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當(dāng)前位置： 首頁 標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì) 有機類 單標(biāo) 水中氨（GB 5009.229-2016/GB 5009.227-2016）
水中氨（GB 5009.229-2016/GB 5009.227-2016）_
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水中氨（GB 5009.229-2016/GB 5009.227-2016）

BW57625-1 {{goodObj.price > 0 ? '￥' + goodObj.price : '咨詢'}} ￥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨詢 20mL {{goodObj.date}} 萬佳 {{item.norm}} 酸價：0.16mg/g、過氧化值：0.42g/100g {{inventory}}
水中氨介紹：

本質(zhì)量控制樣品主要用于(花生油)植物油中酸價、過氧化值檢測過程中的質(zhì)量控制、方法驗證、方法比較等。

一、樣品制備

本質(zhì)控樣品選用市售花生油為原料，經(jīng)加工混勻，酸價、過氧化值含量初檢符合要求后，進(jìn)行分裝。

二、溯源性及定值方法

本質(zhì)控樣品以檢測值作為標(biāo)準(zhǔn)值，方法參照《GB 5009.229-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中酸價的測定》《GB 5009.227-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中過氧化值的測定》。通過使用滿足計量學(xué)特性要求的制備方法、測量方法和計量器具，保證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的量值溯源性。

三、特性值及不確定度

特性值及不確定度表（包含因子k=2）

編號

項目

標(biāo)準(zhǔn)值(mg/g)

擴(kuò)展不確定度(mg/g)

標(biāo)準(zhǔn)值區(qū)間(mg/g)

ZKQC8451

酸價

0.16

0.03

0.11-0.17

項目

標(biāo)準(zhǔn)值(g/100g)

擴(kuò)展不確定度(g/100g)

標(biāo)準(zhǔn)值區(qū)間(g/100g)

過氧化值

0.42

0.08

0.34-0.50

標(biāo)準(zhǔn)值不確定度綜合考慮了定值過程、均勻性和穩(wěn)定性引入的不確定度合成。

四、均勻性和穩(wěn)定性檢驗

根據(jù)JJF1343-2022《標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的定值及均勻性、穩(wěn)定性評估》進(jìn)行了均勻性及穩(wěn)定性評估，統(tǒng)計結(jié)果表明樣品均勻性穩(wěn)定性良好。

本樣品至定值之日起，有效期為12個月。研制單位將繼續(xù)跟蹤監(jiān)測該樣品的穩(wěn)定性，有效期內(nèi)如發(fā)現(xiàn)量值變化，將及時通知用戶。

五、包裝、運輸、儲存及安全警示

1.本質(zhì)控樣品以聚乙烯瓶包裝，100g/瓶。

2.本樣品采取常溫運輸方法，運輸時應(yīng)避免擠壓、碰撞；陰涼干燥處避光保存。

3.使用時請佩戴口罩、手套進(jìn)行必要防護(hù)，并在通風(fēng)櫥中進(jìn)行操作，本樣品僅限實驗使用，嚴(yán)禁它用。

水中氨相關(guān)產(chǎn)品：
標(biāo)物編號產(chǎn)品名稱CAS NO標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)格價格庫存有效期至
ZKQC8451
(花生油)植物油中酸價/過氧化值質(zhì)控樣品
——
酸價：0.16mg/g、過氧化值：0.42g/100g
100g
700≥52026-03-17
ZKQC8451
(花生油)植物油中酸價/過氧化值質(zhì)控樣品
——
酸價：0.14mg/g、過氧化值：0.23g/100g
100g
700現(xiàn)貨
您正在瀏覽的產(chǎn)品：水中氨手機版：水中氨

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商城編碼 產(chǎn)品名稱 標(biāo)準(zhǔn)值 規(guī)格 CAS號 有效期 庫存 標(biāo)準(zhǔn)價 數(shù)量 操作
0.342mg/g
50g
0
800
見備注
20g
0
1200
見產(chǎn)品詳情
50g
0
1200
見產(chǎn)品詳情
50g
0
1200
2.81mg/kg
50g
0
1200
100μg/mL
20mL
0
40
見證書
100g
0
1200
0.16mg/g
100g
0
500
1.44mg/g
80g
0
480
2組分
80g
0
600
5組分
5瓶/套
0
480
2組分
2瓶/套
0
120
3組分
4支/套
0
360
4.640mg/g
100g
0
600
見產(chǎn)品詳情
50g
0
1200
見產(chǎn)品詳情
50g
0
1400
2組分
50g
0
840
2組分
50g
0
840
2組分
20g
0
840
查看更多 GB 5009.229-2016 的產(chǎn)品
商城編碼 產(chǎn)品名稱 標(biāo)準(zhǔn)值 規(guī)格 CAS號 有效期 庫存 標(biāo)準(zhǔn)價 數(shù)量 操作
0.40g/100g
100g
2025-09-10
5
200
0.35g/100g
80g
2026-05-26
≥10
576
≥6000units/mg
5g
9001-73-4
2026-12-23
≥10
144
5組分
5瓶/套
2025-09-12
2
456
0.06-0.6 g/100g
25次/盒
2026-02-27
8
144
4組分
4瓶/套
2025-12-13
5
456
見備注
20g
0
1200
100μg/mL
20mL
0
40
見證書
100g
0
1200
0.090g/100g
500g
0
720
涉及的國家標(biāo)準(zhǔn)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)解讀
1. 《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中酸價的測定》
適用范圍： 適用于動植物油脂、食用氫化油、起酥油、人造奶油、乳及乳制品、油炸小食品等中酸價的測定，包含冷溶劑自動電位滴定法和熱乙醇測定法兩種方法。
關(guān)聯(lián)內(nèi)容：
? 花生油質(zhì)控樣品需滿足重復(fù)性條件：兩次獨立測定結(jié)果絕對差值≤算術(shù)平均值的10%
? 檢出限：冷溶劑法為0.2 mg/g（以KOH計），熱乙醇法為0.5 mg/g
2. 《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中過氧化值的測定》
適用范圍： 適用于食用動植物油脂、食用油脂制品、油炸小食品等中過氧化值的測定，包含電位滴定法和分光光度法。
關(guān)鍵指標(biāo)：
? 滴定法檢出限為0.003 g/100g（以脂肪計）
? 分光光度法檢出限為0.001 g/100g
? 質(zhì)控樣品測定時需控制溫度≤30℃，防止碘揮發(fā)
3. 《食用植物油過氧化值測定》
行業(yè)關(guān)聯(lián)： 明確食用植物油（含花生油）的樣品前處理要求，規(guī)定樣品需經(jīng)60℃水浴融化后過濾，避免水分干擾測定結(jié)果。
特別說明： 質(zhì)控樣品需滿足GB 2716-2018《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 植物油》中酸價≤3 mg/g、過氧化值≤0.25 g/100g的限量要求，實驗室應(yīng)定期使用有證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)進(jìn)行方法驗證。

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