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當(dāng)前位置： 首頁 標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì) 基質(zhì)類 單標(biāo) 糕點(diǎn)中環(huán)己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）質(zhì)控樣品/GB 5009.97-2023
糕點(diǎn)中環(huán)己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）質(zhì)控樣品/GB 5009.97-2023_139-05-9
圖片僅供參考，具體產(chǎn)品以實(shí)物為準(zhǔn)！

糕點(diǎn)中環(huán)己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）質(zhì)控樣品/GB 5009.97-2023

BWS0118-2016 Sodium cyclamate in pastries {{goodObj.price > 0 ? '￥' + goodObj.price : '咨詢'}} ￥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨詢 139-05-9 30g {{goodObj.date}} 偉業(yè)計(jì)量 {{item.norm}} 0.317g/kg {{inventory}} 見證書
一、基本信息：
基質(zhì)糕點(diǎn)粉
形態(tài)固態(tài)
有效期0000-00-00 00:00:00
存儲(chǔ)條件冷藏（4±4）℃密閉條件下保存。使用前應(yīng)恒溫至室溫，并充分搖動(dòng)以保證均勻。本質(zhì)控樣品一旦開封應(yīng)盡快使用，若多次開封使用發(fā)現(xiàn)性狀或量值明顯變化，建議采用期間核查評(píng)估該產(chǎn)品適用性。
用途本質(zhì)控樣品可適用于糕點(diǎn)中環(huán)己基氨基磺酸鈉殘留量的質(zhì)量分析；也可用于檢測(cè)方法評(píng)價(jià)和人員考核等實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制。
別名
理化性質(zhì)
稀釋方法
二、樣品制備：
本質(zhì)控樣品采用糕點(diǎn)為原料，通過對(duì)候選物進(jìn)行加標(biāo)，干燥、粉碎、過篩、混勻等于處理，經(jīng)均勻性檢測(cè)合格后分裝而成。
三、溯源性及定值方法：
本質(zhì)控樣品的濃度標(biāo)準(zhǔn)值采用測(cè)量值，并用高效液相色譜法進(jìn)行量值核驗(yàn)。通過使用滿足計(jì)量學(xué)特性要求的制備、測(cè)量方法和計(jì)量器具，保證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)量值的溯源性。
四、特征量值及擴(kuò)展不確定度：
序號(hào) 組分 標(biāo)準(zhǔn)值 擴(kuò)展不確定度(k=2) 基體
1環(huán)己基氨基磺酸0.317g/kg0.057g/kg糕點(diǎn)粉
五、均勻性檢驗(yàn)及穩(wěn)定性考察：
參照J(rèn)JF1343 國家計(jì)量技術(shù)規(guī)范（等效ISO指南35），對(duì)分裝后的樣品進(jìn)行隨機(jī)抽樣，采用高效液相色譜法對(duì)該標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)進(jìn)行均勻性檢驗(yàn)和長期穩(wěn)定性跟蹤考察。結(jié)果表明：均勻性符合F檢驗(yàn)規(guī)則，穩(wěn)定性考察良好。
六、包裝、儲(chǔ)存及使用：
本標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)采用聚乙烯塑料瓶包裝,規(guī)格30g攜帶或運(yùn)輸時(shí)應(yīng)有防碎裂保護(hù)。
七、研制依據(jù)：
依據(jù)名稱 依據(jù)編號(hào) 依據(jù)實(shí)施日期 下載
GB 5009.97-2023 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中環(huán)己基氨基磺酸鹽的測(cè)定GB 5009.97-20232024-03-06 00:00:00下載
八、參考資料：
GB 5009.97-2023 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中環(huán)己基氨基磺酸鈉的測(cè)定

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商城編碼 產(chǎn)品名稱 標(biāo)準(zhǔn)值 規(guī)格 CAS號(hào) 有效期 庫存 標(biāo)準(zhǔn)價(jià) 數(shù)量 操作
（g/kg）0.264
20g
0
900
**
20g
0
1000
**
30g
0
800
**g/kg
30mL
0
800
160mg/kg
20g
0
800
0.132g/kg
30g
0
800
**
20g
0
800
0.177g/kg
20g
0
900
24.5mg/kg
50mL
0
1000
**
30mL
0
800
**
30mL
0
1000
**
30g
0
1000
0.259g/kg
50mL
0
900
見證書
100mL
0
600
2組分
5mL
68476-78-8
0
48
0.205g/kg
20mL
139-05-9
0
402
4組分
50mL
0
720
不同濃度
30mL
0
720
6mg/mL
5mL
139-05-9
0
48
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涉及的標(biāo)準(zhǔn)及詳細(xì)解讀
1. GB 5009.97-2016 《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中環(huán)己基氨基磺酸鈉的測(cè)定》
適用范圍 糕點(diǎn)、飲料、蜜餞、醬腌菜等食品中甜蜜素的檢測(cè)
關(guān)聯(lián)內(nèi)容
? 方法原理：氣相色譜法（GC）或液相色譜法（HPLC）
? 前處理：樣品需經(jīng)水提取、衍生化等步驟
? 質(zhì)控要求：需使用空白樣品、加標(biāo)回收實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證準(zhǔn)確性
檢出限與定量限
? 檢出限（GC法）：0.020 g/kg
? 定量限（GC法）：0.060 g/kg
2. GB 2760-2014 《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》
適用范圍 規(guī)定糕點(diǎn)中甜蜜素的最大允許使用量
關(guān)聯(lián)內(nèi)容
? 糕點(diǎn)中甜蜜素限值：≤1.6 g/kg（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）
? 質(zhì)控依據(jù)：檢測(cè)結(jié)果需符合此限量要求
3. SN/T 1948-2016 《進(jìn)出口食品中環(huán)己基氨基磺酸鈉的檢測(cè)方法》
適用范圍 進(jìn)出口糕點(diǎn)、調(diào)味品等食品的甜蜜素檢測(cè)
關(guān)聯(lián)內(nèi)容
? 方法原理：液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法（LC-MS/MS），靈敏度更高
? 質(zhì)控要求：需使用同位素內(nèi)標(biāo)法進(jìn)行定量
檢出限與定量限
? 檢出限：0.005 g/kg
? 定量限：0.015 g/kg
關(guān)聯(lián)性說明
GB 5009.97-2016為國內(nèi)檢測(cè)糕點(diǎn)中甜蜜素的核心標(biāo)準(zhǔn)，GB 2760-2014提供限量依據(jù)，SN/T 1948-2016適用于進(jìn)出口或高靈敏度檢測(cè)需求

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