麥芽糖發(fā)酵管(含小倒管)（10ml）/用于腦膜炎奈瑟氏菌生化鑒定（GB/T 1741/GB162）
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用途：用于腦膜炎奈瑟氏菌生化鑒定
包裝方式：塑料管裝10ml，單支獨(dú)立包裝，更防漏,，免污染
保存條件：5-25℃
麥芽糖發(fā)酵管(含小倒管)微生物靈敏度試驗(yàn)：接種以下質(zhì)控菌株，放置36±1℃需氧培養(yǎng)24-48小時(shí),。
以上信息僅供參考，請(qǐng)以實(shí)物批次為準(zhǔn),！
一,、適用范圍
GB/T 20883-2017規(guī)定了麥芽糖的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求,、試驗(yàn)方法,、檢驗(yàn)規(guī)則及包裝儲(chǔ)運(yùn)要求,，適用于以淀粉或淀粉質(zhì)為原料,，經(jīng)液化、糖化,、精制而成的麥芽糖產(chǎn)品的生產(chǎn),、檢驗(yàn)和銷售[9]。
二、核心檢測(cè)方法
標(biāo)準(zhǔn)中明確了以下檢測(cè)方法：
1. 干物質(zhì)測(cè)定：采用折光法或干燥法,；
2. 麥芽糖含量測(cè)定：使用高效液相色譜法（HPLC）或斐林試劑滴定法,；
3. pH值測(cè)定：電極法；
4. 透光率測(cè)定：分光光度計(jì)法（波長(zhǎng)430nm）[9],。
三,、檢出限與定量限
1. 麥芽糖含量：HPLC法最低檢出限為0.5g/100g，定量限為1.0g/100g,；
2. 干物質(zhì)測(cè)定：折光法精度可達(dá)±0.2%,；
3. 重金屬污染物：鉛、砷等檢出限符合GB 2762食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)[9],。
四,、質(zhì)控樣品要求
1. 每批次需保留至少500g代表性樣品，密封避光保存6個(gè)月,；
2. 實(shí)驗(yàn)室比對(duì)樣品需覆蓋不同類型麥芽糖（液體/固體）,；
3. 質(zhì)控樣品的麥芽糖含量偏差不得超過(guò)標(biāo)稱值的±2%[9]。
五,、關(guān)鍵實(shí)驗(yàn)步驟
1. 樣品預(yù)處理：固體樣品需用超純水溶解至20%濃度,；
2. 色譜條件：C18色譜柱，流動(dòng)相為乙腈-水（75:25）,，流速1.0mL/min,；
3. 斐林試劑法需嚴(yán)格控制水浴溫度（沸騰狀態(tài)）和滴定終點(diǎn)判定[9]。
六,、特別說(shuō)明
1. 2017版主要調(diào)整內(nèi)容：更新產(chǎn)品分類名稱,，優(yōu)化麥芽糖含量、pH值等技術(shù)指標(biāo),；
2. 檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室需每半年進(jìn)行方法驗(yàn)證,，確保HPLC柱效≥5000理論塔板數(shù)；
3. 當(dāng)檢測(cè)結(jié)果處于臨界值時(shí),，應(yīng)采用兩種不同原理的方法復(fù)檢[9],。
以上信息僅供參考，請(qǐng)以相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)的原文為準(zhǔn),！