30ml腸道菌增菌肉湯管(30ml)/用于腸桿菌科細(xì)菌的增菌培養(yǎng)(GB095/GB4789.40/GB4789.30/GB/T20944.1/GB4789.41-2016)
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用途:用于腸桿菌科細(xì)菌的增菌培養(yǎng)。
包裝方式:塑料管裝30ml,,整托塑封包裝,,拿取便捷,更方便,。
檢驗(yàn)原理:
蛋白胨提供蛋白質(zhì),、維生素和氨基酸;葡萄糖提供碳源,;磷酸氫二鈉和磷酸二氫鉀為緩沖劑,;牛膽鹽和煌綠為選擇性抑菌劑,抑制非腸桿菌科細(xì)菌的生長,,同時(shí)煌綠也作為酸堿指示劑,。
腸道菌增菌肉湯中細(xì)菌的生長特征:
金黃色葡萄球菌在腸道菌增菌肉湯(EE)上被抑制不變色,大腸埃希氏菌,,陰溝腸桿菌,,鼠傷寒沙門氏菌渾濁,變黃,。
以上信息僅供參考,請以實(shí)物批次為準(zhǔn),!
T/CNHFA 006-2022《益生菌食品活菌率分級規(guī)范》解讀
該標(biāo)準(zhǔn)適用于益生菌食品的活菌率分級,,要求產(chǎn)品在保質(zhì)期內(nèi)活菌率需達(dá)到分級要求(如1級標(biāo)準(zhǔn)需≥50%)[7]。
采用菌落計(jì)數(shù)法測定活菌數(shù):將樣品稀釋后接種至培養(yǎng)基,,通過菌落形成單位(CFU)計(jì)算活菌率[6],。
活菌數(shù)需符合標(biāo)簽聲明值且不低于最低要求(如雙歧桿菌≥1×10? CFU/g),活菌率分級定量限為≥50%(1級標(biāo)準(zhǔn))[7][6],。
需檢測外觀(無異物),、活菌數(shù)、濕度(≤8%),、雜質(zhì)(≤0.1%),、重金屬(符合GB 2762限量)及菌株穩(wěn)定性[6]。
1. 樣品稀釋:梯度稀釋至合適濃度,;
2. 培養(yǎng)基接種:均勻涂布并恒溫培養(yǎng),;
3. 菌落計(jì)數(shù):統(tǒng)計(jì)CFU并計(jì)算活菌率[6][7]。
貯存溫度,、濕度及pH值顯著影響活菌率,,需在標(biāo)簽明確標(biāo)注保存條件及保質(zhì)期內(nèi)活菌率驗(yàn)證數(shù)據(jù)[7]。
以上信息僅供參考,,請以相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)的原文為準(zhǔn),!