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當(dāng)前位置： 首頁 標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì) 菌種 培養(yǎng)基 乳糖肉湯/用于食品中沙門氏菌檢驗前增菌培養(yǎng)（GB4789.4/GB4789.4-2024/SN/T1059.1/GB155-2/GB155-1）
乳糖肉湯/用于食品中沙門氏菌檢驗前增菌培養(yǎng)（GB4789.4/GB4789.4-2024/SN/T1059.1/GB155-2/GB155-1）_
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乳糖肉湯/用于食品中沙門氏菌檢驗前增菌培養(yǎng)（GB4789.4/GB4789.4-2024/SN/T1059.1/GB155-2/GB155-1）

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乳糖肉湯介紹：

用途：用于食品中沙門氏菌檢驗前增菌培養(yǎng)

成分（g/L）

蛋白胨5.0
乳糖5.0
牛肉浸粉3.0
PH值6.9±0.225℃

檢驗原理：蛋白胨和牛肉浸粉提供碳源,、氮源,、維生素,、生長因子,；乳糖為可發(fā)酵的糖。

用法：

稱取本品13.0g,，溶解于1000ml蒸餾水中,，分裝試管,，121℃高壓滅菌15分鐘,，備用,。

不同細菌在乳糖肉湯上的生長特征：

乳糖肉湯培養(yǎng)基微生物靈敏度試驗：

按標(biāo)簽用法制備培養(yǎng)基,，接種以下質(zhì)控菌株,，放置36±1℃需氧培養(yǎng)18-24小時。

乳糖肉湯相關(guān)產(chǎn)品：
產(chǎn)品貨號產(chǎn)品名稱產(chǎn)品規(guī)格產(chǎn)品說明及用途
HB4202a改良MSRV添加劑(新生霉素2mg)MSRV1ml*5支作為改良MSRV培養(yǎng)基的添加劑
HBPM4095-1尿素瓊脂平板（9cm）(PH7.2)(2-8℃)9cm*10個/包生化培養(yǎng)基,，用于細菌脲酶檢測
HBPM4095尿素酶瓊脂平板（9cm）(2-8℃)9cm*10個/包生化培養(yǎng)基,，用于細菌脲酶檢測（GB,、SN標(biāo)準(zhǔn)）
HB9267DMLIA培養(yǎng)基Double Modified Lysine Iron Agar Base(DMLIA)250g用于沙門氏菌的選擇性分離培養(yǎng)
HBKP6238-9麥康凱瓊脂(MAC)(顆粒)MacConkey Agar250g用于腸道致病菌的選擇性分離培養(yǎng)
HBPM8768最低營養(yǎng)V-B培養(yǎng)基（底層）平板(9cm)Minimum Nutritional V-B Medium9cm*10個/包用于鼠傷寒沙門氏桿菌回復(fù)突變試驗（Ames試驗）
HB4084-25K緩沖蛋白胨水（BPW）（25kg）Buffered Peptone Water25kg/桶用于沙門氏菌前增菌培養(yǎng),，亦可用于李斯特氏菌前增菌培養(yǎng)（GB,、SN標(biāo)準(zhǔn)）
HBPT006-1MIU培養(yǎng)基管（40支）40支/盒用于細菌的復(fù)合生化試驗
HB9298沙門,、志賀氏運送培養(yǎng)基Salmonella Shigella Transport Medium250g用于沙門氏菌、志賀氏菌的運送
HB9313mBPW培養(yǎng)基mBPW Medium250g用于沙門氏菌前增菌培養(yǎng)（FDA標(biāo)準(zhǔn)）
HB4090-6亞硫酸鉍(BS)瓊脂(GB4789.4-2024標(biāo)準(zhǔn))Bismuth Sulfite Agar250g用于沙門氏菌選擇性分離培養(yǎng)
HB4093-5HE瓊脂(GB4789.4-2024標(biāo)準(zhǔn))Hektoen Enteric Agar250g用于沙門氏菌選擇性分離培養(yǎng)
HB4086-10四硫磺酸鈉煌綠增菌液(TTB)(GB4789.4-2024標(biāo)準(zhǔn))Tetrathionate Broth250g用于沙門氏菌選擇性增菌培養(yǎng)
HB4105-12木糖賴氨酸脫氧膽鹽(XLD)瓊脂(GB4789.4-2024標(biāo)準(zhǔn))Xylose Lysine Desoxycholate(XLD)Agar250g用于沙門氏菌的選擇性分離培養(yǎng)
HB4088-13三糖鐵(TSI)瓊脂(GB4789.4-2024標(biāo)準(zhǔn))Triple Sugar Iron Agar250g用于腸桿菌科細菌的生化反應(yīng)篩選
HB4085亞硒酸鹽胱氨酸增菌液（SC）Selenite Cystine Broth250g用于沙門氏菌選擇性增菌培養(yǎng)（GB,、SN標(biāo)準(zhǔn)）
HB4087膽硫乳瓊脂（DHL）Deoxycholate Hydrogen Sulfide Lactose Agar250g腸道菌選擇性培養(yǎng)基,，特別是沙門氏菌的選擇性分離（GB,、SN標(biāo)準(zhǔn)）
HB4089SS瓊脂Salmonella-Shigella Agar250g用于沙門氏菌,，志賀氏菌的選擇性分離培養(yǎng)（GB標(biāo)準(zhǔn)）
HB4090亞硫酸鉍瓊脂（BS）Bismuth Sulfite Agar250g用于沙門氏菌的選擇性分離（GB、SN標(biāo)準(zhǔn)）,，用HB4090-6替代
HB4091亞利桑那菌瓊脂（SA）Salmonella Arizona Agar100g用于亞利桑那沙門氏菌選擇性分離培養(yǎng)（SN標(biāo)準(zhǔn)）
HB4092氯化鎂孔雀綠肉湯（MM）Rappaport-Vassiliadis Medium250g用于沙門氏菌的選擇性增菌培養(yǎng)
HB4093HE瓊脂Hektoen Enteric Agar250g用于沙門氏菌選擇性分離培養(yǎng)（GB標(biāo)準(zhǔn)）
HB4095尿素酶瓊脂基礎(chǔ)Urease Agar Base 250g用于細菌脲酶檢測試驗（GB,、SN標(biāo)準(zhǔn)）
HB409640%尿素水40%Urea Water5ml/支*10每支添加于95ml尿素酶瓊脂或1000ml尿素卵黃雙糖培養(yǎng)基或95ml的MIU中
HB4097V-P半固體瓊脂Voges-Proskauer Semisolid Agar250g生化培養(yǎng)基，用于細菌V-P試驗（SN標(biāo)準(zhǔn)）
HB4103衛(wèi)矛醇半固體瓊脂Dulcitol Semisolid Agar10g用于細菌衛(wèi)矛醇發(fā)酵試驗（SN標(biāo)準(zhǔn)）
HB4086-10-1K四硫磺酸鈉煌綠增菌液(TTB) （1kg）Tetrathionate Broth1000g用于沙門氏菌選擇性增菌培養(yǎng)（GB4789.4-2024標(biāo)準(zhǔn)）
HB4090-6-1K亞硫酸鉍(BS)瓊脂（1kg）Bismuth Sulfite Agar1000g用于沙門氏菌選擇性分離培養(yǎng)（GB4789.4-2024標(biāo)準(zhǔn)）
HB4093-5-1KHE瓊脂（1kg）Hektoen Enteric Agar1000g用于沙門氏菌選擇性分離培養(yǎng)（GB4789.4-2024標(biāo)準(zhǔn)）
HB4105-12-1k木糖賴氨酸脫氧膽鹽(XLD)瓊脂（1kg）Xylose Lysine Desoxycholate(XLD) Agar1000g用于沙門氏菌的選擇性分離培養(yǎng)（GB4789.4-2024標(biāo)準(zhǔn)）
HB4104GN增菌液Gram Negative Enrichment250g用于志賀氏菌的增菌培養(yǎng),，亦可用于沙門氏菌增菌培養(yǎng)（GB標(biāo)準(zhǔn)）
HB4105木糖賴氨酸脫氧膽鹽（XLD）瓊脂Xylose Lysine Desoxycholate（XLD）Agar250g用于沙門氏菌的選擇性分離培養(yǎng),，用HB4105-12替代
HB4106WS瓊脂WS Salmonella Agar250g用于沙門氏菌的選擇性分離（GB標(biāo)準(zhǔn)）
HB4107葡萄糖銨培養(yǎng)基Ammonium Dextrose Medium250g用于志賀氏菌的葡萄糖銨試驗（GB標(biāo)準(zhǔn)）
HB4108葡萄糖半固體培養(yǎng)基Dextrose Semisolid Medium250g用于志賀氏菌的生化試驗
HB4109動力－吲哚－尿素培養(yǎng)基基礎(chǔ)Motility Indol Urea Medium Base250g用于細菌的復(fù)合生化試驗
HB4110亞硒酸鹽增菌液SFSelenite Enrichment Medium250g用于沙門氏菌選擇性增菌培養(yǎng)
HB4111醋酸鉛培養(yǎng)基Lead Acetate Medium250g用于細菌的硫化氫試驗
HB4112SIM培養(yǎng)基Hydrogen Sulfide Indole Motility Medium250g用于硫化氫、動力,、吲哚試驗
HBKP4086-10四硫磺酸鈉煌綠增菌液(TTB)顆粒(GB4789.4-2024標(biāo)準(zhǔn))Tetrathionate Broth250g用于沙門氏菌選擇性增菌培養(yǎng)
HB9268mRV肉湯Rappaport Vassiliadis Broth, modified(mRV)250g用于沙門氏菌的選擇性增菌培養(yǎng)
HBKP4198-25氯化鎂孔雀綠大豆胨(RVS)增菌液顆粒（GB4789.4-2024）RVS Broth250g用于沙門氏菌的選擇性增菌培養(yǎng)
HB0173煌綠瓊脂Brilliant Green Agar250g用于沙門氏菌（除傷寒沙門氏菌和志賀氏菌外）的分離培養(yǎng)
HBKP4093HE瓊脂(顆粒)Hektoen Enteric Agar250g用于沙門氏菌的選擇性分離培養(yǎng)（GB標(biāo)準(zhǔn)）
HB0159去氧膽酸鹽枸櫞酸鹽瓊脂Desoxycholate Citrate Agar250g用于革蘭氏陰性腸桿菌的分離培養(yǎng)
HB4153EF-18瓊脂EF-18 Agar250g用于濾膜法檢測食品中沙門氏菌（SN/T1059.1）
HB4198RVS肉湯(ISO標(biāo)準(zhǔn))RVS Broth250g用于沙門氏菌的選擇性增菌培養(yǎng)（ISO標(biāo)準(zhǔn)）
HB4199MKTTN肉湯MKTTN Broth250g用于食品中沙門氏菌選擇性增菌培養(yǎng)(ISO6579標(biāo)準(zhǔn))
HB4201賴氨酸鐵瓊脂Lysine Iron Agar250g用于同時檢測腸桿菌科細菌的賴氨酸脫羧酶和產(chǎn)硫化氫試驗,，特別用于檢測沙門氏菌和亞利桑那菌
HB4202改良MSRV培養(yǎng)基Modified Semi-Solid Rappaport Vassiliadis Agar250g利用游走性分離沙門氏菌（ISO標(biāo)準(zhǔn)）
HB4204BPL瓊脂BPL Agar250g用于沙門氏菌的分離培養(yǎng)
HB4205BPLS瓊脂BPLS Agar250g用于各種標(biāo)本中沙門氏菌的選擇性分離培養(yǎng)（Merck方法）
HB4207MIO培養(yǎng)基MIO Medium250g用于動力、吲哚和鳥氨酸試驗
HB4208XLT4瓊脂XLT4 Agar250g用于食品中致病菌,，特別是沙門氏菌分離培養(yǎng)
HB4209D/E中和肉湯D/E Neutralizing Broth250g用于經(jīng)防腐劑或消毒劑處理樣品增菌培養(yǎng)
HB4210D/E中和瓊脂D/E Ｎeutralizing Agar250g用于衛(wèi)生環(huán)境中微生物的分離培養(yǎng)
HB4211M-肉湯M-Broth250g用于食品中沙門氏菌酶標(biāo)免疫試驗的后增菌培養(yǎng)
HB0174煌綠磺胺吡啶瓊脂Brilliant Green Agar w/Sulfadiazine250g用于食品中沙門氏菌選擇性分離培養(yǎng)
HB4111醋酸鉛培養(yǎng)基Lead Acetate Medium250g用于細菌的硫化氫試驗
HB4086四硫磺酸鹽煌綠增菌液基礎(chǔ)(TTB)Tetrathionate Broth Base250g用于沙門氏菌選擇性增菌培養(yǎng),，需加入煌綠和碘液
HB7007-1沙門氏菌顯色培養(yǎng)基(第二代)1000ml用于沙門氏菌的顯色培養(yǎng)，沙門氏菌顯紫色
HB8736MUCAP試劑MUCAP reagent2ml*4支/盒用該試劑檢測沙門氏菌的準(zhǔn)確率為97％以上
HB4084緩沖蛋白胨水（BPW）Buffered Peptone Water250g用于沙門氏菌前增菌培養(yǎng),，亦可用于李斯特氏菌前增菌培養(yǎng)（GB,、SN標(biāo)準(zhǔn)）
HB4198-25氯化鎂孔雀綠大豆胨(RVS)增菌液（GB4789.4-2024）RVS Broth250g用于沙門氏菌的選擇性增菌培養(yǎng)
HB4088三糖鐵瓊脂（TSI）Triple Sugar Iron Agar250g用于腸桿菌科細菌的生化反應(yīng)篩選（GB、SN標(biāo)準(zhǔn)）,，用HB4088-13替代
HB4198-4RV R10肉湯Rappaport-Vassiliadis R10 Broth250g用于沙門氏菌選擇性增菌培養(yǎng)
HB8662沙門氏志賀氏增菌液Salmonella Shigiella Enrichment250g用于志賀氏菌和沙門氏菌增菌培養(yǎng)
HB4086b0.1%煌綠水溶液0.1%brilliant green1ml*20取一支添加于100mlTTB中或四硫磺酸鈉亮綠培養(yǎng)基或液體連四硫酸鹽培養(yǎng)基中
HB8279Kovacs氏靛基質(zhì)試劑盒Kovacs’s indole kit5ml*2用于吲哚（靛基質(zhì)）試驗
HB8663志賀氏菌增菌肉湯Shigiella Broth250g用于志賀氏菌的選擇性增菌培養(yǎng)
HBPT006MIU培養(yǎng)基管（20支）20支/盒用于細菌的復(fù)合生化試驗
HBPT4086四硫磺酸鹽煌綠增菌液（TTB肉湯）管（10ml）Tetrathionate Broth 10ml*20支/盒用于沙門氏菌選擇性增菌培養(yǎng)
HBPT018GN增菌液管（9ml）9ml*20支/盒主要用于志賀氏菌的增菌培養(yǎng),，亦可用于沙門氏菌增菌培養(yǎng)
HBPT013-1亞硒酸鹽胱氨酸增菌液SC管（9ml）9ml*20支/盒用于沙門氏菌選擇性增菌培養(yǎng)
HB7018志賀氏菌顯色培養(yǎng)基1000ml用于志賀氏菌顯色培養(yǎng)
HB4202改良MSRV培養(yǎng)基Modified Semi-Solid Rappaport Vassiliadis Agar250g利用游走性分離沙門氏菌（ISO標(biāo)準(zhǔn)）
HB4095-2柯氏尿素瓊脂250g用于細菌脲酶檢測
HB8760MLCB寒天培地MLCB Agar250g用于沙門氏菌分離培養(yǎng)
HBPT018-1GN增菌液管（10ml）10ml*20/盒主要用于志賀氏菌的增菌培養(yǎng)，亦可用于沙門氏菌增菌培養(yǎng)（GB標(biāo)準(zhǔn)）
HB8767H-頂層培養(yǎng)基250g用于鼠傷寒沙門氏桿菌回復(fù)突變試驗（Ames試驗）
HB8768最低營養(yǎng)V-B培養(yǎng)基（底層）Minimum Nutritional V-B Medium250g用于鼠傷寒沙門氏桿菌回復(fù)突變試驗（Ames試驗）
GB155-2粘液酸鹽測試肉湯1ml*20支用于微生物生化
GB155-1粘液酸鹽質(zhì)控肉湯1ml*20支用于微生物生化
HB9002煌綠肉湯增菌液基礎(chǔ)Brilliant Green Enrichment Broth Base250g用于蛋與蛋制品中沙門氏菌的增菌培養(yǎng)
HB4085-4亞硒酸鹽煌綠增菌液Selenie Biliant Green Enrichment Broth250g用于蛋與蛋制品中沙門氏菌的增菌培養(yǎng)
HB8663-1志賀氏菌增菌肉湯-新生霉素Shigella Broth250g用于志賀氏菌的選擇性增菌培養(yǎng)
HB4095-1尿素瓊脂（PH7.2）Urease Agar Base250g生化培養(yǎng)基,，用于細菌脲酶檢測
HB8663a新生霉素（125ug/支）125ug/支*5每支添加于225ml志賀氏增菌肉湯－新生霉素中
HB4114-16大豆胰酪蛋白胨肉湯（含亞硫酸鐵）Trypticase Soy Broth with Ferrous Sulfate250g用于沙門氏菌增菌培養(yǎng)
HB4168-3半固體營養(yǎng)瓊脂Semisolid Nutrient Agar250g用于動力觀察,菌種保存,H抗原位相變異試驗
HB6238-9麥康凱瓊脂(MAC)(含結(jié)晶紫)MacConkey Agar250g用于腸道致病菌的選擇性分離培養(yǎng)
HB8396酚紅煌綠瓊脂Phenol Red Brilliant Green Agar250g用于飼料中沙門氏菌分離培養(yǎng)
HB8476膽鹽葡萄糖肉湯Bile Dextrose Broth250g用于血液中沙門氏菌增菌培養(yǎng)
HB8316脫氧膽鹽檸檬酸鹽瓊脂培養(yǎng)基Deoxycholate Citrate Agar Medium250g用于沙門氏菌和志賀氏菌的分離培養(yǎng)
HB8606SBG增菌液SBG Broth250g用于沙門氏菌的選擇性增菌培養(yǎng)(特別是雞蛋制品中)
HB8841志賀氏菌（BCT）增菌液Shigiella Enrichment Broth250g用于志賀氏菌增菌培養(yǎng)
HBKP8663志賀氏增菌肉湯（顆粒）Shigiela Broth250g用于志賀氏菌的增菌培養(yǎng)
HBPT4168半固體瓊脂管（6ml）Semi-solid Agar Tube6ml*10支/盒用于志賀氏菌的動力試驗
HBPT8662-1沙門氏志賀氏增菌液管（5ml）Salmonella Shigiella Enrichment Tube5ml*20支用于沙門氏志賀氏的增菌培養(yǎng)
HB0235-16沙氏葡萄糖瓊脂培養(yǎng)基(USP)(Sabouraud Dextrose Agar)Sabouraud Dextrose Agar250g用于真菌檢測
HB8921通用預(yù)增菌肉湯(UPB)Universal Preenrichment Broth250g用于復(fù)蘇食品中受損的沙門氏菌和李斯特氏菌
HB4088-7三糖鐵瓊脂（TSI）Triple Sugar Iron Agar250g用于腸桿菌科細菌的生化反應(yīng)篩選
HB8897Swarm瓊脂Swarm Agar250g用于沙門氏菌H相抗原誘導(dǎo)試驗
HBKP4105-12木糖賴氨酸脫氧膽鹽(XLD)瓊脂（顆粒）Xylose Lysine Desoxycholate (XLD) Agar250g用于沙門氏菌的選擇性分離培養(yǎng)
HB0311-1LIM培養(yǎng)基LIM Medium250g用于沙門氏菌的復(fù)合生長試驗
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國家標(biāo)準(zhǔn) GB 4789.3-2016 解讀

適用范圍適用于食品中大腸菌群的測定及沙門氏菌前增菌培養(yǎng),，包括乳制品,、肉類等樣品的微生物檢測[8]
核心檢測方法采用乳糖肉湯進行選擇性增菌，通過渾濁度觀察初步判斷微生物增殖情況[7][8]
質(zhì)控樣品要求需使用大腸埃希氏菌（ATCC 25922）,、鼠傷寒沙門氏菌（ATCC 14028）等標(biāo)準(zhǔn)菌株驗證,，接種量10-100 CFU，培養(yǎng)后應(yīng)呈現(xiàn)均勻渾濁[6][7]
關(guān)鍵實驗步驟 1. 稱取13g培養(yǎng)基溶于1L蒸餾水,，121℃滅菌15分鐘
2. 按1:9比例加入樣品（如25g樣品+225ml肉湯）
3. 35℃±1℃培養(yǎng)24小時觀察結(jié)果[6][7]
特別說明滅菌后的培養(yǎng)基需避光保存,，開封后需密封防潮，建議3個月內(nèi)使用完畢[6]

行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) ISO 4832:2006 解讀

適用范圍用于食品,、飼料及環(huán)境樣品中大腸菌群的MPN法定量檢測[8]
核心檢測方法采用乳糖肉湯進行三步發(fā)酵法,，通過杜氏管產(chǎn)氣現(xiàn)象確認大腸菌群存在[8]
關(guān)鍵實驗步驟 1. 梯度稀釋樣品后接種于培養(yǎng)基
2. 35℃培養(yǎng)48小時,，記錄產(chǎn)氣管數(shù)
3. 結(jié)合MPN表計算結(jié)果[8]
質(zhì)控要求需同步接種陰性質(zhì)控（無菌生理鹽水）和陽性質(zhì)控（大腸埃希氏菌ATCC 25922）[8]

行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) FDA-BAM 解讀

適用范圍美國食品藥品監(jiān)督管理局規(guī)定的食品中大腸菌群及大腸桿菌檢測方法[8]
檢出限要求最低檢出限為1 CFU/g（需結(jié)合樣品預(yù)處理方法）[8]
關(guān)鍵實驗步驟 1. 樣品均質(zhì)后35℃培養(yǎng)24±2小時
2. 陽性樣本需轉(zhuǎn)接EMB瓊脂進行確證[8]
[8] 乳糖肉湯固體粉末培養(yǎng)基-化工百科 [7] 乳糖肉湯培養(yǎng)基的原理和使用方法 [6] 乳糖肉湯的使用說明-文檔下載

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