葡萄糖酵母提取物瓊脂培養(yǎng)基(GB/T 1741/GB162)
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MH瓊脂即用型平板
BNCC363770 | 見詳情
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蛋白瘤胃球菌培養(yǎng)基基礎(chǔ)(含纖維二糖)
BNCC384501 | 見詳情
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CASO瓊脂
BNCC384438 | 見詳情
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HL-1細(xì)胞專用培養(yǎng)基
BNCC382114 | 見詳情
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改良MRS瓊脂即用型平板
BNCC354756 | 見詳情
成分(g/L)
酵母提取粉
5.0
蛋白胨
5.0
D-葡萄糖
5.0
磷酸氫二鉀
0.5
磷酸二氫鉀
0.5
硫酸鎂
0.3
氯化鈉
0.01
七水合硫酸亞鐵
0.018
一水硫酸錳
0.016
七水合硫酸鋅
0.0016
五水合硫酸銅
0.0016
七水合硫酸鈷
0.0016
瓊脂
15.0
pH值6.3±0.2
25℃
用法:
稱取本品31.35g,加熱煮沸完全溶解于1000ml蒸餾水中,,分裝,121℃高壓滅菌15分裝,備用,。
以上信息僅供參考,請(qǐng)以實(shí)物批次為準(zhǔn),!
GB 4789.15-2016 適用范圍
本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品及食品加工環(huán)境中霉菌和酵母菌的計(jì)數(shù)檢測(cè),,包括罐頭食品、調(diào)味品,、乳制品等各類食品基質(zhì)的微生物學(xué)檢驗(yàn)[5],。
核心檢測(cè)方法
采用傾注平板法或表面涂布法進(jìn)行菌落計(jì)數(shù),培養(yǎng)基需使用特定配方的瓊脂基質(zhì)(如YPD培養(yǎng)基),,培養(yǎng)溫度25-28℃,,培養(yǎng)時(shí)間5-7天[5]。
檢出限與定量限
方法檢出限為1 CFU/g(或mL),,定量限為10 CFU/g(或mL),,需通過陽(yáng)性對(duì)照驗(yàn)證靈敏度[5],。
質(zhì)控樣品要求
需使用標(biāo)準(zhǔn)菌株(如白色念珠菌ATCC 10231、黑曲霉ATCC 16404)進(jìn)行培養(yǎng)基性能驗(yàn)證,,陽(yáng)性對(duì)照應(yīng)顯示典型菌落特征[5],。
關(guān)鍵實(shí)驗(yàn)步驟
1. 培養(yǎng)基配制:121℃高壓滅菌15分鐘,pH值控制在6.0±0.2,;
2. 樣品均質(zhì):使用拍擊式均質(zhì)器處理樣品,;
3. 培養(yǎng)觀察:每日記錄菌落形態(tài)及數(shù)量[5],。
特別說明
1. 需避免培養(yǎng)基高溫褐化,,葡萄糖建議單獨(dú)滅菌后添加;
2. 菌落計(jì)數(shù)需區(qū)分霉菌與酵母菌的形態(tài)差異,;
3. 實(shí)驗(yàn)環(huán)境應(yīng)符合生物安全二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)[5],。
以上信息僅供參考,請(qǐng)以相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)的原文為準(zhǔn),!