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玉米粉瓊脂/用于真菌的培養(yǎng)及鑒定_
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玉米粉瓊脂/用于真菌的培養(yǎng)及鑒定

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  • 瓊脂粉

    H17166-100g | BR

  • 瓊脂粉

    H17166-250g | BR

  • 瓊脂粉

    A769230-100g | Reagent grade,， Gel strength ≥ 1300 g/cm2

  • 瓊脂粉

    A769230-500g | Reagent grade,， Gel strength ≥ 1300 g/cm2

  • 瓊脂

    R033567-250g | BR

玉米粉瓊脂介紹：

用途：用于真菌的培養(yǎng)及鑒定

成分(g/L)

玉米浸粉7.0
瓊脂15.0
pH值6.0?±?0.2?25℃

檢驗原理：玉米浸粉為真菌生長提供營養(yǎng)；瓊脂是培養(yǎng)基的凝固劑,。

用法：

稱取本品 22.0g,，加熱溶解于1000ml 蒸餾水中，121℃高壓滅菌 15 分鐘,，備用,。

玉米粉瓊脂上細菌的生長特征：

a:酵母菌，b: 白色念珠菌,，c: 黑曲霉，d: 空白對照

玉米粉瓊脂微生物靈敏度試驗：

按標簽用法制備培養(yǎng)基,，接種以下質(zhì)控菌株,，放置28±1℃需氧培養(yǎng)48-96小時。

玉米粉瓊脂相關(guān)產(chǎn)品：
產(chǎn)品貨號產(chǎn)品名稱產(chǎn)品規(guī)格產(chǎn)品說明及用途
HB9202BSM培養(yǎng)基基礎(chǔ)BSM Medium Base250g用于酵母菌的表達
HB8869麥芽汁牛肉膏蛋白胨瓊脂平板培養(yǎng)基Wort Beef Extract Peptone Agar Medium250g用于酵母菌的培養(yǎng)
HB9141牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基(BPM)Beef extract Peptone Medium250g
HB0231察氏瓊脂Czapek Dox Agar250g用于青霉,、曲霉鑒定及保存菌種用(GB標準)
HB0232產(chǎn)毒培養(yǎng)基Toxin-Producing Medium250g用于青霉,、曲霉的產(chǎn)毒培養(yǎng)
HB0234高鹽察氏瓊脂Salt Czapek Dox Agar250g用于霉菌和酵母菌的計數(shù)(GB標準)
HB0237-2孟加拉紅瓊脂Rose Bengal Medium250g用于食品中霉菌及酵母菌總數(shù)的測定
HB0297-2YM肉湯培養(yǎng)基 YM Broth Medium250g用于霉菌和酵母菌的增菌培養(yǎng)
HB9311產(chǎn)孢子培養(yǎng)基250g用于釀酒酵母的產(chǎn)孢子培養(yǎng)
HB4176-440%蔗糖麥芽浸出物瓊脂40% Sucrose Malt Extract Agar250g用于所有高糖度物質(zhì)中酵母菌和霉菌計數(shù)
HB8829-2LG培養(yǎng)基 Linden Grain Medium10kg用于酸性飲料無菌灌裝培養(yǎng)基
HB4176麥芽浸膏湯Malt Extract Broth200g用于酸性罐頭食品商業(yè)無菌檢測
HB8829LG培養(yǎng)基Linden Grain Medium10kg用于霉菌、酵母菌,、耐熱霉菌及細菌總數(shù)的檢測,，可用于PET瓶及無菌罐裝生產(chǎn)線的無菌驗證。
HB0287酵母粉葡萄糖氯霉素瓊脂（YDC）Yeast Extract Dextrose Chloramphenicol Agar250g用于食品中霉菌及酵母菌總數(shù)測定（ISO標準）
HB0288Candida Elective瓊脂Candida Elective Agar250g用于食品中念珠菌及酵母菌總數(shù)測定
HB0289DTM培養(yǎng)基DTM Medium250g用于食品中真菌的培養(yǎng)
HB0290DRBC瓊脂DRBC Agar250g用于食品中霉菌及酵母菌分離培養(yǎng)
HB0291WORT瓊脂Wort Agar250g用于真菌,特別是酵母菌的計數(shù)和增菌培養(yǎng)
HB0292WORT肉湯Wort Broth250g用于真菌,特別是酵母菌的培養(yǎng)
HB0293YGC瓊脂YGC Agar250g用于奶和奶制品中霉菌及酵母菌分離培養(yǎng)(ISO方法)
HB0294改良綠色酵母菌和真菌肉湯(M-Green Yeast and Fungi Broth)M-Green Yeast and Fungi Broth250g用于飲料中真菌及酵母菌檢測
HB0295Littman瓊脂Littman Agar250g用于真菌的分離培養(yǎng)
HB0296DG-18瓊脂DG-18 Agar250g用于食品中霉菌和酵母菌分離培養(yǎng)
HB0297YM瓊脂培養(yǎng)基YM Agar250g用于霉菌,酵母菌及耐酸菌的分離培養(yǎng)
HB0298YM11瓊脂YM11 Agar250g濾膜法用于霉菌,酵母菌的分離培養(yǎng)(NEOGEN)
HB0299OGY瓊脂OGY Agar250g用于霉菌和酵母菌分離培養(yǎng)和計數(shù)
HB0300WL營養(yǎng)瓊脂WL Nutrient Agar250g用于啤酒和發(fā)酵產(chǎn)品中酵母菌和細菌的計數(shù)
HB0301改良沙氏瓊脂培養(yǎng)基Sabouraud’s Agar,，Modified250g用于真菌培養(yǎng)
HB0302沙氏BHI瓊脂Sabouraud BHI Agar250g用于真菌檢測
HB8657高滲真菌學(xué)瓊脂Osmophilic Mycophile Agar250g用于高滲食品中酵母菌和霉菌檢測
HB0233-5馬鈴薯葡萄糖瓊脂（含氯霉素）Potato Dextrose Agar（Chloramphenicol） 250g用于霉菌和酵母菌的計數(shù)和分離培養(yǎng)
HB8690BIGGY瓊脂BIGGY Agar250g用于念珠菌的分離培養(yǎng)和計數(shù)
HB0236-11%吐溫80-玉米瓊脂培養(yǎng)基1%Tween80-Corn Meat Agar Mediun250g用于白色念珠菌產(chǎn)芽管試驗
HB0235-6SDAY培養(yǎng)基SDAY250g用于真菌的分離培養(yǎng)
HB4176-1麥芽浸膏瓊脂Malt Extract Agar200g用于霉菌和酵母菌的分離培養(yǎng)和計數(shù)
HB8615皮膚癬菌鑒別瓊脂（DTM）DTM Agar250g用于皮膚癬菌鑒別培養(yǎng)
HB0237-2孟加拉紅瓊脂Rose Bengal Medium250g用于食品中霉菌及酵母菌總數(shù)的測定
HB8531酵母浸出物葡萄糖土霉素瓊脂培養(yǎng)基Yeast Extract Glucose Oxytetracycline Agar250g用于乳和乳制品中酵母菌和霉菌的計數(shù)
HB8712馬鈴薯-蔗糖培養(yǎng)基Potato-Sucrose Medium250g用于霉菌培養(yǎng)
HB8717酵母蛋白胨培養(yǎng)基Yeast Extract Peptone250g用于真菌的培養(yǎng)
HB4176-2麥芽汁瓊脂Malt Extract Agar250g用于霉菌和酵母菌計數(shù)
HB0297-1YM培養(yǎng)基（停產(chǎn)）YM Medium250g用于霉菌和酵母菌的增菌培養(yǎng)
HB8729WLN培養(yǎng)基WLN Medium250g用于釀造和工業(yè)發(fā)酵過程中細菌,、酵母菌和霉菌培養(yǎng)
HB0296-1氯硝胺18%甘油(DG18)瓊脂DG18 Agar250g用于蜂蜜中嗜滲酵母計數(shù)
HB875130%葡萄糖溶液(PH6.5±0.5)30% Dextrose Broth250g用于嗜滲酵母檢驗時的樣品稀釋(GB標準)
HB87530.1%呂氏堿性美藍染色液5ml*6支/盒用于酵母菌鏡檢染色
HB8755YPDA培養(yǎng)基YPDA Medium250g用于酵母菌增菌培養(yǎng)
HB8615aDTM添加劑11ml*5每支添加于200mlDTM培養(yǎng)基中
HB8615bDTM添加劑21ml*5每支添加于200mlDTM培養(yǎng)基中
HB8757氯霉素麥芽提取物瓊脂培養(yǎng)基250g用于真菌的分離培養(yǎng)
HB0231-1察氏液體培養(yǎng)基250g用于測定真菌孢子發(fā)芽率
HB0233-8馬鈴薯液體培養(yǎng)基（含氯霉素）Potato liquid medium250g用于霉菌和酵母菌增菌培養(yǎng)
HB8764改良察氏液體培養(yǎng)基Modified Czapek Dox Broth Medium250g用于霉菌的增菌培養(yǎng)
HB8765面包酵母標準培養(yǎng)基250g用于面包酵母計數(shù)培養(yǎng)
HB8766野生酵母培養(yǎng)基250g用于野生酵母計數(shù)培養(yǎng)
HB8775土霉素麥芽提取物瓊脂培養(yǎng)基250g用于真菌的分離培養(yǎng)
HB4702-1霉菌培養(yǎng)基（含瓊脂和氯霉素）Fungal Medium250g用于霉菌的分離培養(yǎng)
HB0235-11沙氏葡萄糖瓊脂培養(yǎng)基(含氯霉素)(USP)(Sabouraud-glucose Agar with Chloramphenicol)Sabouraud-glucose Agar with Chloramphenicol250g用于霉菌和酵母菌的分離培養(yǎng)
HB8814賴氨酸培養(yǎng)基（LYS）Lysine Medium250g用于野生釀酒酵母的分離
HB0233馬鈴薯葡萄糖瓊脂(PDA)Potato Dextrose Agar250g用于霉菌，酵母菌計數(shù)（GB/SN標準）
HB0233-3馬鈴薯瓊脂培養(yǎng)基Potato Agar Medium250g用于霉菌的鑒定培養(yǎng)
HB0233-4馬鈴薯葡萄糖水Potato Dextrose Water250g用于椰毒假單胞酵米面亞種和真菌的增菌培養(yǎng)
HB0233-6綜合馬鈴薯培養(yǎng)基Intergrated Potato Medium250g用于真菌的分離培養(yǎng)
HB4176-3麥芽汁培養(yǎng)基Malt Extract Medium250g用于霉菌和酵母菌增菌培養(yǎng)
HB5193-1YPD液體培養(yǎng)基YPD Broth250g用于酵母菌的增菌培養(yǎng)
HB0235-1沙氏葡萄糖瓊脂(USP)(Sabouraud Dextrose Agar Medium)Sabouraud Dextrose Agar Medium250g用于霉菌和酵母菌的分離培養(yǎng)
HB8315-2酪蛋白葡萄糖瓊脂Sabouraud Dextrose Agar250g用于霉菌,、酵母菌等的分離培養(yǎng)
HB8407-2沙氏葡萄糖瓊脂（含氯霉素）（EP標準）Sabouraud-glucose Agar with Chloramphenicol250g用于霉菌和酵母菌的分離培養(yǎng)
HB8567-1酪蛋白葡萄糖肉湯Sabouraud-dextrose Broth250g用于霉菌,、酵母菌等的增菌培養(yǎng)
HB8617大豆胨酵母浸粉瓊脂（PYE）Phytone Yeast Extract Agar250g用于真菌的選擇性分離培養(yǎng)
HB8730WLD培養(yǎng)基WLD Medium250g用于釀造和工業(yè)發(fā)酵過程中細菌分離培養(yǎng)
HB8733不完全瓊脂培養(yǎng)基Incomplete Agar Medium250g用于紡織品微真菌影響評價試驗
HB8746ISP培養(yǎng)基2ISP Medium 2250g用于鏈霉菌培養(yǎng)和鑒別
HB0296-1a氯霉素溶液（20mg）1ml*5每支添加于200ml氯硝胺18%甘油（DG18）瓊脂中
HB8829-1LG培養(yǎng)基(Linden Grain Medium)250g用于霉菌,、酵母菌、耐熱霉菌及細菌總數(shù)的檢測,，可用于PET瓶及無菌罐裝生產(chǎn)線的無菌驗證,。
HB8892麥芽浸粉瓊脂培養(yǎng)基（MEA)Malt Extract Agar Medium250g用于霉菌和酵母菌的分離、培養(yǎng)和計數(shù)
HB0233-1馬鈴薯葡萄糖瓊脂(PDA)(高校專用)Potato Dextrose Agar250g用于霉菌和酵母菌的計數(shù),本品為高澄清度,39g/L
HB0235-13沙氏瓊脂（含氯霉素）Sabouraud Agar Chloramphenicol Medium(SABC)250g用于酵母菌和霉菌計數(shù)
HB8671馬丁培養(yǎng)基Martin Medium250g用于測定磷細菌肥料中霉菌數(shù)
HB8826ISP培養(yǎng)基6ISP Medium 6250g用于鏈霉菌的培養(yǎng)
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GB 1886.239-2016 食品安全國家標準 食品添加劑 瓊脂

適用范圍
本標準適用于以石花菜、江蘺,、紫菜及其他紅藻類為原料,，經(jīng)浸出、脫水干燥等工藝加工制得的食品添加劑瓊脂[2][8],。該標準中瓊脂作為玉米粉瓊脂的凝固劑,，需符合其技術(shù)指標要求。
核心檢測方法
1. 外觀檢驗：類白色或淡黃色均勻粉狀/條狀,；
2. pH值檢測：按GB/T 604方法測定,，范圍需符合標簽標注值；
3. 灰分測定：采用灼燒法檢測無機殘留量[8],。
檢出限與定量限
未明確設(shè)置具體數(shù)值,，但要求：
1. 雜質(zhì)元素檢測方法靈敏度需滿足食品安全要求；
2. 微生物指標應(yīng)符合食品添加劑通用衛(wèi)生標準,。
質(zhì)控樣品要求
1. 需使用標準物質(zhì)進行灰分,、重金屬等項目的檢測校準；
2. 實驗用水應(yīng)符合GB/T 6682中三級水要求[8],；
3. 化學(xué)試劑純度需達到分析純級別,。
關(guān)鍵實驗步驟
1. 原料預(yù)處理：紅藻類原料需清洗去雜；
2. 浸出工藝：控制溫度80-100℃,，時間≥2小時,；
3. 脫水干燥：成品水分含量≤22%；
4. 滅菌處理：121℃高壓滅菌15分鐘[8],。
特別說明
1. 瓊脂產(chǎn)品需標注"食品添加劑"字樣,；
2. 運輸過程應(yīng)防潮、防污染,；
3. 保質(zhì)期內(nèi)出現(xiàn)結(jié)塊,、變色等異常時禁止使用；
4. 與玉米粉復(fù)配時需驗證培養(yǎng)基的微生物生長性能[2],。

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