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當(dāng)前位置： 首頁(yè) 標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì) 基質(zhì)類 混標(biāo) (花生油)食用油中酸價(jià)質(zhì)控樣品
(花生油)食用油中酸價(jià)質(zhì)控樣品_
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(花生油)食用油中酸價(jià)質(zhì)控樣品

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  • 油酸

    ZCX-00015305 |

  • 油酸

    O108484-2.5L | AR

  • 油酸

    O491236-500ml | 醫(yī)藥級(jí), PharmPure?

  • 油酸

    O815202-500ml | 試劑級(jí)

  • 油酸

    O815202-10L | 試劑級(jí)

  • 油酸

    R002007-2.5L | AR

(花生油)食用油中酸價(jià)質(zhì)控樣品介紹：
(花生油)食用油中酸價(jià)質(zhì)控樣品相關(guān)產(chǎn)品：
標(biāo)物編號(hào)產(chǎn)品名稱CAS NO標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)格價(jià)格庫(kù)存有效期至
ZKQC7018
(花生油)食用油中酸價(jià)質(zhì)控樣品
——
0.16mg/g
100g
500現(xiàn)貨
ZKQC8451
(花生油)食用油中酸價(jià)/過(guò)氧化值質(zhì)控樣品
——
——
30mL
800現(xiàn)貨
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商城編碼 產(chǎn)品名稱 標(biāo)準(zhǔn)值 規(guī)格 CAS號(hào) 有效期 庫(kù)存 標(biāo)準(zhǔn)價(jià) 數(shù)量 操作
0.342mg/g
50g
0
800
見(jiàn)備注
20g
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見(jiàn)產(chǎn)品詳情
50g
0
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見(jiàn)產(chǎn)品詳情
50g
0
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2.81mg/kg
50g
0
1200
100μg/mL
20mL
0
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100μg/mL
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0
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見(jiàn)證書(shū)
100g
0
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1.44mg/g
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0
480
2組分
80g
0
600
5組分
5瓶/套
0
480
2組分
2瓶/套
0
120
3組分
4支/套
0
360
4.640mg/g
100g
0
600
見(jiàn)產(chǎn)品詳情
50g
0
1200
見(jiàn)產(chǎn)品詳情
50g
0
1400
2組分
50g
0
840
2組分
50g
0
840
2組分
20g
0
840
查看更多 GB 5009.229-2016 的產(chǎn)品
涉及的標(biāo)準(zhǔn)及其解讀（按相關(guān)度排序）
《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中酸價(jià)的測(cè)定》
適用范圍： ? 適用于動(dòng)植物油脂（包括花生油、大豆油、菜籽油等）及含油食品中酸價(jià)的測(cè)定
? 明確包含冷溶劑滴定法（第一法）和自動(dòng)電位滴定法（第二法）兩種方法
關(guān)聯(lián)內(nèi)容： 樣品要求：油脂樣品需澄清無(wú)沉淀，若渾濁需過(guò)濾；含油食品需經(jīng)石油醚提取油脂后測(cè)定
結(jié)果計(jì)算：酸價(jià)以氫氧化鉀計(jì)，公式為 AV = (V × C × 56.1) / m，單位 mg/g
質(zhì)控要求：平行試驗(yàn)結(jié)果相對(duì)相差 ≤10%，需使用有證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)校準(zhǔn)
檢出限： ? 冷溶劑滴定法：檢出限0.2 mg/g，定量限0.5 mg/g
? 自動(dòng)電位滴定法：檢出限0.1 mg/g，定量限0.3 mg/g
《動(dòng)植物油脂 酸值和酸度測(cè)定》
適用范圍： ? 專門針對(duì)未精煉或精煉動(dòng)植物油脂的酸值測(cè)定
? 含指示劑滴定法（淺色油脂）和電位滴定法（深色油脂）
關(guān)聯(lián)內(nèi)容： 結(jié)果表示：酸值單位 mg KOH/g，酸度換算為脂肪酸質(zhì)量百分比
允許差：平行試驗(yàn)差值 ≤0.1 mg KOH/g
方法特點(diǎn)： ? 指示劑法對(duì)油脂顏色敏感，深色油脂需改用電位滴定法
特別說(shuō)明：
? 花生油酸價(jià)需符合GB 2716-2018要求（一級(jí)≤1.5 mg/g，二級(jí)≤2.5 mg/g）
? 實(shí)驗(yàn)室回收率應(yīng)控制在85%-110%，需定期驗(yàn)證方法準(zhǔn)確性

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