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當(dāng)前位置： 首頁 標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì) 有機(jī)類 單標(biāo) 白酒中甜蜜素質(zhì)控樣品（GB 5009.97-2023）
白酒中甜蜜素質(zhì)控樣品（GB 5009.97-2023）_139-05-9
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白酒中甜蜜素質(zhì)控樣品（GB 5009.97-2023）

BWS0062-2016 {{goodObj.price > 0 ? '￥' + goodObj.price : '咨詢'}} ￥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨詢 139-05-9 20mL {{inventory}} {{goodObj.date}} 偉業(yè)計(jì)量 {{item.norm}} 0.205g/kg 見證書

基質(zhì) 白酒
形態(tài) 液態(tài)
有效期 2026-01-29
存儲條件 （4±4）℃冷藏密閉及避光條件下保存,。使用前應(yīng)恒溫至（20±3）℃,，并充分搖動以保證均勻。本標(biāo)準(zhǔn)樣品一旦開封應(yīng)盡快使用,，避免樣品相關(guān)特性發(fā)生變化,，使用中嚴(yán)格防止沾污,。
用途 本標(biāo)準(zhǔn)樣品可作為工作標(biāo)準(zhǔn)，用于日常分析和檢測,；也可用于檢測方法評價(jià)和儀器校準(zhǔn)等實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制,。
包裝 本標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)采用棕色安瓿瓶包裝,規(guī)格20mL攜帶或運(yùn)輸時(shí)應(yīng)有防碎裂保護(hù)。
參考資料 GB 5009.97-2023 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中環(huán)己基氨基磺酸鈉的測定
一,、樣品制備
本標(biāo)準(zhǔn)樣品為含有環(huán)己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）成分的白酒,，在室溫（20±3）℃潔凈實(shí)驗(yàn)室封裝于安瓿瓶中并經(jīng)滅菌處理而成。
二,、溯源性及定值方法
本標(biāo)準(zhǔn)樣品的含量標(biāo)準(zhǔn)值采用配制值,，并用多種有效分析方法進(jìn)行量值核驗(yàn)。通過使用滿足計(jì)量學(xué)特性要求的制備,、測量方法和計(jì)量器具,，保證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)量值的溯源性。
三,、特征量值及擴(kuò)展不確定度
序號 組分 標(biāo)準(zhǔn)值 擴(kuò)展不確定度(k=2) 基體
1 甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)) 0.205g/kg 0.021g/kg 白酒
四、均勻性檢驗(yàn)及穩(wěn)定性考察
參照J(rèn)JF1343 國家計(jì)量技術(shù)規(guī)范（等效ISO指南35）,，對分裝后的樣品進(jìn)行隨機(jī)抽樣,，采用高效液相色譜法對該標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)進(jìn)行均勻性檢驗(yàn)和長期穩(wěn)定性跟蹤考察。結(jié)果表明：均勻性符合F檢驗(yàn)規(guī)則,，穩(wěn)定性考察良好,。
五、包裝,、儲存及使用
本標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)采用棕色安瓿瓶包裝,規(guī)格20mL攜帶或運(yùn)輸時(shí)應(yīng)有防碎裂保護(hù),。

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白酒中甜蜜素相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)解讀

1. GB 5009.97-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中環(huán)己基氨基磺酸鈉的測定》
適用范圍：適用于白酒,、飲料、糕點(diǎn)等食品中甜蜜素（環(huán)己基氨基磺酸鈉）的檢測,。
關(guān)聯(lián)內(nèi)容：
方法： 氣相色譜法（GC）和液相色譜法（HPLC）
樣品處理： 需通過衍生化或直接提取步驟,，白酒樣品需進(jìn)行脫醇處理
質(zhì)量控制： 要求空白實(shí)驗(yàn)、加標(biāo)回收率（80%-120%）,、平行樣相對偏差≤10%
檢出限：
氣相色譜法： 0.002 g/kg（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）
液相色譜法： 0.005 g/kg
2. SN/T 1948-2016《進(jìn)出口食品中環(huán)己基氨基磺酸鈉的測定 液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法》
適用范圍：針對進(jìn)出口白酒,、調(diào)味品等食品中甜蜜素的檢測，靈敏度更高
關(guān)聯(lián)內(nèi)容：
方法： 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法（LC-MS/MS）
樣品處理： 白酒需過濾后直接進(jìn)樣或稀釋,，無需復(fù)雜前處理
質(zhì)控要求： 需使用同位素內(nèi)標(biāo)法,，回收率范圍75%-110%
檢出限：0.0005 g/kg（低于國標(biāo)方法）
關(guān)鍵說明：
? 白酒檢測需特別注意基質(zhì)干擾，需驗(yàn)證方法的適用性
? 質(zhì)控樣品應(yīng)滿足標(biāo)準(zhǔn)中對加標(biāo)回收率,、重復(fù)性的要求
? 若白酒中乙醇含量＞10%,，需在樣品前處理中增加脫醇步驟

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