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當(dāng)前位置： 首頁 標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì) 基質(zhì)類 單標(biāo) 餅干粉中脫氫乙酸分析質(zhì)控樣品GB 5009.121-2016
餅干粉中脫氫乙酸分析質(zhì)控樣品GB 5009.121-2016_
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餅干粉中脫氫乙酸分析質(zhì)控樣品GB 5009.121-2016

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餅干粉中脫氫乙酸分析質(zhì)控樣品GB 5009.121-2016介紹：

餅干粉中脫氫乙酸分析質(zhì)控樣品GB 5009.121-2016


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《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中脫氫乙酸的測(cè)定》解讀
1. 適用范圍
本標(biāo)準(zhǔn)適用于餅干粉、糕點(diǎn)、面包、醬菜、調(diào)味醬、碳酸飲料等食品中脫氫乙酸含量的測(cè)定，明確包含餅干粉基質(zhì)。方法采用高效液相色譜法（HPLC）進(jìn)行定量分析。
2. 前處理關(guān)鍵步驟
提取： 餅干粉樣品需經(jīng)粉碎后，用甲醇-磷酸鹽緩沖液（pH=7.0）超聲提取，離心后取上清液凈化
凈化： 通過0.45μm微孔濾膜過濾或固相萃取柱凈化，消除基質(zhì)干擾
3. 色譜條件要求
參數(shù) 設(shè)定值
色譜柱C18柱（250mm×4.6mm，5μm）
流動(dòng)相甲醇:0.02mol/L乙酸銨溶液=10:90（v/v）
流速1.0mL/min
檢測(cè)波長(zhǎng)230nm
柱溫30℃
進(jìn)樣量10μL
4. 方法性能指標(biāo)
檢出限（LOD）：1.0mg/kg
定量限（LOQ）：3.0mg/kg
線性范圍：1.0~100mg/L（相關(guān)系數(shù)≥0.999）

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