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當(dāng)前位置： 首頁 標準物質(zhì) 菌種 培養(yǎng)基 EC肉湯/用于糞大腸菌群,、大腸桿菌的測定(GB,、SN標準)（GB095/GB4789.40/GB4789.30/GB/T20944.1/GB4789.41-2016）
EC肉湯/用于糞大腸菌群、大腸桿菌的測定(GB,、SN標準)（GB095/GB4789.40/GB4789.30/GB/T20944.1/GB4789.41-2016）_
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EC肉湯/用于糞大腸菌群,、大腸桿菌的測定(GB,、SN標準)（GB095/GB4789.40/GB4789.30/GB/T20944.1/GB4789.41-2016）

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EC肉湯介紹：

用途：用于糞大腸菌群、大腸桿菌的測定,。

成分(g/L)

胰蛋白胨20.0
乳糖5.0
氯化鈉5.0
磷酸氫二鉀4.0
磷酸二氫鉀1.5
3號膽鹽1.5
pH值6.9±0.225℃

檢驗原理：

胰蛋白胨提供碳氮源,；3號膽鹽抑制革蘭氏陽性菌，特別抑制革蘭氏陽性桿菌和糞腸球菌,；乳糖是可發(fā)酵的糖類,；磷酸氫二鉀和磷酸二氫鉀為緩沖劑；氯化鈉可維持均衡的滲透壓,。

用法：

稱取本品37.0g,，加熱攪拌溶解于1000ml蒸餾水中，分裝至有小倒管的試管中,，每管10ml,，121℃高壓滅菌15分鐘，備用,。

質(zhì)量控制和典型特征：

在44.5℃培養(yǎng)48±2h,，糞大腸菌群和大腸桿菌產(chǎn)生氣體，在倒立小發(fā)酵管中有氣泡,。

EC肉湯中不同細菌的生長情況：

EC肉湯中不同細菌的生長情況

EC肉湯微生物靈敏度試驗：

按標簽用法制備培養(yǎng)基,，接種以下質(zhì)控菌株,，放置44.5±0.2℃需氧培養(yǎng)48±2小時。

EC肉湯相關(guān)產(chǎn)品：
產(chǎn)品貨號產(chǎn)品名稱產(chǎn)品規(guī)格產(chǎn)品說明及用途
HB0102月桂基硫酸鹽胰蛋白胨肉湯（LST）Lauryl Sulfate Tryptose Broth250g用于大腸菌群,大腸桿菌的測定（GB,、SN標準）
HB0110乳糖膽鹽發(fā)酵培養(yǎng)基Lactose Bile Broth250g用于大腸菌群,，糞大腸菌群，大腸桿菌的測定(GB標準)
HB0111乳糖復(fù)發(fā)酵培養(yǎng)基Lactose Broth250g用于大腸菌群,糞大腸菌群,大腸桿菌的測定(GB標準)
HB0112去氧膽酸鹽瓊脂（DC）（日本標準）Desoxycholate Lactose Agar250g用于大腸菌群固體平板測定
HB0113MR-VP培養(yǎng)基Methyl Red Voges Proskauer Broth250g用于大腸桿菌的甲基紅實驗和VP實驗
HB0114結(jié)晶紫中性紅膽鹽瓊脂（VRBA）Violet Red Bile Agar250g用于大腸菌群的固體平板檢測(GB,、SN標準)
HB0116腸道菌計數(shù)瓊脂（VRBDA）Violet Red Bile Dextrose Agar 250g用于腸道菌計數(shù)和腸桿菌科鑒別
HB0118品紅亞硫酸鈉瓊脂Fuchsin Basic Sodium Sulfite Agar250g用于飲用水和水源水中總大腸菌群的選擇性分離和確證(GB標準)
HB0119乳糖蛋白胨培養(yǎng)液Lactose Peptone Broth250g用于飲用水,，水源水中總大腸菌群的測定
HB0126腸道菌增菌肉湯（EE）EE Broth250g用于腸道桿菌科細菌的選擇性增菌培養(yǎng)(GB標準)
HB0128LB肉湯LB Broth250g用于細菌增菌培養(yǎng)
HBBD0176-4-200結(jié)晶紫中性紅膽鹽葡萄糖瓊脂(VRBGA)即用型袋裝(200ml)Violet Red Bile Glucose Agar200ml/袋*10用于腸桿菌科的分離培養(yǎng)
HB0129LB營養(yǎng)瓊脂LB Nutrient Agar250g用于發(fā)酵工程、基因工程和分子生物學(xué)中大腸桿菌的培養(yǎng)
GB095苯丙氨酸脫氨酶Phenylalanine Deaminase Medium20支/盒用于苯丙氨酸脫氨酶試驗(需添加苯丙氨酸指示劑配套使用)
HB8499a頭孢磺啶溶液1ml*5每支添加于100ml MUGal肉湯中
HB9305LB培養(yǎng)基（日本方法）Lactose Broth250g用于食品中水中大腸菌群檢測
HBIG09-1HBI克羅諾桿菌生化鑒定條(GB4789.40-2024標準)5條/盒用于克羅諾桿菌的生化鑒定(GB4789.40-2024標準)
HB8686a頭孢磺啶鈉1mg*5支/盒每支添加于200mlHB8686MI培養(yǎng)基中
HB6233-3中國藍瓊脂培養(yǎng)基（醫(yī)療）China Blue Agar Medium250g用于革蘭陰性細菌的分離培養(yǎng),，不具有微生物鑒別盒藥敏鑒別的作用
HB9317aOFPBL抑菌劑1ml*5支每支添加于200ml HB9317 OFPBL瓊脂基礎(chǔ)中
HB8777-1BBL液體培養(yǎng)基（不含葡萄糖）BBL Liquid Medium 250g用于雙歧桿菌增菌培養(yǎng)
HB0131-1Columbia-MUG瓊脂培養(yǎng)基Columbia-MUG Agar Medium100g用于MUG底物法檢測食品中大腸桿菌(SN標準)
HB9283緩沖MUG瓊脂(BMA)Buffered MUG Agar100g用于濾膜法中MUG底物檢測食品中大腸桿菌(SN標準)
HB0107-13伊紅美藍瓊脂培養(yǎng)基(醫(yī)療)Eosin-Methylene Blue Agar Medium250g用于腸道致病菌及大腸菌群的分離培養(yǎng),，不具有微生物鑒別和藥敏鑒別的作用
HB6238-17麥康凱瓊脂培養(yǎng)基（醫(yī)療）MacConkey Agar Medium 250g用于腸道致病菌的分離培養(yǎng)，不具有微生物鑒別和藥敏鑒別的作用
HB0148-2改良胰蛋白胨大豆液體培養(yǎng)基(mTSB)Modified Trypticase (Tryptic) Soy Broth250g用于產(chǎn)志賀毒素大腸埃希氏菌樣品制備和增菌
HB9323含糖牛肉湯瓊脂培養(yǎng)基Beef Extract Agar Medium with Sugar250g用于糞腸球菌的分離培養(yǎng)
HB0107伊紅美藍瓊脂（EMB）Eosin-Methylene Blue Agar250g弱選擇性培養(yǎng)基,、用于分離腸道致病菌,，特別是大腸桿菌(GB、SN標準)
HB8279Kovacs氏靛基質(zhì)試劑盒Kovacs Indole Reagents Kit5ml*2用于吲哚（靛基質(zhì)）試驗
HB8280甲基紅試劑盒Methyl Red Reagents Kit5ml*2用于甲基紅試驗
HB0131哥倫比亞MUG培養(yǎng)基Columbia- MUG Medium250g用于大腸桿菌的熒光檢測(SN標準)
HBPM0107-13伊紅美藍瓊脂培養(yǎng)基平板（醫(yī)療）（9cm）9cm*10個/包用于腸道致病菌及大腸菌群的分離培養(yǎng),，不具有微生物鑒別和藥敏鑒別的作用
HBPM4089-6沙門志賀氏(SS)瓊脂培養(yǎng)基平板（醫(yī)療）（9cm）9cm*10個/包用于沙門菌和志賀菌的分離培養(yǎng),，不具有微生物鑒別和藥敏鑒別的作用
HBPM6233-3中國藍瓊脂培養(yǎng)基平板（醫(yī)療）（9cm）9cm*10個/包用于革蘭陰性細菌的分離培養(yǎng)，不具有微生物鑒別盒藥敏鑒別的作用
HBPM6238-17麥康凱瓊脂培養(yǎng)基（醫(yī)療）（9cm）9cm*10個/包用于腸道致病菌的分離培養(yǎng),，不具有微生物鑒別和藥敏鑒別的作用
HB0135葡萄糖瓊脂Dextrose Agar250g用于細菌的綜合生化試驗
HB0136Andrade氏糖類肉湯Andrade’s Carbohydrate Broth250g用于細菌的糖發(fā)酵試驗
HB0137Korser氏枸椽酸鹽肉湯Korser Citrate Sodium Broth100g用于細菌的枸椽酸鹽試驗(SN,、GB標準)
HB0138Endo培養(yǎng)基Endo Medium250g用于濾膜法測定生活飲用水及其水源水中的總大腸菌群
HB0140乳糖莫能霉素葡萄糖醛酸瓊脂（LMG）LMG Agar250g用于濾膜法檢測樣品中大菌群和大腸桿菌
HB0143Tergitol-7瓊脂Tergitol-7 Agar250g用于大腸菌群的鑒定（WTC標準）
HB0152A-1培養(yǎng)基A1 Medium250g用于水中糞大腸菌群檢測
HB8931MPYG培養(yǎng)基MPYG Medium250g用于腸道細菌的培養(yǎng)
HB0161Les Endo瓊脂M-Endo Agar，Les250g用于水中大腸菌群濾膜法計數(shù)
HB0163M-TEC瓊脂M-TEC Agar250g用于水中耐熱大腸桿菌濾膜計數(shù)
HB0164現(xiàn)隱肉湯Presence-Absence Broth250g用于水中大腸菌群計數(shù)
HB0168心浸液瓊脂Brain Heart Infusion Agar250g營養(yǎng)豐富,，用于培養(yǎng)各種細菌
HB0169桔汁瓊脂(也叫橙血清瓊脂 OSA)Orange Serum Agar250g用于飲料中耐酸細菌的分離培養(yǎng)
HB0171EEM培養(yǎng)基EEM Medium250g用于致病性腸道菌的增菌培養(yǎng)（日本標準）
HB0172胰蛋白胨膽鹽瓊脂Tryptone Bile Agar250g濾膜法快速檢測水中大腸桿菌和大腸菌群（ISO標準）
HB8516Elek氏培養(yǎng)基Elek Medium250g用于致瀉大腸埃希氏菌的毒素測定（GB標準）
HB4191a萘啶酮酸(4.4mg)4.4mg*5支/盒每225ml HB4191改良緩沖蛋白胨水(MBP)添加1支HB4191a萘啶酮酸(4.4mg)
HB0129-6LB固體培養(yǎng)基LB Solid Mwdium250g用于發(fā)酵工程,、基因工程和分子生物學(xué)中大腸桿菌的培養(yǎng)
HBJ006-1含225mlFB1增菌肉湯均質(zhì)袋（含添加劑）（GB4789.30-2025單增標準）225ml*10/盒用于李氏菌前增菌培養(yǎng)（GB4789.30-2025單增標準）
HBPT029-2FB1增菌肉湯管（10ml）10ml*20支/盒用于李斯特氏菌的選擇性增菌培養(yǎng)（GB4789.30-2025單李標準）
HB0143Tergitol-7瓊脂Tergitol-7 Agar250g用于大腸菌群的鑒定(NMKL)
HBJ0126含225ml 腸道菌增菌肉湯(EE)均質(zhì)袋Enterobacteria Enrichment Broth10個/盒用于腸道菌的增菌培養(yǎng)(GB標準)
HBPP0110乳糖膽鹽發(fā)酵培養(yǎng)基(雙料)(內(nèi)置倒管)瓶裝（50ml）Double Lactose Bile Medium50ml/瓶*10用于大腸桿菌、糞大腸菌群,、大腸桿菌的測定
HB0154-1MFC肉湯MFC Broth250g用于生活飲用水及其水源水中糞大腸菌群測定
HB0154MFC瓊脂MFC Agar250g用于生活飲用水及其水源水中糞大腸菌群測定（GB標準）
HB8774a多粘菌素B 20000IU1ml/支*5作為HB8744CAYE培養(yǎng)基的添加劑使用,。
HB0104煌綠乳糖膽鹽肉湯（BGLB）Brilliant Green Lactose Bile Broth250g用于大腸菌群的確證試驗
HB8281V-P試劑盒Voges-Proskauer Reagent 5ml*4用于V-P試驗
HB8507-1PBS緩沖液（pH7.3）PBS Solution250g用于樣品制備的稀釋劑
HBY8308MEE肉湯MEE Broth250g用于腸道菌的選擇性增菌培養(yǎng)(SN標準)
HB8675TTC乳糖瓊脂Lactose TTC agar250g濾膜法檢測水中大腸桿菌和大腸菌群
HB8686MI培養(yǎng)基MI Medium1000ml用于濾膜法計數(shù)飲用水中大腸埃希氏菌和大腸菌群
HB5199膽鹽乳糖增菌液Bile Lactose Enrichment Broth250g用于腸道菌的增菌培養(yǎng)
HB0116-2結(jié)晶紫中性紅膽鹽肉湯Neutral Red-bile Salt Peptone Glucose Medium 250g用于腸道菌增菌培養(yǎng)
HB0112-1大腸菌群培養(yǎng)基（日本）Coliform Medium（Japan）250g用于大腸菌群的固體平板檢測
HB8536-1艾格LT100肉湯250g用于化妝品中好氧菌的增菌培養(yǎng)
HB0108-2營養(yǎng)肉湯（日本標準）Nutrient Broth（Japan）250g用于一般細菌培養(yǎng)、轉(zhuǎn)種,、復(fù)壯,、增菌等
HBDC002SOC培養(yǎng)基SOC Medium250g用于基因工程菌大腸桿菌培養(yǎng)
HB0141-1茜素-β-半乳糖苷肉湯（Aliz-gal肉湯）Aliz-gal Broth100g用于食品中大腸菌群快速檢測
HB0109-6營養(yǎng)瓊脂（瓊脂20g）Nutrient Agar（Agar 20g）250g用于樣品中菌落總數(shù)的計數(shù)
HB0113MR-VP培養(yǎng)基Methyl Red Voges Proskauer Broth250g用于大腸桿菌的甲基紅實驗和VP實驗
HB0158去氧膽酸鹽枸櫞酸鹽乳糖蔗糖瓊脂DCLS Agar250g用于沙門氏菌和志賀氏菌的分離培養(yǎng)
HB8517Honda氏產(chǎn)毒肉湯Honda Toxin-Producing Broth250g用于致瀉大腸埃希氏菌的產(chǎn)毒培養(yǎng)
HB8278革蘭氏染色液試劑盒Gram Stain Kit5ml*8用于細菌的革蘭氏染色試驗
HB7001大腸桿菌顯色培養(yǎng)基E. coli Chromogenic Medium1000ml用于大腸桿菌的顯色快速培養(yǎng)
HB7002大腸菌群顯色培養(yǎng)基Coliform Chromogenic Medium1000ml用于快速、準確檢測大腸菌群,，培養(yǎng)24小時,，大腸菌群顯藍綠色
HB8562MSA培養(yǎng)基MSA Medium250g用于腸球菌，輕型鏈球菌和唾液鏈球菌分離培養(yǎng)
HB0108-3營養(yǎng)肉湯（GB/T20944.1-2007紡織品標準）Nutrient Agar250g一般細菌培養(yǎng),，轉(zhuǎn)種,，復(fù)壯，增菌等,，也可用于消毒效果檢測
HBPT8621-1磷酸鹽緩沖液管（PBS pH7.2）（9ml）9ml*20支/盒用于菌落總數(shù),，大腸菌群，金葡菌,，大腸桿菌樣品制備
HB8720ModifiedSclohtens’Broth(MSB)Modified Sclohtens’ Broth250g用于陰溝腸桿菌的培養(yǎng)
HB8722葡萄糖肉湯Dextrose Broth250g用于營養(yǎng)苛求菌培養(yǎng)和腸道菌產(chǎn)氣實驗
HB8726最小肉湯培養(yǎng)基the Smallest Broth Medium250g
HBPT020EC肉湯管（含小倒管）（9ml）9ml*20支/盒用于糞大腸菌群,、大腸桿菌的測定
HB8720ModifiedSclohtens’Broth(MSB)Modified Sclohtens’ Broth250g用于陰溝腸桿菌的培養(yǎng)
HB0169桔汁瓊脂(也叫橙血清瓊脂 OSA)Orange Serum Agar250g用于飲料中耐酸細菌的分離培養(yǎng)
HBDC006HB-PET自誘導(dǎo)培養(yǎng)基HB-PET Auto-Indection Medium250g用于基因工程菌大腸桿菌自誘導(dǎo)蛋白表達培養(yǎng)
HB0138-2M-遠藤氏培養(yǎng)基M-Endo Medium250g用于濾膜法檢測水中大腸菌群
HB8774CAYE培養(yǎng)基CAYE Medium250g用于致病性大腸埃希氏菌的產(chǎn)毒培養(yǎng)
HB8773接種測試微生物瓊脂培養(yǎng)基Medium Ⅱ(for Transferring the Test Organism)250g用于抗生素效價測定
HB8772菌種和底層瓊脂培養(yǎng)基Medium I(foe Seed and Basal Layer)250g用于抗生素效價測定的底層培養(yǎng)基或菌種活化
HB0102-3雙料月桂基硫酸鹽胰蛋白胨肉湯（LST）Double Lauryl Sulfate Tryptose Broth250g用于大腸菌群,大腸桿菌的測定（GB,、SN標準）
HB8797消毒液中和肉湯Disinfectant Neutralization Broth250g用于中和醇類、酚類消毒劑,、含氯消毒劑,、含碘消毒劑、過氧化物消毒劑,、季銨鹽類消毒劑,、醛類消毒劑等
HB8798卵磷脂吐溫稀釋液Lecithin polysorbate(LP)diluent250g用于樣品制備水稀釋
HB0152A-1培養(yǎng)基A-1 Medium250g用于水中糞大腸菌群檢測
HB8807M-Endo肉湯M-Endo Broth250g用于濾膜法計數(shù)水中大腸菌群
HB8808CCFA瓊脂基礎(chǔ)CCFA Agar Base250g用于艱難梭菌選擇性分離培養(yǎng)
HB8774CAYE培養(yǎng)基CAYE Medium250g用于致病性大腸埃希氏菌的產(chǎn)毒培養(yǎng)
HB0114-5k結(jié)晶紫中性紅膽鹽瓊脂（VRBA）（5kg）Violet Red Bile Agar5kg用于大腸菌群的固體平板檢測(GB、SN標準)
HB0135-2葡萄糖瓊脂Dextrose Agar250g用于細菌的綜合生化試驗,，國內(nèi)常用于腸桿菌科細菌葡萄糖發(fā)酵試驗
HB0136Andrade氏糖類肉湯Andrade’s Carbohydrate Broth250g用于細菌的糖發(fā)酵試驗
HB0154-1MFC肉湯MFC Broth250g用于生活飲用水及其水源水中糞大腸菌群測定
HB5188-2雙料乳糖膽鹽發(fā)酵培養(yǎng)基Double Lactose Bile Medium250g用于大腸桿菌,、糞大腸菌群、大腸桿菌的測定
HB8414-2腸道菌增菌肉湯(USP標準)Mossel-Enterobacteriaceae Enrichment Broth250g用于腸桿菌科細菌的選擇性增菌培養(yǎng)
HB0116-1紫紅膽鹽葡萄糖瓊脂（EP7.0標準）Violet Red Bile Glucose Agar250g用于腸道菌計數(shù)和腸桿菌科鑒別
HB0126-5腸道菌富集肉湯培養(yǎng)基（USP標準）Enterobacteria enrichment broth-Mossel Medium250g用于腸桿菌科細菌的選擇性增菌培養(yǎng)（USP標準）
HB8643-1革蘭氏陰性菌增菌液Gram Negative Bacteria Enrichment Broth250g用于革蘭氏陰性細菌增菌培養(yǎng)
HB8780大腸桿菌噬菌體MS2液體培養(yǎng)基Coliphage MS2 Liquid Medium250g用于大腸桿菌噬菌體MS2培養(yǎng)
HB8782大腸桿菌噬菌體MS2半固體培養(yǎng)基Coliphage MS2 Medium(Semisolid)250g用于大腸桿菌噬菌體MS2培養(yǎng)
HB8806GAD培養(yǎng)基GAD Medium250g
HBD0259陰溝腸桿菌分離瓊脂（ECIA）Enterobacter Cloacae Isolation Agar100g用于乳及乳制品中陰溝腸桿菌分離培養(yǎng)
HB0177-2胰蛋白胨大豆瓊脂（TSA）（ISO9038-1-2000）Tryptone Soy Agar250g用于大腸桿菌培養(yǎng)
HB0172-1胰蛋白胨膽鹽瓊脂（TBA）（ISO9038-1-2000）Tryptone Bile Agar250g用于大腸桿菌確證試驗
HBKP0126腸道菌增菌肉湯（顆粒）Enterobacteria Enrichment Broth250g用于腸道菌的增菌培養(yǎng)
HB8858胰化大豆硫酸鎂瓊脂(TSAM)Tryptic Soy Aagr w/Magnesium Sulfate250g用于HGMF膜法培養(yǎng)大腸菌群
HBKP6238-10麥康凱瓊脂培養(yǎng)基（中國藥典）（顆粒）MacConkey Agar250g用于大腸埃希菌的選擇性分離培養(yǎng)
HBPM8686MI瓊脂培養(yǎng)基平板(9cm)MI Medium Plate9cm*10個用于濾膜法計數(shù)飲用水中大腸埃希氏菌和大腸菌群
HB8520-1大豆酪蛋白消化物卵磷脂吐溫80瓊脂培養(yǎng)基（SCDLPA）SCDLPA250g用于環(huán)境,、器皿,、設(shè)備和表面的無菌檢測
HB8528營養(yǎng)肉汁瓊脂Nutrient Agar250g用于一般細菌復(fù)蘇和純化培養(yǎng)
HBPT0135-2葡萄糖瓊脂斜面管（20支）20支/盒用于腸桿菌科細菌葡萄糖發(fā)酵試驗
HB0126-7緩沖葡萄糖煌綠膽鹽肉湯（EE肉湯）EE Broth250g用于腸桿菌科的選擇性增菌培養(yǎng)
HB0176-4結(jié)晶紫中性紅膽鹽葡萄糖瓊脂（VRBGA）（GB4789.41-2016）Violet Red Bile Glucose Agar250g用于腸桿菌科的分離培養(yǎng)
HB6238-4麥康凱瓊脂（不含氯化鈉和結(jié)晶紫）MacConkey Agar250g用于革蘭氏陰性菌的分離培養(yǎng)（抑制變形桿菌的漫延）
HBPT8559EC-MUG培養(yǎng)基管（9ml）EC-MUG Medium9ml*20支熒光法檢測大腸埃希氏菌
HBPP022-5050ml三倍乳糖膽鹽發(fā)酵培養(yǎng)基（內(nèi)置倒管）瓶裝（50ml）50ml Triple Lactose Bile Broth50ml*20瓶用于大腸桿菌、糞大腸菌群,、大腸桿菌的測定
HBPT012630ml腸道菌增菌肉湯管（30ml） 30ml Enterobacteria Enrichment Broth30ml*20用于腸桿菌科細菌的增菌培養(yǎng)
HB8304PW稀釋液PW Broth250g用于檢測腸桿菌時制備樣品的稀釋液
HB0114-7結(jié)晶紫中性紅膽鹽-4-甲基傘形酮-β-D-葡萄糖苷瓊脂(VRBA-MUG)VRBA-MUG100g用于大腸桿菌酶底物法平板計數(shù)
HB0115西蒙氏枸櫞酸鹽瓊脂Simmons Citrate Agar250g用于腸道菌的檸檬酸鹽利用試驗(GB標準)
HB8643a青霉素溶液(96IU)1ml*5支作為HB8643的添加劑使用
HB0110-4乳糖膽鹽培養(yǎng)液Lactose Bile Broth250g用于醫(yī)療機構(gòu)污水和污泥中糞大腸菌群檢測
HBBD0114-200結(jié)晶紫中性紅膽鹽瓊脂(VRBA) 即用型袋裝(200ml)Violet Red Bile Agar200ml/袋*10用于大腸菌群的固體平板檢測(GB,、SN標準)
HBPT0111乳糖復(fù)發(fā)酵管（10ml）Lactose Broth Tube10ml*20支用于大腸菌群,糞大腸菌群,大腸桿菌的測定(GB標準)
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一,、適用范圍

GB 4789.38-2012 規(guī)定了食品中大腸埃希氏菌的檢驗方法，適用于食品及食品加工環(huán)境中大腸埃希氏菌的定性和定量檢測[4],。

二,、核心檢測方法

采用多管發(fā)酵法：初發(fā)酵試驗使用LST肉湯，復(fù)發(fā)酵試驗使用EC肉湯,，通過觀察產(chǎn)氣現(xiàn)象結(jié)合后續(xù)驗證實驗（如IMViC試驗）確認大腸埃希氏菌的存在[4],。

三、檢出限與定量限

該方法基于MPN（最可能數(shù)）統(tǒng)計模型,，檢出限為3 MPN/g（或mL）,，定量限取決于樣品稀釋梯度設(shè)置，通常覆蓋1–1100 MPN/g（或mL）范圍[4],。

四,、質(zhì)控樣品要求

需同步進行陽性對照（接種大腸埃希氏菌標準菌株）和陰性對照（無菌生理鹽水），陽性對照應(yīng)產(chǎn)氣且驗證實驗符合特性,，陰性對照無任何生長[4],。

五、關(guān)鍵實驗步驟

1. 樣品處理：25g（mL）樣品+225mL緩沖液均質(zhì),；
2. 初發(fā)酵：接種LST肉湯,，36℃±1℃培養(yǎng)24–48h,；
3. 復(fù)發(fā)酵：產(chǎn)氣管轉(zhuǎn)接EC肉湯，44.5℃±0.2℃水浴培養(yǎng)24h±2h,；
4. 驗證：對EC肉湯產(chǎn)氣管進行革蘭氏染色和生化確認[4],。

六、特別說明

1. EC肉湯需預(yù)溫至45℃后使用,，水浴培養(yǎng)時液面需完全浸沒,；
2. 培養(yǎng)時間嚴格控制，超時可能導(dǎo)致假陽性,；
3. 該方法不適用于含大量背景菌的樣品,，必要時需結(jié)合選擇性增菌步驟[4]。

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