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當(dāng)前位置： 首頁(yè) 標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì) 基質(zhì)類(lèi) 單標(biāo) 餅干中膳食纖維分析質(zhì)控樣GB 5009.88-2023
餅干中膳食纖維分析質(zhì)控樣GB 5009.88-2023_
圖片僅供參考，具體產(chǎn)品以實(shí)物為準(zhǔn)！

餅干中膳食纖維分析質(zhì)控樣GB 5009.88-2023

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餅干中膳食纖維分析質(zhì)控樣GB 5009.88-2023介紹：

1. 基本信息

樣品名稱：餅干中膳食纖維分析質(zhì)控樣
編號(hào)：MCS-40110批號(hào)：見(jiàn)證書(shū)
規(guī)格：10g性狀：固體粉末
包裝：白色塑料瓶儲(chǔ)存條件：冷藏、避光

2. 特性量值

目標(biāo)物標(biāo)準(zhǔn)值單位
膳食纖維**g/100g

3. 說(shuō)明

本質(zhì)控樣僅供實(shí)驗(yàn)室研究與分析測(cè)試工作使用，因用戶使用或儲(chǔ)存不當(dāng)所引起的投訴，不予承擔(dān)責(zé)任。

收到后請(qǐng)立即核對(duì)品種、數(shù)量和包裝，相關(guān)賠償只限于樣品本身，不涉及其他任何損失。

如需獲得更多與使用有關(guān)的信息，請(qǐng)與客服聯(lián)系。

可提供大包裝樣品或定制服務(wù)，量大優(yōu)惠，請(qǐng)?zhí)砑涌头髽I(yè)微信或撥打400電話進(jìn)行咨詢。



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以上信息僅供參考，請(qǐng)以實(shí)物批次為準(zhǔn)！

本公司銷(xiāo)售的所有產(chǎn)品僅供實(shí)驗(yàn)科研使用，不用于人體及臨床診斷。
商城編碼 產(chǎn)品名稱 標(biāo)準(zhǔn)值 規(guī)格 CAS號(hào) 有效期 庫(kù)存 標(biāo)準(zhǔn)價(jià) 數(shù)量 操作
**
10g
0
2200
9.7g/100g
30g
0
1000
99.9%
250mg
69-79-4
0
200
19997.2μg/mL
1mL
69-79-4
0
180
2.58g/100g
50g
0
720
30788U/mL
10mL
9000-85-5
0
1800
4.38g/100g
20g
0
2200
12.72g/100g
30g
0
2600
**
10g
0
2200
**
10g
0
2200
26.06g/100g
50g
0
2400
99.9%
2g
69-79-4
0
456
99.7%
10mg
111-46-6
0
58
99.5%
10g
111-46-6
0
750
99.2%
250mg
470-69-9
0
3313
99.2%
50mg
470-69-9
0
900
見(jiàn)證書(shū)
25mg
69-79-4
0
80
見(jiàn)證書(shū)
1g
69-79-4
0
380
見(jiàn)證書(shū)
1g
470-69-9
0
3530
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涉及的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)解讀
1. 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中膳食纖維的測(cè)定》
適用范圍： 適用于餅干、谷物、果蔬等食品中總膳食纖維、可溶性膳食纖維和不可溶性膳食纖維的測(cè)定，包含酶重量法、高效液相色譜法等分析方法。
關(guān)聯(lián)內(nèi)容： ① 明確要求使用質(zhì)控樣進(jìn)行方法驗(yàn)證，需滿足重復(fù)性條件下兩次測(cè)定結(jié)果相對(duì)偏差≤5%；
② 規(guī)定樣品前處理需通過(guò)酶解（α-淀粉酶、蛋白酶、葡萄糖苷酶）去除淀粉和蛋白質(zhì)干擾；
③ 質(zhì)控樣應(yīng)選擇膳食纖維含量接近實(shí)際樣品的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)。
檢出限： 當(dāng)取樣量≥1.0g時(shí)，膳食纖維的檢出限為0.5g/100g，定量限為1.0g/100g
2. 《食品中膳食纖維的測(cè)定 酶重量法和酶化學(xué)法》
適用范圍： 針對(duì)餅干等加工食品中總膳食纖維的測(cè)定，詳細(xì)規(guī)定酶解條件（溫度37℃、pH值控制范圍）和過(guò)濾裝置要求
關(guān)聯(lián)內(nèi)容： ① 質(zhì)控樣需包含不同膳食纖維含量梯度（低、中、高）；
② 規(guī)定空白試驗(yàn)中膳食纖維殘留量應(yīng)≤0.1g/100g；
③ 要求每批次檢測(cè)至少插入2個(gè)質(zhì)控樣
檢出限： 方法最低檢測(cè)量為0.3g/100g，相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差（RSD）應(yīng)＜10%
特別說(shuō)明： 上述標(biāo)準(zhǔn)均要求使用有證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)（CRM）進(jìn)行質(zhì)控，推薦選擇基質(zhì)與餅干相近的膳食纖維質(zhì)控樣，重點(diǎn)關(guān)注阿拉伯半乳聚糖、β-葡聚糖等成分的回收率（應(yīng)控制在85%-115%）

以上信息僅供參考，請(qǐng)以相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)的原文為準(zhǔn)！
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