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當(dāng)前位置： 首頁(yè) 標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì) 有機(jī)類(lèi) 單標(biāo) 糕點(diǎn)粉中脫氫乙酸成分質(zhì)量控制樣品
糕點(diǎn)粉中脫氫乙酸成分質(zhì)量控制樣品_
圖片僅供參考，具體產(chǎn)品以實(shí)物為準(zhǔn)！

糕點(diǎn)粉中脫氫乙酸成分質(zhì)量控制樣品

BW10090b {{goodObj.price > 0 ? '￥' + goodObj.price : '咨詢(xún)'}} ￥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨詢(xún) 2g*6 {{goodObj.date}} 秦境 {{item.norm}} 0.050 {{inventory}}
糕點(diǎn)粉中脫氫乙酸成分質(zhì)量控制樣品介紹：

本質(zhì)量控制樣品適用于檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室內(nèi)部質(zhì)量控制、實(shí)驗(yàn)室間比對(duì)和人員考核，用于評(píng)價(jià)檢測(cè)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。

一、樣品制備

本質(zhì)量控制樣品選用適宜的糕點(diǎn)粉做基體，稱(chēng)取2g分裝于5mL棕色樣品瓶?jī)?nèi)、加標(biāo)后密封。

二、溯源性及定值方法

本質(zhì)控樣品以配制值作為標(biāo)準(zhǔn)值，按照《GB 5009.121-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中脫氫乙酸的測(cè)定》進(jìn)行量值核驗(yàn)，通過(guò)使用滿(mǎn)足計(jì)量學(xué)特性要求的制備測(cè)量方法和計(jì)量器具，保證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)量值的溯源性。

三、特性值及不確定度

本質(zhì)量控制樣品使用時(shí)應(yīng)將棕色樣品瓶?jī)?nèi)糕點(diǎn)粉倒入離心管，用約10mL純水分多次沖洗樣品瓶至瓶?jī)?nèi)糕點(diǎn)粉轉(zhuǎn)移完全，混勻后立即使用。本質(zhì)量控制樣品的標(biāo)準(zhǔn)值和擴(kuò)展不確定度為：

編號(hào)

名稱(chēng)

組分

標(biāo)準(zhǔn)值

（g/kg）

擴(kuò)展不確定度

（g/kg）

BW10090b

糕點(diǎn)粉中脫氫乙酸成分質(zhì)量控制樣品

脫氫乙酸

0.050

0.010

標(biāo)準(zhǔn)值的不確定度主要由定值、稱(chēng)量、定容以及均勻性、穩(wěn)定性等不確定度分量合成。

四、均勻性檢驗(yàn)及穩(wěn)定性考察

參照J(rèn)F1343國(guó)家計(jì)量技術(shù)規(guī)范《等效1SO指南35) ，對(duì)分裝后的樣品進(jìn)行隨機(jī)抽樣，采用高效液相色譜法對(duì)該標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)進(jìn)行均勻性檢驗(yàn)和長(zhǎng)期穩(wěn)定性跟蹤考察。結(jié)果表明：均勻性特合F檢驗(yàn)規(guī)則，穩(wěn)定性考察良好。本標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)量值自定值之日起，有效期12月，研制單位將繼續(xù)跟蹤監(jiān)測(cè)該標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的穩(wěn)定性，有效期內(nèi)如發(fā)現(xiàn)量值變化，將及時(shí)通知用戶(hù)。

五、包裝、儲(chǔ)存及使用

1.包裝：本質(zhì)控樣品采用棕色玻璃瓶密封保存，包裝規(guī)格2.0g/瓶；每組規(guī)格為：6瓶質(zhì)控樣品。

2.儲(chǔ)存：本質(zhì)量控制樣品（4±4）℃冷藏避光保存。加冰袋運(yùn)輸，應(yīng)避免擠壓、碰撞和猛摔。

3.使用：本質(zhì)量控制樣品按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行前處理后上機(jī)測(cè)定，每瓶樣品一次性使用完畢。</p

本公司銷(xiāo)售的所有產(chǎn)品僅供實(shí)驗(yàn)科研使用，不用于人體及臨床診斷。
商城編碼 產(chǎn)品名稱(chēng) 標(biāo)準(zhǔn)值 規(guī)格 CAS號(hào) 有效期 庫(kù)存 標(biāo)準(zhǔn)價(jià) 數(shù)量 操作
（mg/kg）29.8
20g
0
1000
0.0112g/kg
30g
0
1600
29.0mg/kg
20mL
0
800
8.26mg/kg
20g
0
800
36.1mg/kg
30mL
0
800
14.5mg/kg
20g
0
800
226mg/kg
20g
0
800
8.91mg/kg
20g
0
1000
**
30mL
0
800
49.0mg/kg
30mL
0
1000
40.0 mg/kg
30mL
0
800
見(jiàn)備注
20g
0
1000
見(jiàn)證書(shū)
30mL
0
1000
100μg/mL
20mL
0
40
0.106 g/kg
30mL
0
800
見(jiàn)證書(shū)
30g
0
1000
0.020g/kg
2g*6
0
600
99.9%
250mg
520-45-6
0
120
2000μg/mL
1mL
520-45-6
0
180
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涉及的標(biāo)準(zhǔn)及解讀
1. 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》
適用范圍： 規(guī)定食品添加劑（含脫氫乙酸）在各類(lèi)食品中的允許使用范圍、最大使用量及殘留量。
關(guān)聯(lián)內(nèi)容： · 脫氫乙酸在糕點(diǎn)中的最大使用量為0.5 g/kg（以脫氫乙酸計(jì)）。
· 糕點(diǎn)粉作為糕點(diǎn)原料，其添加劑使用需符合終產(chǎn)品限量要求。
質(zhì)量控制要點(diǎn)： 原料驗(yàn)收及生產(chǎn)過(guò)程需監(jiān)控脫氫乙酸添加量，確保終產(chǎn)品符合限量規(guī)定。
2. 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中脫氫乙酸的測(cè)定》
適用范圍： 適用于糕點(diǎn)、面包、調(diào)味品等食品中脫氫乙酸含量的液相色譜檢測(cè)。
關(guān)鍵參數(shù)： · 檢出限：0.5 mg/kg
· 定量限：1.5 mg/kg
· 前處理：樣品經(jīng)酸化乙腈提取，離心凈化后檢測(cè)。
質(zhì)量控制要求： · 樣品需均勻粉碎，避免局部濃度偏差。
· 實(shí)驗(yàn)需加標(biāo)回收驗(yàn)證，回收率應(yīng)在80%-120%范圍內(nèi)。
3. 《實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制規(guī)范 食品理化檢測(cè)》
適用環(huán)節(jié)： 指導(dǎo)檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室對(duì)糕點(diǎn)粉等樣品的制備、保存及檢測(cè)過(guò)程質(zhì)量控制。
關(guān)鍵要求： · 樣品需避光密封保存，防止脫氫乙酸降解。
· 每批次檢測(cè)需包含空白對(duì)照與平行樣，相對(duì)偏差應(yīng)≤10%

以上信息僅供參考，請(qǐng)以相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)的原文為準(zhǔn)！
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