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當前位置： 首頁 標準物質(zhì) 基質(zhì)類 單標 蘋果汁中環(huán)己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）質(zhì)控樣品/GB 1886.37-2015
蘋果汁中環(huán)己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）質(zhì)控樣品/GB 1886.37-2015_139-05-9
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蘋果汁中環(huán)己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）質(zhì)控樣品/GB 1886.37-2015

BWQ8791-2016 Sodium cyclamate (cyclamate) in apple juice {{goodObj.price > 0 ? '￥' + goodObj.price : '咨詢'}} ￥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨詢 139-05-9 100mL {{goodObj.date}} 偉業(yè)計量 {{item.norm}} 0.5463g/kg {{inventory}} 見證書
一、基本信息：
基質(zhì)蘋果汁
形態(tài)液態(tài)
有效期0000-00-00 00:00:00
存儲條件冷藏（4±4）℃密閉及避光條件下保存。使用前應于室溫（20±3）℃平衡，并充分搖動以保證均勻，使用中嚴格防止沾污。外包裝一經(jīng)打開，要盡快使用，避免樣品相關特性發(fā)生變化，如須長期放置，須蓋緊瓶蓋。本質(zhì)控樣品從包裝瓶中取出后，不可再裝回原瓶中作為質(zhì)控樣品使用。
用途本標準樣品可作為工作標準，用于日常分析和檢測；也可用于檢測方法評價和儀器校準等實驗室質(zhì)量控制。
別名甜蜜素
理化性質(zhì)
稀釋方法
二、樣品制備：
本標準樣品為含有環(huán)己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）（CAS:139-05-9）成分的蘋果汁，在室溫(20±3)℃潔凈實驗室封裝于棕色玻璃瓶中并經(jīng)滅菌處理而成。
三、溯源性及定值方法：
本標準樣品的含量標準值采用測量值，并用多種有效分析方法進行量值核驗。通過使用滿足計量學特性要求的制備、測量方法和計量器具，保證標準物質(zhì)量值的溯源性。
四、特征量值及擴展不確定度：
序號 組分 標準值 擴展不確定度(k=2) 基體
1甜蜜素0.5463g/kg（以C6H13NO3S計）0.0468g/kg蘋果汁
五、均勻性檢驗及穩(wěn)定性考察：
參照JJF1343 國家計量技術規(guī)范（等效ISO指南35），對分裝后的樣品進行隨機抽樣，采用高效液相色譜法對該標準物質(zhì)進行均勻性檢驗和長期穩(wěn)定性跟蹤考察。結果表明：均勻性符合F檢驗規(guī)則，穩(wěn)定性考察良好。
六、包裝、儲存及使用：
本標準物質(zhì)采用棕色玻璃瓶包裝,規(guī)格100mL攜帶或運輸時應有防碎裂保護。
七、研制依據(jù)：
依據(jù)名稱 依據(jù)編號 依據(jù)實施日期 下載
GB 1886.37-2015 食品安全國家標準 食品添加劑 環(huán)己基氨基磺酸鈉（又名甜蜜素）GB 1886.37-20152016-03-22 00:00:00下載
八、參考資料：
GB 5009.97-2016 食品安全國家標準 食品中環(huán)己基氨基磺酸鈉的測定

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商城編碼 產(chǎn)品名稱 標準值 規(guī)格 CAS號 有效期 庫存 標準價 數(shù)量 操作
347mg/kg
30mL
0
800
10.0mg/mL
5mL
139-05-9
0
48
99.0%
250mg
139-05-9
0
48
0.284g/kg
30mL
100-88-9
0
480
98.4%
250mg
108-91-8
0
260
液體≥0.25g/kg；固體≥0.5g/kg
50次/盒
0
168
GB 5009.97-20XX 食品安全國家標準 食品中環(huán)己基氨基磺酸鈉的測定
適用范圍
適用于食品（包括液體、固體、含酒精或二氧化碳的樣品）中環(huán)己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）的定量檢測，涵蓋蘋果汁等飲料類產(chǎn)品[2]。
核心檢測方法
1. 氣相色譜法（GC）
2. 液相色譜法（HPLC）
3. 液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法（LC-MS/MS），其中LC-MS/MS法具有更高的靈敏度和選擇性[2]。
檢出限與定量限
? GC法：檢出限≤0.5 mg/kg，定量限≤1.0 mg/kg
? HPLC法：檢出限≤0.2 mg/kg，定量限≤0.5 mg/kg
? LC-MS/MS法：檢出限≤0.01 mg/kg，定量限≤0.05 mg/kg[2]。
質(zhì)控樣品要求
? 蘋果汁樣品需均質(zhì)后保存于4℃以下
? 含二氧化碳的樣品需60℃水浴脫氣30分鐘
? 含酒精的樣品需調(diào)節(jié)pH至7-8并加熱去除乙醇[2]。
關鍵實驗步驟
1. 試樣制備：稱取25.0g蘋果汁，按類型進行脫氣/去酒精處理，定容至50mL
2. 提取：超聲輔助萃取或離心分離
3. 凈化：固相萃取柱去除雜質(zhì)
4. 儀器分析：根據(jù)方法選擇GC、HPLC或LC-MS/MS參數(shù)[2]。
特別說明
? 本標準替代GB/T5009.97-2003，新增LC-MS/MS法
? 實驗需同步進行空白試驗和加標回收率驗證
? 蘋果汁需關注天然糖分對檢測的干擾[2]。

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