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當(dāng)前位置： 首頁 標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì) 菌種 培養(yǎng)基 MRS 瓊脂（參比培養(yǎng)基）/用于食品中乳酸菌的分離培養(yǎng)或計數(shù)
MRS 瓊脂（參比培養(yǎng)基）/用于食品中乳酸菌的分離培養(yǎng)或計數(shù)_
圖片僅供參考,，具體產(chǎn)品以實物為準(zhǔn),！

MRS 瓊脂（參比培養(yǎng)基）/用于食品中乳酸菌的分離培養(yǎng)或計數(shù)

HB0384-88-100 {{goodObj.price > 0 ? '￥' + goodObj.price : '咨詢'}} ￥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨詢 100g {{inventory}} {{goodObj.date}} hopebio {{item.norm}} 詳見說明

參比培養(yǎng)基：依據(jù)培養(yǎng)基配方特別制備,質(zhì)量優(yōu)良的培養(yǎng)基,用于培養(yǎng)基的質(zhì)量控制,以保證食品微生物檢驗用培養(yǎng)基的質(zhì)量,。參比培養(yǎng)基需由具備相應(yīng)檢驗?zāi)芰?并取得通過國家認(rèn)證認(rèn)可資質(zhì)檢驗機(jī)構(gòu)出具的檢測報告,。該系列產(chǎn)品的配方及質(zhì)量控制均符合GB4789.28-2024標(biāo)準(zhǔn)要求,，并可出具CNAS報告,，請放心使用,。

用途：用于食品中乳酸菌的分離培養(yǎng)或計數(shù)

成分（g/L）

蛋白胨 10.0
牛肉浸粉 5.0
酵母浸粉 4.0
葡萄糖 20.0
七水合磷酸氫二鉀 2.0
檸檬酸三銨 2.0
三水合醋酸銨 5.0
七水合硫酸鎂 0.2
四水合硫酸錳 0.05
瓊脂 15.0
吐溫80 1.0
pH值6.2±0.2 25℃

檢驗原理：

蛋白胨、牛肉浸粉,、酵母浸粉提供氮源,、維生素、生長因子;葡萄糖為可發(fā)酵糖類,；七水合磷酸氫二鉀為酸堿緩沖劑;檸檬酸三銨,、七水合硫酸鎂、四水合硫酸錳,、吐溫-80為培養(yǎng)各種乳酸菌提供生長因子,，其成分還能抑制某些雜菌并中和細(xì)胞毒性物質(zhì)，為乳酸菌提供一個良好的生長環(huán)境;瓊脂是培養(yǎng)基的凝固劑,。

用法：
稱取本品64.25g,，加熱煮沸溶解于1000ml蒸餾水中，分裝,，121℃高壓滅菌15分鐘,，備用。

注：培養(yǎng)基中有少量的硫酸鎂和硫酸錳,，滅菌后可能出現(xiàn)微量沉淀,。

以上信息僅供參考，請以實物批次為準(zhǔn)！

GB 4789.35-2023《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗 乳酸菌檢驗》

適用范圍 適用于食品中乳酸菌的分離培養(yǎng),、計數(shù)及生化特性鑒定,，包括德氏乳桿菌、嗜熱鏈球菌等目標(biāo)菌的檢測[4][7][9],。
核心檢測方法 采用菌落形態(tài)觀察結(jié)合生化試驗（如觸酶,、硝酸鹽還原試驗），并新增實時熒光PCR法用于快速鑒定[9],。
檢出限與定量限 未明確量化指標(biāo),，需通過質(zhì)控菌株生長驗證培養(yǎng)基性能[4]。
質(zhì)控樣品要求 需使用標(biāo)準(zhǔn)菌株（如德氏乳桿菌ATCC 7830,、嗜熱鏈球菌ATCC 19258）進(jìn)行靈敏度驗證,，菌落形態(tài)應(yīng)符合典型特征[4][7]。
關(guān)鍵實驗步驟 培養(yǎng)基制備需精確稱量70.15g溶于1L蒸餾水,，121℃滅菌15分鐘,；接種后36±1℃厭氧培養(yǎng)48±2小時[4][7]。
特別說明 滅菌后可能出現(xiàn)微量沉淀（硫酸鎂/硫酸錳結(jié)晶）,，不影響使用,；需在36個月內(nèi)使用[4][7]。

GB 4789.28-2024《培養(yǎng)基和試劑的質(zhì)量要求》

適用范圍 規(guī)范參比培養(yǎng)基的質(zhì)量控制流程,，包括MRS瓊脂的配方,、質(zhì)控標(biāo)準(zhǔn)及驗收方法[2][5]。
核心檢測方法 采用目標(biāo)菌生長率測試與非目標(biāo)菌抑制性測試,，刪除半定量劃線法以減少人為誤差[5],。
檢出限與定量限 通過附錄E規(guī)定質(zhì)控菌株的最低生長率（≥70%）和選擇性（≥1.0）[5]。
質(zhì)控樣品要求 需由認(rèn)證機(jī)構(gòu)出具檢測報告,，配方需符合標(biāo)準(zhǔn)附錄E（如蛋白胨10.0g/L,、葡萄糖20.0g/L等）[2][5]。
關(guān)鍵實驗步驟 生產(chǎn)商需提供性能測試報告,；實驗室驗收時需核對pH值（6.2±0.2）及物理性狀[2][5],。
特別說明 新增28套培養(yǎng)基評價方法，強(qiáng)調(diào)出廠檢驗與實驗室驗收標(biāo)準(zhǔn)的一致性[5],。

以上信息僅供參考,，請以相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)的原文為準(zhǔn)！
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