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當(dāng)前位置： 首頁(yè) 標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì) 基質(zhì)類 單標(biāo) 油辣椒醬中甜蜜素分析質(zhì)控樣GB 5009.97-2023
油辣椒醬中甜蜜素分析質(zhì)控樣GB 5009.97-2023_
圖片僅供參考，具體產(chǎn)品以實(shí)物為準(zhǔn)！

油辣椒醬中甜蜜素分析質(zhì)控樣GB 5009.97-2023

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油辣椒醬中甜蜜素分析質(zhì)控樣GB 5009.97-2023介紹：

1. 基本信息

樣品名稱：油辣椒醬中甜蜜素分析質(zhì)控樣
編號(hào)：MCS-30065批號(hào)：見(jiàn)證書(shū)
規(guī)格：30g性狀：固體
包裝：白色塑料瓶儲(chǔ)存條件：冷凍、避光

2. 特性量值

目標(biāo)物標(biāo)準(zhǔn)值（g/kg）
甜蜜素 （以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）**

3. 說(shuō)明

本質(zhì)控樣僅供實(shí)驗(yàn)室研究與分析測(cè)試工作使用，因用戶使用或儲(chǔ)存不當(dāng)所引起的投訴，不予承擔(dān)責(zé)任。

收到后請(qǐng)立即核對(duì)品種、數(shù)量和包裝，相關(guān)賠償只限于樣品本身，不涉及其他任何損失。

如需獲得更多與使用有關(guān)的信息，請(qǐng)與客服聯(lián)系。

可提供大包裝樣品或定制服務(wù)，量大優(yōu)惠，請(qǐng)?zhí)砑涌头髽I(yè)微信或撥打400電話進(jìn)行咨詢。


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商城編碼 產(chǎn)品名稱 標(biāo)準(zhǔn)值 規(guī)格 CAS號(hào) 有效期 庫(kù)存 標(biāo)準(zhǔn)價(jià) 數(shù)量 操作
（g/kg）0.264
20g
0
900
**
20g
0
1000
**g/kg
30mL
0
800
160mg/kg
20g
0
800
0.132g/kg
30g
0
800
**
20g
0
800
0.177g/kg
20g
0
900
24.5mg/kg
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1000
**
30mL
0
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**
30mL
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**
30g
0
1000
0.259g/kg
50mL
0
900
見(jiàn)證書(shū)
100mL
0
600
2組分
5mL
68476-78-8
0
48
0.205g/kg
20mL
139-05-9
0
402
0.317g/kg
30g
139-05-9
0
720
4組分
50mL
0
720
不同濃度
30mL
0
720
6mg/mL
5mL
139-05-9
0
48
查看更多 GB 5009.97-2023 的產(chǎn)品
《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中環(huán)己基氨基磺酸鈉的測(cè)定》解讀
適用范圍 適用于油辣椒醬、調(diào)味品、糕點(diǎn)、飲料等食品中甜蜜素（環(huán)己基氨基磺酸鈉）的測(cè)定，特別針對(duì)含油脂、蛋白質(zhì)或色素干擾的復(fù)雜基質(zhì)樣品（如油辣椒醬）規(guī)定了前處理優(yōu)化方法。
檢測(cè)方法 技術(shù)參數(shù)
氣相色譜法（GC法） 檢出限0.02g/kg，定量限0.05g/kg
液相色譜法（HPLC法） 檢出限0.05g/kg，定量限0.1g/kg
液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法（LC-MS/MS法） 檢出限0.005g/kg，定量限0.01g/kg
油辣椒醬前處理要點(diǎn)
1. 脫脂處理 使用正己烷去除辣椒醬中的油脂，需重復(fù)萃取至有機(jī)相無(wú)色
2. 蛋白質(zhì)沉淀 加入亞鐵氰化鉀和乙酸鋅溶液沉淀蛋白質(zhì)
3. 衍生化反應(yīng) 與亞硝酸鈉在酸性條件下反應(yīng)生成環(huán)己醇亞硝酸酯（GC法關(guān)鍵步驟）
質(zhì)控指標(biāo) 技術(shù)要求
加標(biāo)回收率 80%-110%（油性基質(zhì)允許70%-120%）
重復(fù)性限（RSD） ≤10%（濃度＞1mg/kg時(shí)）
標(biāo)準(zhǔn)曲線線性范圍 0.1-10mg/L（LC-MS/MS法）
干擾消除措施
使用C18固相萃取柱凈化
優(yōu)化色譜分離條件（如柱溫梯度設(shè)置）
采用選擇離子監(jiān)測(cè)模式（質(zhì)譜法）

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