氯硝胺18%甘油(DG18)瓊脂/用于蜂蜜中嗜滲酵母計(jì)數(shù)
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用途:用于蜂蜜中嗜滲酵母菌計(jì)數(shù),。
添加劑:每瓶需配套添加 8盒 HB0296-1a 氯霉素溶液使用,,每支添加于200ml氯硝胺18%甘油(DG18)瓊脂中。?
成分(g/L):
檢驗(yàn)原理:酪蛋白胨提供碳源,、氮源、維生素和礦物質(zhì),;磷酸二氫鉀為緩沖劑,;硫酸鎂提供必需的微量元素;葡萄糖提供碳源,;氯霉素抑制細(xì)菌的生長(zhǎng),;瓊脂是培養(yǎng)基的凝固劑;氯硝胺可抑制霉菌菌落蔓延生長(zhǎng);甘油維持一個(gè)較低的滲透壓,。
用法
稱取本品31.5g,另取無水甘油 200g,加熱溶解于1000ml 蒸餾水中,分裝三角瓶,每瓶 200ml,121℃高壓滅菌 15 分鐘,冷至 50℃左右時(shí),每 200ml 培養(yǎng)基中加入 1 支氯霉素溶液 (20mg),混勻,傾入無菌平皿,備用,。
添加劑
氯霉素溶液(20mg)
氯硝胺18%甘油(DG18)瓊脂上細(xì)菌的生長(zhǎng)特征:
a:白色念珠菌? b:酵母菌? c:大腸桿菌
氯硝胺18%甘油(DG18)瓊脂微生物靈敏度試驗(yàn):
以上信息僅供參考,請(qǐng)以實(shí)物批次為準(zhǔn),!
GB 14963-2011《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 蜂蜜》解讀
適用于蜂蜜中嗜滲酵母的選擇性分離和計(jì)數(shù),,確保蜂蜜產(chǎn)品微生物指標(biāo)符合食品安全要求[1][8]。
基于DG18瓊脂的選擇性培養(yǎng)特性,,通過氯硝胺抑制霉菌蔓延,,氯霉素抑制細(xì)菌,低pH值(5.6±0.2)和高甘油濃度(18%)選擇性促進(jìn)嗜滲酵母生長(zhǎng)[1][2],。
最低檢測(cè)限為<100 CFU/g,,定量限為≥100 CFU/g。標(biāo)準(zhǔn)限量要求≤200 CFU/g,,若最高稀釋度(10-2)平板上菌落數(shù)為3~14個(gè)則判定超標(biāo)[8],。
需驗(yàn)證黑曲霉(ATCC16404)、啤酒酵母(ATCC9763)的生長(zhǎng)能力,,以及大腸埃希氏菌(ATCC25922)和枯草芽孢桿菌(ATCC6633)的抑制效果[2],。
1. 培養(yǎng)基配制:加熱溶解除氯霉素外的成分,調(diào)節(jié)pH至6.4,滅菌后加入氯霉素,,最終pH應(yīng)為5.6±0.2[1],。
2. 傾注平板:滅菌后冷卻至50℃以下傾注,固化后36℃干燥備用[1][2],。
培養(yǎng)條件為25±1℃恒溫培養(yǎng)7天,,需避光保存培養(yǎng)基。檢測(cè)時(shí)應(yīng)避免涂布法誤差,,優(yōu)先采用傾注法或?yàn)V膜法以提高準(zhǔn)確性[8],。
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