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當(dāng)前位置： 首頁 標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì) 菌種 培養(yǎng)基 高滲真菌學(xué)瓊脂/用于高滲食品中酵母菌和霉菌檢測
高滲真菌學(xué)瓊脂/用于高滲食品中酵母菌和霉菌檢測_
圖片僅供參考,，具體產(chǎn)品以實物為準(zhǔn)！

高滲真菌學(xué)瓊脂/用于高滲食品中酵母菌和霉菌檢測

HB8657 {{goodObj.price > 0 ? '￥' + goodObj.price : '咨詢'}} ￥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨詢 250g {{inventory}} {{goodObj.date}} hopebio {{item.norm}} 見證書

高滲真菌學(xué)瓊脂介紹：

用途:用于高滲食品中酵母菌和霉菌檢測 ,。

原理:大豆蛋白胨,、酵母浸粉提供細(xì)菌生長所需的基本營養(yǎng),，硫酸鏈霉素可抑制細(xì)菌的生長,，瓊脂為凝固劑，培養(yǎng)基中極高濃度的葡萄糖和蔗糖可提供高滲透壓環(huán)境,，耐高滲的酵母菌和霉菌可在培養(yǎng)基中利用葡萄糖和蔗糖生長,。

成分(g/L)

大豆蛋白胨10.0
葡萄糖210.0
酵母浸粉1.0
蔗糖300.0
瓊脂16.0
pH值7.0 ± 0.225℃

用法

稱取本品 107.4g,加熱溶解于 200ml 蒸餾水中,118℃高壓滅菌 15 分鐘,冷至 45-50℃時,加入一支無菌鏈霉素硫酸鹽溶液(含鏈霉素硫酸鹽 0.02g),混勻,傾入無菌平皿,備用。

高滲真菌學(xué)瓊脂微生物質(zhì)控結(jié)果

黑曲霉?酵母菌
高滲真菌學(xué)瓊脂微生物靈敏度試驗:

按標(biāo)簽用法制備培養(yǎng)基,，接種以下質(zhì)控菌株,，放置25-28℃需氧培養(yǎng)72-120小時。

高滲真菌學(xué)瓊脂相關(guān)產(chǎn)品：
產(chǎn)品貨號產(chǎn)品名稱產(chǎn)品規(guī)格產(chǎn)品說明及用途
HB9202BSM培養(yǎng)基基礎(chǔ)BSM Medium Base250g用于酵母菌的表達(dá)
HB8869麥芽汁牛肉膏蛋白胨瓊脂平板培養(yǎng)基Wort Beef Extract Peptone Agar Medium250g用于酵母菌的培養(yǎng)
HB9141牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基(BPM)Beef extract Peptone Medium250g
HB0231察氏瓊脂Czapek Dox Agar250g用于青霉,、曲霉鑒定及保存菌種用(GB標(biāo)準(zhǔn))
HB0232產(chǎn)毒培養(yǎng)基Toxin-Producing Medium250g用于青霉、曲霉的產(chǎn)毒培養(yǎng)
HB0234高鹽察氏瓊脂Salt Czapek Dox Agar250g用于霉菌和酵母菌的計數(shù)(GB標(biāo)準(zhǔn))
HB0236玉米粉瓊脂Corn Meal Medium250g用于真菌的培養(yǎng)及鑒定
HB0237-2孟加拉紅瓊脂Rose Bengal Medium250g用于食品中霉菌及酵母菌總數(shù)的測定
HB0297-2YM肉湯培養(yǎng)基 YM Broth Medium250g用于霉菌和酵母菌的增菌培養(yǎng)
HB9311產(chǎn)孢子培養(yǎng)基250g用于釀酒酵母的產(chǎn)孢子培養(yǎng)
HB4176-440%蔗糖麥芽浸出物瓊脂40% Sucrose Malt Extract Agar250g用于所有高糖度物質(zhì)中酵母菌和霉菌計數(shù)
HB8829-2LG培養(yǎng)基 Linden Grain Medium10kg用于酸性飲料無菌灌裝培養(yǎng)基
HB4176麥芽浸膏湯Malt Extract Broth200g用于酸性罐頭食品商業(yè)無菌檢測
HB8829LG培養(yǎng)基Linden Grain Medium10kg用于霉菌,、酵母菌,、耐熱霉菌及細(xì)菌總數(shù)的檢測，可用于PET瓶及無菌罐裝生產(chǎn)線的無菌驗證,。
HB0287酵母粉葡萄糖氯霉素瓊脂（YDC）Yeast Extract Dextrose Chloramphenicol Agar250g用于食品中霉菌及酵母菌總數(shù)測定（ISO標(biāo)準(zhǔn)）
HB0288Candida Elective瓊脂Candida Elective Agar250g用于食品中念珠菌及酵母菌總數(shù)測定
HB0289DTM培養(yǎng)基DTM Medium250g用于食品中真菌的培養(yǎng)
HB0290DRBC瓊脂DRBC Agar250g用于食品中霉菌及酵母菌分離培養(yǎng)
HB0291WORT瓊脂Wort Agar250g用于真菌,特別是酵母菌的計數(shù)和增菌培養(yǎng)
HB0292WORT肉湯Wort Broth250g用于真菌,特別是酵母菌的培養(yǎng)
HB0293YGC瓊脂YGC Agar250g用于奶和奶制品中霉菌及酵母菌分離培養(yǎng)(ISO方法)
HB0294改良綠色酵母菌和真菌肉湯(M-Green Yeast and Fungi Broth)M-Green Yeast and Fungi Broth250g用于飲料中真菌及酵母菌檢測
HB0295Littman瓊脂Littman Agar250g用于真菌的分離培養(yǎng)
HB0296DG-18瓊脂DG-18 Agar250g用于食品中霉菌和酵母菌分離培養(yǎng)
HB0297YM瓊脂培養(yǎng)基YM Agar250g用于霉菌,酵母菌及耐酸菌的分離培養(yǎng)
HB0298YM11瓊脂YM11 Agar250g濾膜法用于霉菌,酵母菌的分離培養(yǎng)(NEOGEN)
HB0299OGY瓊脂OGY Agar250g用于霉菌和酵母菌分離培養(yǎng)和計數(shù)
HB0300WL營養(yǎng)瓊脂WL Nutrient Agar250g用于啤酒和發(fā)酵產(chǎn)品中酵母菌和細(xì)菌的計數(shù)
HB0301改良沙氏瓊脂培養(yǎng)基Sabouraud’s Agar,，Modified250g用于真菌培養(yǎng)
HB0302沙氏BHI瓊脂Sabouraud BHI Agar250g用于真菌檢測
HB0233-5馬鈴薯葡萄糖瓊脂（含氯霉素）Potato Dextrose Agar（Chloramphenicol） 250g用于霉菌和酵母菌的計數(shù)和分離培養(yǎng)
HB8690BIGGY瓊脂BIGGY Agar250g用于念珠菌的分離培養(yǎng)和計數(shù)
HB0236-11%吐溫80-玉米瓊脂培養(yǎng)基1%Tween80-Corn Meat Agar Mediun250g用于白色念珠菌產(chǎn)芽管試驗
HB0235-6SDAY培養(yǎng)基SDAY250g用于真菌的分離培養(yǎng)
HB4176-1麥芽浸膏瓊脂Malt Extract Agar200g用于霉菌和酵母菌的分離培養(yǎng)和計數(shù)
HB8615皮膚癬菌鑒別瓊脂（DTM）DTM Agar250g用于皮膚癬菌鑒別培養(yǎng)
HB0237-2孟加拉紅瓊脂Rose Bengal Medium250g用于食品中霉菌及酵母菌總數(shù)的測定
HB8531酵母浸出物葡萄糖土霉素瓊脂培養(yǎng)基Yeast Extract Glucose Oxytetracycline Agar250g用于乳和乳制品中酵母菌和霉菌的計數(shù)
HB8712馬鈴薯-蔗糖培養(yǎng)基Potato-Sucrose Medium250g用于霉菌培養(yǎng)
HB8717酵母蛋白胨培養(yǎng)基Yeast Extract Peptone250g用于真菌的培養(yǎng)
HB4176-2麥芽汁瓊脂Malt Extract Agar250g用于霉菌和酵母菌計數(shù)
HB0297-1YM培養(yǎng)基（停產(chǎn)）YM Medium250g用于霉菌和酵母菌的增菌培養(yǎng)
HB8729WLN培養(yǎng)基WLN Medium250g用于釀造和工業(yè)發(fā)酵過程中細(xì)菌、酵母菌和霉菌培養(yǎng)
HB0296-1氯硝胺18%甘油(DG18)瓊脂DG18 Agar250g用于蜂蜜中嗜滲酵母計數(shù)
HB875130%葡萄糖溶液(PH6.5±0.5)30% Dextrose Broth250g用于嗜滲酵母檢驗時的樣品稀釋(GB標(biāo)準(zhǔn))
HB87530.1%呂氏堿性美藍(lán)染色液5ml*6支/盒用于酵母菌鏡檢染色
HB8755YPDA培養(yǎng)基YPDA Medium250g用于酵母菌增菌培養(yǎng)
HB8615aDTM添加劑11ml*5每支添加于200mlDTM培養(yǎng)基中
HB8615bDTM添加劑21ml*5每支添加于200mlDTM培養(yǎng)基中
HB8757氯霉素麥芽提取物瓊脂培養(yǎng)基250g用于真菌的分離培養(yǎng)
HB0231-1察氏液體培養(yǎng)基250g用于測定真菌孢子發(fā)芽率
HB0233-8馬鈴薯液體培養(yǎng)基（含氯霉素）Potato liquid medium250g用于霉菌和酵母菌增菌培養(yǎng)
HB8764改良察氏液體培養(yǎng)基Modified Czapek Dox Broth Medium250g用于霉菌的增菌培養(yǎng)
HB8765面包酵母標(biāo)準(zhǔn)培養(yǎng)基250g用于面包酵母計數(shù)培養(yǎng)
HB8766野生酵母培養(yǎng)基250g用于野生酵母計數(shù)培養(yǎng)
HB8775土霉素麥芽提取物瓊脂培養(yǎng)基250g用于真菌的分離培養(yǎng)
HB4702-1霉菌培養(yǎng)基（含瓊脂和氯霉素）Fungal Medium250g用于霉菌的分離培養(yǎng)
HB0235-11沙氏葡萄糖瓊脂培養(yǎng)基(含氯霉素)(USP)(Sabouraud-glucose Agar with Chloramphenicol)Sabouraud-glucose Agar with Chloramphenicol250g用于霉菌和酵母菌的分離培養(yǎng)
HB8814賴氨酸培養(yǎng)基（LYS）Lysine Medium250g用于野生釀酒酵母的分離
HB0233馬鈴薯葡萄糖瓊脂(PDA)Potato Dextrose Agar250g用于霉菌，酵母菌計數(shù)（GB/SN標(biāo)準(zhǔn)）
HB0233-3馬鈴薯瓊脂培養(yǎng)基Potato Agar Medium250g用于霉菌的鑒定培養(yǎng)
HB0233-4馬鈴薯葡萄糖水Potato Dextrose Water250g用于椰毒假單胞酵米面亞種和真菌的增菌培養(yǎng)
HB0233-6綜合馬鈴薯培養(yǎng)基Intergrated Potato Medium250g用于真菌的分離培養(yǎng)
HB4176-3麥芽汁培養(yǎng)基Malt Extract Medium250g用于霉菌和酵母菌增菌培養(yǎng)
HB5193-1YPD液體培養(yǎng)基YPD Broth250g用于酵母菌的增菌培養(yǎng)
HB0235-1沙氏葡萄糖瓊脂(USP)(Sabouraud Dextrose Agar Medium)Sabouraud Dextrose Agar Medium250g用于霉菌和酵母菌的分離培養(yǎng)
HB8315-2酪蛋白葡萄糖瓊脂Sabouraud Dextrose Agar250g用于霉菌,、酵母菌等的分離培養(yǎng)
HB8407-2沙氏葡萄糖瓊脂（含氯霉素）（EP標(biāo)準(zhǔn)）Sabouraud-glucose Agar with Chloramphenicol250g用于霉菌和酵母菌的分離培養(yǎng)
HB8567-1酪蛋白葡萄糖肉湯Sabouraud-dextrose Broth250g用于霉菌,、酵母菌等的增菌培養(yǎng)
HB8617大豆胨酵母浸粉瓊脂（PYE）Phytone Yeast Extract Agar250g用于真菌的選擇性分離培養(yǎng)
HB8730WLD培養(yǎng)基WLD Medium250g用于釀造和工業(yè)發(fā)酵過程中細(xì)菌分離培養(yǎng)
HB8733不完全瓊脂培養(yǎng)基Incomplete Agar Medium250g用于紡織品微真菌影響評價試驗
HB8746ISP培養(yǎng)基2ISP Medium 2250g用于鏈霉菌培養(yǎng)和鑒別
HB0296-1a氯霉素溶液（20mg）1ml*5每支添加于200ml氯硝胺18%甘油（DG18）瓊脂中
HB8829-1LG培養(yǎng)基(Linden Grain Medium)250g用于霉菌、酵母菌,、耐熱霉菌及細(xì)菌總數(shù)的檢測,，可用于PET瓶及無菌罐裝生產(chǎn)線的無菌驗證。
HB8892麥芽浸粉瓊脂培養(yǎng)基（MEA)Malt Extract Agar Medium250g用于霉菌和酵母菌的分離,、培養(yǎng)和計數(shù)
HB0233-1馬鈴薯葡萄糖瓊脂(PDA)(高校專用)Potato Dextrose Agar250g用于霉菌和酵母菌的計數(shù),本品為高澄清度,39g/L
HB0235-13沙氏瓊脂（含氯霉素）Sabouraud Agar Chloramphenicol Medium(SABC)250g用于酵母菌和霉菌計數(shù)
HB8671馬丁培養(yǎng)基Martin Medium250g用于測定磷細(xì)菌肥料中霉菌數(shù)
HB8826ISP培養(yǎng)基6ISP Medium 6250g用于鏈霉菌的培養(yǎng)
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GB 4789.15-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗 霉菌和酵母計數(shù)

適用范圍
適用于高滲食品（如果脯,、蜜餞,、醬油等）中霉菌和酵母菌的定量檢測，確保食品微生物安全[4],。
核心檢測方法
采用傾注平板法或涂布平板法,，使用高滲真菌學(xué)瓊脂作為選擇性培養(yǎng)基，抑制細(xì)菌生長,，特異性富集霉菌和酵母菌,。
檢出限與定量限
檢出限為10 CFU/g，定量范圍為10-10? CFU/g,，需根據(jù)樣品特性進(jìn)行梯度稀釋,。
質(zhì)控樣品要求
需同步進(jìn)行空白對照、陽性對照（如黑曲霉標(biāo)準(zhǔn)菌株）及平行樣檢測,，確保培養(yǎng)基和操作無污染[4],。
關(guān)鍵實驗步驟
1. 樣品預(yù)處理：無菌稱取25 g樣品，加入225 mL無菌稀釋液均質(zhì),；
2. 梯度稀釋：制備10?1至10??系列稀釋液,；
3. 接種培養(yǎng)：選擇2-3個適宜稀釋度，傾注45-50℃高滲瓊脂,，25-28℃培養(yǎng)5-7天,；
4. 結(jié)果計算：選取菌落數(shù)30-300的平板進(jìn)行計數(shù)。
特別說明
1. 高滲瓊脂需添加氯霉素（50-100 μg/mL）抑制細(xì)菌,；
2. 若樣品含防腐劑,，需用中和劑預(yù)處理；
3. 菌落形態(tài)不典型時需鏡檢確認(rèn)[4],。

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