亞硫酸鉍(BS)瓊脂(GB4789.4-2024標(biāo)準(zhǔn))/用于沙門氏菌選擇性分離培養(yǎng)
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MH瓊脂即用型平板
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蛋白瘤胃球菌培養(yǎng)基基礎(chǔ)(含纖維二糖)
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CASO瓊脂
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HL-1細(xì)胞專用培養(yǎng)基
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改良MRS瓊脂即用型平板
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用途:用于沙門氏菌選擇性分離培養(yǎng)。
成分(g/L)
檢驗(yàn)原理
蛋白胨,、牛肉粉在培養(yǎng)基中作為基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),,為細(xì)菌生長(zhǎng)提供所需的氮源、碳源,、維生素及一些礦物質(zhì)等元素,;葡萄糖可作為細(xì)菌生長(zhǎng)代謝所需的能量物質(zhì);磷酸鹽對(duì)培養(yǎng)環(huán)境pH 值起到緩沖作用,?;途G和亞硫酸鈉能抑制大腸桿菌、變形桿菌和革蘭氏陽(yáng)性菌的生長(zhǎng),,但對(duì)傷寒,、副傷寒等沙門氏菌的生長(zhǎng)沒(méi)有影響。傷寒沙門氏菌及其他沙門氏菌能利用葡萄糖,,將亞硫酸鹽還原成硫化物并與硫酸亞鐵反應(yīng)使得菌落呈黑色,,此外還可把鉍離子還原成金屬鉍,使菌落呈現(xiàn)金屬光澤,,從而使沙門氏菌得到分離,。
用法
稱取本品 50.3g,加入1000ml 蒸餾水中,加熱煮沸至完全溶解,冷至48℃±2℃,搖勻,傾入無(wú)菌平皿備用。勿過(guò)度加熱,無(wú)需高壓滅菌,。保存于黑暗處48小時(shí)內(nèi)使用,。
注:培養(yǎng)基中的檸檬酸鉍銨和亞硫酸鈉反應(yīng)生成不溶物,培養(yǎng)基呈渾濁狀,,有黑色沉淀,,搖勻后倒平板使用即可。
沙門氏菌在亞硫酸鉍瓊脂(BS)生長(zhǎng)特征:
傷寒沙門氏菌CMCC50071? 菌落呈黑褐色,有金屬光澤
甲型副傷寒沙門氏菌CMCC50093? 菌落呈灰綠色,無(wú)金屬光澤
以上信息僅供參考,請(qǐng)以實(shí)物批次為準(zhǔn),!
GB 4789.4-2024 標(biāo)準(zhǔn)解讀
本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品中沙門氏菌的檢驗(yàn),,涵蓋預(yù)增菌、選擇性增菌、分離培養(yǎng)及生化鑒定全流程[3][5][6],。
采用亞硫酸鉍(BS)瓊脂進(jìn)行沙門氏菌選擇性分離,,結(jié)合緩沖蛋白胨水(BPW)預(yù)增菌、TTB/RVS增菌液富集,,并通過(guò)TSI瓊脂和生化鑒定系統(tǒng)確認(rèn)[3][5][6],。
方法檢出限為1 CFU/25g(mL),定量限依據(jù)樣品基質(zhì)和檢測(cè)流程動(dòng)態(tài)調(diào)整,,需通過(guò)質(zhì)控驗(yàn)證[5][6],。
需使用標(biāo)準(zhǔn)沙門氏菌株(如ATCC 14028)進(jìn)行培養(yǎng)基性能驗(yàn)證,同時(shí)設(shè)置陰性對(duì)照(如大腸埃希氏菌ATCC 25922)[5][6],。
1. 樣品25g(mL)與225mL BPW均質(zhì)預(yù)增菌(36℃±1℃, 18h±2h)
2. 轉(zhuǎn)種TTB/RVS增菌液(42℃±1℃, 18h-24h)
3. BS瓊脂劃線分離(36℃±1℃, 40h-48h)
4. 典型菌落生化鑒定(TSI/尿素/賴氨酸等)[3][5][6]
① 與GB 4789.4-2016相比,,更新了培養(yǎng)基配方(如RVS增菌液)和生化鑒定流程
② BS瓊脂需避光保存,配制后48小時(shí)內(nèi)使用
③ 實(shí)驗(yàn)需在生物安全柜內(nèi)操作,,廢棄物需121℃滅菌30分鐘[3][5][6]
以上信息僅供參考,,請(qǐng)以相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)的原文為準(zhǔn)!