷售的所有產(chǎn)品僅供實驗科研使用，不用于人體及臨床診斷。
商城編碼 產(chǎn)品名稱 標(biāo)準(zhǔn)值 規(guī)格 CAS號 有效期 庫存 標(biāo)準(zhǔn)價 數(shù)量 操作
（mg/kg）29.8
20g
0
1000
0.0112g/kg
30g
0
1600
29.0mg/kg
20mL
0
800
8.26mg/kg
20g
0
800
36.1mg/kg
30mL
0
800
14.5mg/kg
20g
0
800
226mg/kg
20g
0
800
8.91mg/kg
20g
0
1000
**
30mL
0
800
49.0mg/kg
30mL
0
1000
40.0 mg/kg
30mL
0
800
見備注
20g
0
1000
見證書
30mL
0
1000
100μg/mL
20mL
0
40
0.106 g/kg
30mL
0
800
見證書
30g
0
1000
0.050
2g*6
0
600
99.9%
250mg
520-45-6
0
120
2000μg/mL
1mL
520-45-6
0
180
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涉及的國家標(biāo)準(zhǔn)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)解讀
1. 《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》
適用范圍 規(guī)定了脫氫乙酸及其鈉鹽作為防腐劑在食品中的允許使用范圍、最大使用量及殘留量要求，包括糕點、面包等焙烤食品。
關(guān)聯(lián)內(nèi)容
? 糕點類食品中脫氫乙酸及其鈉鹽的最大使用量為0.5g/kg（以脫氫乙酸計）。
? 質(zhì)量控制樣品需符合該限量要求，并應(yīng)監(jiān)測生產(chǎn)過程中脫氫乙酸的均勻性和穩(wěn)定性。
檢出限與定量限 本標(biāo)準(zhǔn)未規(guī)定具體檢測方法，但要求檢測方法需滿足對應(yīng)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)（如GB 5009.121）的靈敏度要求。
2. 《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中脫氫乙酸的測定》
適用范圍 適用于糕點、面包、調(diào)味品等食品中脫氫乙酸的檢測，包含質(zhì)量控制樣品的分析方法驗證。
關(guān)鍵參數(shù)
檢出限（LOD）:0.005g/kg
定量限（LOQ）:0.015g/kg
方法原理:液相色譜法（HPLC），樣品經(jīng)酸化乙腈提取后檢測。
質(zhì)量控制要求 實驗室需使用加標(biāo)回收率（80%-110%）和重復(fù)性測試（RSD≤10%）驗證檢測準(zhǔn)確性。
3. 《實驗室質(zhì)量控制規(guī)范 食品理化檢測》
適用范圍 規(guī)定了食品檢測實驗室的質(zhì)量控制要求，包括脫氫乙酸檢測的樣品制備、儀器校準(zhǔn)和數(shù)據(jù)記錄。
關(guān)鍵條款
? 質(zhì)量控制樣品應(yīng)包含空白樣品、低濃度加標(biāo)樣品、高濃度加標(biāo)樣品。
? 每批次檢測需至少插入10%的質(zhì)控樣，確保檢測系統(tǒng)處于受控狀態(tài)。

注：以上標(biāo)準(zhǔn)為糕點粉中脫氫乙酸質(zhì)量控制的核心依據(jù)，實驗室需結(jié)合生產(chǎn)工藝設(shè)定質(zhì)控樣品的濃度梯度（建議覆蓋0.2-0.6g/kg范圍）。

以上信息僅供參考，請以相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)的原文為準(zhǔn)！
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