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當(dāng)前位置： 首頁 標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì) 菌種 培養(yǎng)基 MKTTN肉湯/用于食品中沙門氏菌選擇性增菌培養(yǎng)(ISO6579標(biāo)準(zhǔn))（GB4789.4/GB4789.4-2024/SN/T1059.1/GB155-2/GB155-1）
MKTTN肉湯/用于食品中沙門氏菌選擇性增菌培養(yǎng)(ISO6579標(biāo)準(zhǔn))（GB4789.4/GB4789.4-2024/SN/T1059.1/GB155-2/GB155-1）_
圖片僅供參考,，具體產(chǎn)品以實物為準(zhǔn),！

MKTTN肉湯/用于食品中沙門氏菌選擇性增菌培養(yǎng)(ISO6579標(biāo)準(zhǔn))（GB4789.4/GB4789.4-2024/SN/T1059.1/GB155-2/GB155-1）

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  • 沙門氏菌

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MKTTN肉湯介紹：

用途：用于食品中沙門氏菌選擇性增菌培養(yǎng)(ISO6579標(biāo)準(zhǔn))

成分(g/L)

胰蛋白胨8.6
牛肉粉4.3
氯化鈉2.6
碳酸鈣38.7
牛膽鹽4.78
硫代硫酸鈉30.5
煌綠0.0096
新生霉素0.04
pH值8.2±0.225℃?

檢驗原理：

胰蛋白胨和牛肉粉提供碳源、氮源和維生素,，滿足細(xì)菌生長的需求,；氯化鈉維持均衡的滲透壓；卵磷脂可以起到中和防腐劑的作用,；硫代硫酸鈉和碘經(jīng)氧化生成四硫磺酸鈉,，因沙門氏菌具有四硫磺酸酶，能分解四硫磺酸鈉,，而大腸菌群沒有這種酶,，所以對大腸菌群有抑制作用；牛膽鹽,、煌綠,、新生霉素可抑制大腸群菌和其它革蘭氏陽性桿菌。

用法：

稱取本品89.5g,，加熱溶解于1000ml蒸餾水中,，迅速冷卻，此溶液在2-8℃可保存4周,，臨用前加入20ml碘液（5g碘化鉀溶解于2ml蒸餾水,，然后加入4g碘，加蒸餾水至20ml）,，混勻,，分裝試管，每管10ml,，當(dāng)天制備當(dāng)天使用,，無需高壓滅菌。

注：培養(yǎng)基中含大量不溶性碳酸鈣,，分裝時需攪拌均勻,。

MKTTN肉湯(ISO標(biāo)準(zhǔn)）中細(xì)菌的生長特征：

在MKTTN肉湯中，鼠傷寒沙門氏菌,，傷寒沙門氏菌渾濁生長,，

大腸埃希氏菌，金黃色葡萄球菌被抑制,。

MKTTN肉湯(ISO標(biāo)準(zhǔn)）微生物靈敏度試驗：

按標(biāo)簽用法制備培養(yǎng)基,，接種以下質(zhì)控菌株,，放置37±1℃需氧培養(yǎng)24±3小時。

MKTTN肉湯相關(guān)產(chǎn)品：
產(chǎn)品貨號產(chǎn)品名稱產(chǎn)品規(guī)格產(chǎn)品說明及用途
HB4202a改良MSRV添加劑(新生霉素2mg)MSRV1ml*5支作為改良MSRV培養(yǎng)基的添加劑
HBPM4095-1尿素瓊脂平板（9cm）(PH7.2)(2-8℃)9cm*10個/包生化培養(yǎng)基,，用于細(xì)菌脲酶檢測
HBPM4095尿素酶瓊脂平板（9cm）(2-8℃)9cm*10個/包生化培養(yǎng)基，用于細(xì)菌脲酶檢測（GB,、SN標(biāo)準(zhǔn)）
HB9267DMLIA培養(yǎng)基Double Modified Lysine Iron Agar Base(DMLIA)250g用于沙門氏菌的選擇性分離培養(yǎng)
HBKP6238-9麥康凱瓊脂(MAC)(顆粒)MacConkey Agar250g用于腸道致病菌的選擇性分離培養(yǎng)
HBPM8768最低營養(yǎng)V-B培養(yǎng)基（底層）平板(9cm)Minimum Nutritional V-B Medium9cm*10個/包用于鼠傷寒沙門氏桿菌回復(fù)突變試驗（Ames試驗）
HB4084-25K緩沖蛋白胨水（BPW）（25kg）Buffered Peptone Water25kg/桶用于沙門氏菌前增菌培養(yǎng),，亦可用于李斯特氏菌前增菌培養(yǎng)（GB、SN標(biāo)準(zhǔn)）
HBPT006-1MIU培養(yǎng)基管（40支）40支/盒用于細(xì)菌的復(fù)合生化試驗
HB9298沙門,、志賀氏運送培養(yǎng)基Salmonella Shigella Transport Medium250g用于沙門氏菌,、志賀氏菌的運送
HB9313mBPW培養(yǎng)基mBPW Medium250g用于沙門氏菌前增菌培養(yǎng)（FDA標(biāo)準(zhǔn)）
HB4090-6亞硫酸鉍(BS)瓊脂(GB4789.4-2024標(biāo)準(zhǔn))Bismuth Sulfite Agar250g用于沙門氏菌選擇性分離培養(yǎng)
HB4093-5HE瓊脂(GB4789.4-2024標(biāo)準(zhǔn))Hektoen Enteric Agar250g用于沙門氏菌選擇性分離培養(yǎng)
HB4086-10四硫磺酸鈉煌綠增菌液(TTB)(GB4789.4-2024標(biāo)準(zhǔn))Tetrathionate Broth250g用于沙門氏菌選擇性增菌培養(yǎng)
HB4105-12木糖賴氨酸脫氧膽鹽(XLD)瓊脂(GB4789.4-2024標(biāo)準(zhǔn))Xylose Lysine Desoxycholate(XLD)Agar250g用于沙門氏菌的選擇性分離培養(yǎng)
HB4088-13三糖鐵(TSI)瓊脂(GB4789.4-2024標(biāo)準(zhǔn))Triple Sugar Iron Agar250g用于腸桿菌科細(xì)菌的生化反應(yīng)篩選
HB4085亞硒酸鹽胱氨酸增菌液（SC）Selenite Cystine Broth250g用于沙門氏菌選擇性增菌培養(yǎng)（GB、SN標(biāo)準(zhǔn)）
HB4087膽硫乳瓊脂（DHL）Deoxycholate Hydrogen Sulfide Lactose Agar250g腸道菌選擇性培養(yǎng)基,，特別是沙門氏菌的選擇性分離（GB,、SN標(biāo)準(zhǔn)）
HB4089SS瓊脂Salmonella-Shigella Agar250g用于沙門氏菌，志賀氏菌的選擇性分離培養(yǎng)（GB標(biāo)準(zhǔn)）
HB4090亞硫酸鉍瓊脂（BS）Bismuth Sulfite Agar250g用于沙門氏菌的選擇性分離（GB,、SN標(biāo)準(zhǔn)）,，用HB4090-6替代
HB4091亞利桑那菌瓊脂（SA）Salmonella Arizona Agar100g用于亞利桑那沙門氏菌選擇性分離培養(yǎng)（SN標(biāo)準(zhǔn)）
HB4092氯化鎂孔雀綠肉湯（MM）Rappaport-Vassiliadis Medium250g用于沙門氏菌的選擇性增菌培養(yǎng)
HB4093HE瓊脂Hektoen Enteric Agar250g用于沙門氏菌選擇性分離培養(yǎng)（GB標(biāo)準(zhǔn)）
HB4095尿素酶瓊脂基礎(chǔ)Urease Agar Base 250g用于細(xì)菌脲酶檢測試驗（GB、SN標(biāo)準(zhǔn)）
HB409640%尿素水40%Urea Water5ml/支*10每支添加于95ml尿素酶瓊脂或1000ml尿素卵黃雙糖培養(yǎng)基或95ml的MIU中
HB4097V-P半固體瓊脂Voges-Proskauer Semisolid Agar250g生化培養(yǎng)基,，用于細(xì)菌V-P試驗（SN標(biāo)準(zhǔn)）
HB4103衛(wèi)矛醇半固體瓊脂Dulcitol Semisolid Agar10g用于細(xì)菌衛(wèi)矛醇發(fā)酵試驗（SN標(biāo)準(zhǔn)）
HB4086-10-1K四硫磺酸鈉煌綠增菌液(TTB) （1kg）Tetrathionate Broth1000g用于沙門氏菌選擇性增菌培養(yǎng)（GB4789.4-2024標(biāo)準(zhǔn)）
HB4090-6-1K亞硫酸鉍(BS)瓊脂（1kg）Bismuth Sulfite Agar1000g用于沙門氏菌選擇性分離培養(yǎng)（GB4789.4-2024標(biāo)準(zhǔn)）
HB4093-5-1KHE瓊脂（1kg）Hektoen Enteric Agar1000g用于沙門氏菌選擇性分離培養(yǎng)（GB4789.4-2024標(biāo)準(zhǔn)）
HB4105-12-1k木糖賴氨酸脫氧膽鹽(XLD)瓊脂（1kg）Xylose Lysine Desoxycholate(XLD) Agar1000g用于沙門氏菌的選擇性分離培養(yǎng)（GB4789.4-2024標(biāo)準(zhǔn)）
HB4104GN增菌液Gram Negative Enrichment250g用于志賀氏菌的增菌培養(yǎng),，亦可用于沙門氏菌增菌培養(yǎng)（GB標(biāo)準(zhǔn)）
HB4105木糖賴氨酸脫氧膽鹽（XLD）瓊脂Xylose Lysine Desoxycholate（XLD）Agar250g用于沙門氏菌的選擇性分離培養(yǎng)，用HB4105-12替代
HB4106WS瓊脂WS Salmonella Agar250g用于沙門氏菌的選擇性分離（GB標(biāo)準(zhǔn)）
HB4107葡萄糖銨培養(yǎng)基Ammonium Dextrose Medium250g用于志賀氏菌的葡萄糖銨試驗（GB標(biāo)準(zhǔn)）
HB4108葡萄糖半固體培養(yǎng)基Dextrose Semisolid Medium250g用于志賀氏菌的生化試驗
HB4109動力－吲哚－尿素培養(yǎng)基基礎(chǔ)Motility Indol Urea Medium Base250g用于細(xì)菌的復(fù)合生化試驗
HB4110亞硒酸鹽增菌液SFSelenite Enrichment Medium250g用于沙門氏菌選擇性增菌培養(yǎng)
HB4111醋酸鉛培養(yǎng)基Lead Acetate Medium250g用于細(xì)菌的硫化氫試驗
HB4112SIM培養(yǎng)基Hydrogen Sulfide Indole Motility Medium250g用于硫化氫,、動力,、吲哚試驗
HB4113乳糖肉湯Lactose Broth250g用于食品中沙門氏菌檢驗前增菌培養(yǎng)
HBKP4086-10四硫磺酸鈉煌綠增菌液(TTB)顆粒(GB4789.4-2024標(biāo)準(zhǔn))Tetrathionate Broth250g用于沙門氏菌選擇性增菌培養(yǎng)
HB9268mRV肉湯Rappaport Vassiliadis Broth, modified(mRV)250g用于沙門氏菌的選擇性增菌培養(yǎng)
HBKP4198-25氯化鎂孔雀綠大豆胨(RVS)增菌液顆粒（GB4789.4-2024）RVS Broth250g用于沙門氏菌的選擇性增菌培養(yǎng)
HB0173煌綠瓊脂Brilliant Green Agar250g用于沙門氏菌（除傷寒沙門氏菌和志賀氏菌外）的分離培養(yǎng)
HBKP4093HE瓊脂(顆粒)Hektoen Enteric Agar250g用于沙門氏菌的選擇性分離培養(yǎng)（GB標(biāo)準(zhǔn)）
HB0159去氧膽酸鹽枸櫞酸鹽瓊脂Desoxycholate Citrate Agar250g用于革蘭氏陰性腸桿菌的分離培養(yǎng)
HB4153EF-18瓊脂EF-18 Agar250g用于濾膜法檢測食品中沙門氏菌（SN/T1059.1）
HB4198RVS肉湯(ISO標(biāo)準(zhǔn))RVS Broth250g用于沙門氏菌的選擇性增菌培養(yǎng)（ISO標(biāo)準(zhǔn)）
HB4201賴氨酸鐵瓊脂Lysine Iron Agar250g用于同時檢測腸桿菌科細(xì)菌的賴氨酸脫羧酶和產(chǎn)硫化氫試驗，特別用于檢測沙門氏菌和亞利桑那菌
HB4202改良MSRV培養(yǎng)基Modified Semi-Solid Rappaport Vassiliadis Agar250g利用游走性分離沙門氏菌（ISO標(biāo)準(zhǔn)）
HB4204BPL瓊脂BPL Agar250g用于沙門氏菌的分離培養(yǎng)
HB4205BPLS瓊脂BPLS Agar250g用于各種標(biāo)本中沙門氏菌的選擇性分離培養(yǎng)（Merck方法）
HB4207MIO培養(yǎng)基MIO Medium250g用于動力,、吲哚和鳥氨酸試驗
HB4208XLT4瓊脂XLT4 Agar250g用于食品中致病菌,，特別是沙門氏菌分離培養(yǎng)
HB4209D/E中和肉湯D/E Neutralizing Broth250g用于經(jīng)防腐劑或消毒劑處理樣品增菌培養(yǎng)
HB4210D/E中和瓊脂D/E Ｎeutralizing Agar250g用于衛(wèi)生環(huán)境中微生物的分離培養(yǎng)
HB4211M-肉湯M-Broth250g用于食品中沙門氏菌酶標(biāo)免疫試驗的后增菌培養(yǎng)
HB0174煌綠磺胺吡啶瓊脂Brilliant Green Agar w/Sulfadiazine250g用于食品中沙門氏菌選擇性分離培養(yǎng)
HB4111醋酸鉛培養(yǎng)基Lead Acetate Medium250g用于細(xì)菌的硫化氫試驗
HB4086四硫磺酸鹽煌綠增菌液基礎(chǔ)(TTB)Tetrathionate Broth Base250g用于沙門氏菌選擇性增菌培養(yǎng)，需加入煌綠和碘液
HB7007-1沙門氏菌顯色培養(yǎng)基(第二代)1000ml用于沙門氏菌的顯色培養(yǎng),，沙門氏菌顯紫色
HB8736MUCAP試劑MUCAP reagent2ml*4支/盒用該試劑檢測沙門氏菌的準(zhǔn)確率為97％以上
HB4084緩沖蛋白胨水（BPW）Buffered Peptone Water250g用于沙門氏菌前增菌培養(yǎng),，亦可用于李斯特氏菌前增菌培養(yǎng)（GB、SN標(biāo)準(zhǔn)）
HB4198-25氯化鎂孔雀綠大豆胨(RVS)增菌液（GB4789.4-2024）RVS Broth250g用于沙門氏菌的選擇性增菌培養(yǎng)
HB4088三糖鐵瓊脂（TSI）Triple Sugar Iron Agar250g用于腸桿菌科細(xì)菌的生化反應(yīng)篩選（GB,、SN標(biāo)準(zhǔn)）,，用HB4088-13替代
HB4198-4RV R10肉湯Rappaport-Vassiliadis R10 Broth250g用于沙門氏菌選擇性增菌培養(yǎng)
HB8662沙門氏志賀氏增菌液Salmonella Shigiella Enrichment250g用于志賀氏菌和沙門氏菌增菌培養(yǎng)
HB4086b0.1%煌綠水溶液0.1%brilliant green1ml*20取一支添加于100mlTTB中或四硫磺酸鈉亮綠培養(yǎng)基或液體連四硫酸鹽培養(yǎng)基中
HB8279Kovacs氏靛基質(zhì)試劑盒Kovacs’s indole kit5ml*2用于吲哚（靛基質(zhì)）試驗
HB8663志賀氏菌增菌肉湯Shigiella Broth250g用于志賀氏菌的選擇性增菌培養(yǎng)
HBPT006MIU培養(yǎng)基管（20支）20支/盒用于細(xì)菌的復(fù)合生化試驗
HBPT4086四硫磺酸鹽煌綠增菌液（TTB肉湯）管（10ml）Tetrathionate Broth 10ml*20支/盒用于沙門氏菌選擇性增菌培養(yǎng)
HBPT018GN增菌液管（9ml）9ml*20支/盒主要用于志賀氏菌的增菌培養(yǎng)，亦可用于沙門氏菌增菌培養(yǎng)
HBPT013-1亞硒酸鹽胱氨酸增菌液SC管（9ml）9ml*20支/盒用于沙門氏菌選擇性增菌培養(yǎng)
HB7018志賀氏菌顯色培養(yǎng)基1000ml用于志賀氏菌顯色培養(yǎng)
HB4202改良MSRV培養(yǎng)基Modified Semi-Solid Rappaport Vassiliadis Agar250g利用游走性分離沙門氏菌（ISO標(biāo)準(zhǔn)）
HB4095-2柯氏尿素瓊脂250g用于細(xì)菌脲酶檢測
HB8760MLCB寒天培地MLCB Agar250g用于沙門氏菌分離培養(yǎng)
HBPT018-1GN增菌液管（10ml）10ml*20/盒主要用于志賀氏菌的增菌培養(yǎng),，亦可用于沙門氏菌增菌培養(yǎng)（GB標(biāo)準(zhǔn)）
HB8767H-頂層培養(yǎng)基250g用于鼠傷寒沙門氏桿菌回復(fù)突變試驗（Ames試驗）
HB8768最低營養(yǎng)V-B培養(yǎng)基（底層）Minimum Nutritional V-B Medium250g用于鼠傷寒沙門氏桿菌回復(fù)突變試驗（Ames試驗）
GB155-2粘液酸鹽測試肉湯1ml*20支用于微生物生化
GB155-1粘液酸鹽質(zhì)控肉湯1ml*20支用于微生物生化
HB9002煌綠肉湯增菌液基礎(chǔ)Brilliant Green Enrichment Broth Base250g用于蛋與蛋制品中沙門氏菌的增菌培養(yǎng)
HB4085-4亞硒酸鹽煌綠增菌液Selenie Biliant Green Enrichment Broth250g用于蛋與蛋制品中沙門氏菌的增菌培養(yǎng)
HB8663-1志賀氏菌增菌肉湯-新生霉素Shigella Broth250g用于志賀氏菌的選擇性增菌培養(yǎng)
HB4095-1尿素瓊脂（PH7.2）Urease Agar Base250g生化培養(yǎng)基,，用于細(xì)菌脲酶檢測
HB8663a新生霉素（125ug/支）125ug/支*5每支添加于225ml志賀氏增菌肉湯－新生霉素中
HB4114-16大豆胰酪蛋白胨肉湯（含亞硫酸鐵）Trypticase Soy Broth with Ferrous Sulfate250g用于沙門氏菌增菌培養(yǎng)
HB4168-3半固體營養(yǎng)瓊脂Semisolid Nutrient Agar250g用于動力觀察,菌種保存,H抗原位相變異試驗
HB6238-9麥康凱瓊脂(MAC)(含結(jié)晶紫)MacConkey Agar250g用于腸道致病菌的選擇性分離培養(yǎng)
HB8396酚紅煌綠瓊脂Phenol Red Brilliant Green Agar250g用于飼料中沙門氏菌分離培養(yǎng)
HB8476膽鹽葡萄糖肉湯Bile Dextrose Broth250g用于血液中沙門氏菌增菌培養(yǎng)
HB8316脫氧膽鹽檸檬酸鹽瓊脂培養(yǎng)基Deoxycholate Citrate Agar Medium250g用于沙門氏菌和志賀氏菌的分離培養(yǎng)
HB8606SBG增菌液SBG Broth250g用于沙門氏菌的選擇性增菌培養(yǎng)(特別是雞蛋制品中)
HB8841志賀氏菌（BCT）增菌液Shigiella Enrichment Broth250g用于志賀氏菌增菌培養(yǎng)
HBKP8663志賀氏增菌肉湯（顆粒）Shigiela Broth250g用于志賀氏菌的增菌培養(yǎng)
HBPT4168半固體瓊脂管（6ml）Semi-solid Agar Tube6ml*10支/盒用于志賀氏菌的動力試驗
HBPT8662-1沙門氏志賀氏增菌液管（5ml）Salmonella Shigiella Enrichment Tube5ml*20支用于沙門氏志賀氏的增菌培養(yǎng)
HB0235-16沙氏葡萄糖瓊脂培養(yǎng)基(USP)(Sabouraud Dextrose Agar)Sabouraud Dextrose Agar250g用于真菌檢測
HB8921通用預(yù)增菌肉湯(UPB)Universal Preenrichment Broth250g用于復(fù)蘇食品中受損的沙門氏菌和李斯特氏菌
HB4088-7三糖鐵瓊脂（TSI）Triple Sugar Iron Agar250g用于腸桿菌科細(xì)菌的生化反應(yīng)篩選
HB8897Swarm瓊脂Swarm Agar250g用于沙門氏菌H相抗原誘導(dǎo)試驗
HBKP4105-12木糖賴氨酸脫氧膽鹽(XLD)瓊脂（顆粒）Xylose Lysine Desoxycholate (XLD) Agar250g用于沙門氏菌的選擇性分離培養(yǎng)
HB0311-1LIM培養(yǎng)基LIM Medium250g用于沙門氏菌的復(fù)合生長試驗
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適用范圍
主要用途 用于食品中沙門氏菌檢驗的選擇性增菌培養(yǎng),，符合ISO標(biāo)準(zhǔn)要求，適用于乳制品,、肉制品等食品微生物檢測場景

核心檢測方法
前增菌處理 使用緩沖蛋白胨水作為前增菌液,，按1:10稀釋測試樣品,，混合后加入MKTTn肉湯進行選擇性增菌
選擇性增菌 將前增菌液接種至含新生霉素的MKTTn肉湯，36±1℃培養(yǎng)18-24小時,，抑制非目標(biāo)菌生長

檢出限與定量限
靈敏度要求 可檢測低至1-10 CFU/25g的沙門氏菌污染,，定量限需通過標(biāo)準(zhǔn)菌株驗證（如ATCC 14028）

質(zhì)控樣品要求
陽性對照 每批次需加入沙門氏菌標(biāo)準(zhǔn)菌株作為過程控制，同時設(shè)置空白肉湯對照
試劑驗證 使用前需檢查肉湯澄清度,，確認(rèn)碘液和煌綠試劑的活性,，避免雜質(zhì)干擾

關(guān)鍵實驗步驟
配制要求 精確稱量89.5g基礎(chǔ)粉末，溶解后加入20ml含碘化鉀/碘片的添加劑溶液,，現(xiàn)配現(xiàn)用
分裝滅菌 分裝至試管每管10ml,，當(dāng)日配制無需高壓滅菌，2-8℃保存不超過4周

特別說明
保存條件 基礎(chǔ)粉末需避光貯存于2-25℃,，配制后的肉湯需避免反復(fù)凍融
質(zhì)控頻率 每新開包裝需進行培養(yǎng)基性能驗證,，包括生長率和選擇性評估

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