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當前位置： 首頁 標準物質 菌種 培養(yǎng)基 莫匹羅星鋰鹽和半胱氨酸鹽酸鹽改良MRS瓊脂培養(yǎng)基（GB4789.35-2023）/用于食品中雙歧桿菌的分離培養(yǎng)或計數(shù)
莫匹羅星鋰鹽和半胱氨酸鹽酸鹽改良MRS瓊脂培養(yǎng)基（GB4789.35-2023）/用于食品中雙歧桿菌的分離培養(yǎng)或計數(shù)_
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莫匹羅星鋰鹽和半胱氨酸鹽酸鹽改良MRS瓊脂培養(yǎng)基（GB4789.35-2023）/用于食品中雙歧桿菌的分離培養(yǎng)或計數(shù)

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莫匹羅星鋰鹽和半胱氨酸鹽酸鹽改良MRS瓊脂培養(yǎng)基（GB4789.35-2023）介紹：

用途：用于食品中雙歧桿菌的分離培養(yǎng)或計數(shù)。

檢驗原理：

蛋白胨、牛肉浸粉、酵母浸粉在培養(yǎng)基中作為基礎營養(yǎng)物質提供細菌生長所需的氮源、碳源和其他的生長因子；葡萄糖為可發(fā)酵糖類；磷酸氫二鉀為pH緩沖劑；檸檬酸三銨、醋酸鈉、硫酸鎂、硫酸錳和吐溫80為培養(yǎng)各種乳酸菌提供生長因子，其成分還能抑制某些雜菌并中和細胞毒性物質，為乳酸菌提供一個良好的生長環(huán)境；莫匹羅星鋰鹽抑制除雙歧桿菌外的其他乳酸菌的生長；半胱氨酸鹽酸鹽具有降低氧化還原電位的作用，防止過氧化物的積累對某些菌產生毒性，有利于厭氧菌的生長；瓊脂為培養(yǎng)基的凝固劑。

添加劑：

每瓶需配套添加8盒?HB0384-6a?莫匹羅星鋰鹽和2盒?HB0384-11a?半胱氨酸鹽酸鹽溶液（凍干粉）使用，

每200ml莫匹羅星鋰鹽和半胱氨酸鹽酸鹽改良MRS培養(yǎng)基添加1支HB0384-11a和2支HB0384-6a。

成分(g/L)
蛋白胨10.0
牛肉浸粉10.0
酵母浸粉5.0
葡萄糖20.0
K2HPO4·7H2O2.0
檸檬酸三銨2.0
醋酸鈉·3H2O5.0
MgSO4·7H2O0.1
MnSO4·4H2O0.05
瓊脂15.0
吐溫801.0
pH值6.2±0.225℃
用法： 稱取本品70.15g,加熱煮沸完全溶解于1000ml蒸餾水中,分裝,121℃高壓滅菌15min,冷至48℃～50℃左右時,每200ml培養(yǎng)基中加入過濾除菌的莫匹羅星鋰鹽10mg和半胱氨酸鹽酸鹽0.1g,混勻,傾入無菌平皿,備用。注：培養(yǎng)基中有少量的硫酸鎂和硫酸錳，滅菌后可能出現(xiàn)微量沉淀。莫匹羅星鋰鹽和半胱氨酸鹽酸鹽改良MRS瓊脂培養(yǎng)基微生物靈敏度試驗:?

按標簽用法制備培養(yǎng)基，接種以下質控菌株，放置36±1℃厭氧培養(yǎng)48±2小時。

莫匹羅星鋰鹽和半胱氨酸鹽酸鹽改良MRS瓊脂培養(yǎng)基（GB4789.35-2023）相關產品：
產品貨號產品名稱產品規(guī)格產品說明及用途
HB9200厭氧稀釋液Anaerobic Broth250g用于長型雙歧桿菌的稀釋
HB8895非乳酸菌選擇性培養(yǎng)基Non- Lactobacillus Selective Medium250g用于非乳酸菌的選擇性培養(yǎng)
HB9201長型雙歧桿菌培養(yǎng)基(B)250g用于長型雙歧桿菌的培養(yǎng)
HB9211BLB液體培養(yǎng)基BLB Broth Medium250g用于乳酸菌增菌培養(yǎng)
HB0384-9MRS 瓊脂(不含葡萄糖)MRS Agar250g用于食品中乳酸菌的分離培養(yǎng)或計數(shù)
HB0384-88-100MRS 瓊脂（參比培養(yǎng)基）MRS Agar100g用于食品中乳酸菌的分離培養(yǎng)或計數(shù)
HB0384-5-1KMRS培養(yǎng)基（1kg）MRS Medium1000g用于食品中乳酸菌的分離培養(yǎng)或計數(shù)
HB9213TOS培養(yǎng)基TOS Propionate Medium250g用于奶制品中雙歧桿菌計數(shù)
HB0382改良番茄汁培養(yǎng)基Tomato Juice Agar,Modified250g用于食品中乳酸菌總數(shù)測定
HB9249改良Bryant Burkey肉湯Bryant Burkey Broth250g用于青貯飼料、牛奶和乳制品中乳酸發(fā)酵梭狀芽孢桿菌孢子的計數(shù)
HB0383MC培養(yǎng)基Chalmers Agar250g用HB0383-4替代
HB9320Nickels和Leesment培養(yǎng)基Nickels and Leesment Medium1000ml用于牛奶、奶制品和中溫發(fā)酵劑中檸檬酸發(fā)酵的乳酸菌計數(shù)
HB9320aNL添加劑40mg*5每支添加于200ml HB9320 Nickels和Leesment培養(yǎng)基中
HBPT9272稀釋液管（9ml）（GB4789.35-2023）9ml*20支用于乳酸菌檢驗中樣品的稀釋液
HBJ9272含225ml 稀釋液的均質袋（4789.35-2023）Diluent10個/盒用于乳酸菌檢驗中樣品的稀釋液
HB8527-1雙歧桿菌培養(yǎng)基(不含瓊脂)Bifidobacterium Medium without Agar250g用于雙歧桿菌的增菌培養(yǎng)
HB0384-14MRS 肉湯(不含葡萄糖)MRS Broth without Glucose250g用于食品中乳酸菌的選擇性增菌培養(yǎng)
HB7034BLB瓊脂BLB Medium250g用于雙歧桿菌的分離培養(yǎng)
HB0384MRS瓊脂MRS Agar250g用于食品中乳酸菌的分離培養(yǎng)或計數(shù)
HB0385LBS瓊脂LBS　agar250g用于乳酸菌檢測和分離培養(yǎng)
HB0390M17瓊脂M17 Agar250g用于牛奶和乳制品中乳酸菌檢測和分離培養(yǎng)
HB0391M17肉湯M17 Broth250g用于牛奶和乳制品中乳酸菌檢測和增菌培養(yǎng)
HB0392乳酸桿菌選擇性瓊脂Lactobacillus Selective Agar250g用于乳酸桿菌檢測和分離培養(yǎng)
HB0393APT瓊脂APT Agar250g用于異質發(fā)酵乳酸桿菌和其它需高含量鹽酸硫酸胺素菌的培養(yǎng)
HB0395BL瓊脂培養(yǎng)基BL Agar Medium250g用于雙歧桿菌分離培養(yǎng)（GB標準）
HB0396BBL瓊脂培養(yǎng)基BBL Agar Medium250g用于雙歧桿菌分離培養(yǎng)（GB標準）
HB0397TPY瓊脂培養(yǎng)基TPY Agar Medium250g用于雙歧桿菌分離培養(yǎng)（GB標準）
HB0398PYG液體培養(yǎng)基基礎PYG Broth Medium Base250g用于雙歧桿菌增菌培養(yǎng)，使用時需加入氯化血紅素和維生素K1（GB標準）
HB8616-2溴甲酚紫平板計數(shù)瓊脂培養(yǎng)基（BCP）Bromocresol purple Plate Count Agar Medium250g用于活乳酸菌菌落總數(shù)測定
HB9272稀釋液（GB4789.35-2023）Diluent250g用于乳酸菌檢驗中樣品的稀釋液
HB0384-51MRS瓊脂培養(yǎng)基（GB4789.35-2023）MRS Agar Medium250g用于食品中乳酸菌的分離培養(yǎng)或計數(shù)
HB0383MC培養(yǎng)基MC Medium250g用HB0383-4替代
HB0391-100M17肉湯M17 Broth100g用于牛奶和乳制品中乳酸菌檢測和增菌培養(yǎng)
HB0390-100M17瓊脂M17 Agar100g用于牛奶和乳制品中乳酸菌檢測和分離培養(yǎng)
HB8636-1乳酸桿菌瓊脂培養(yǎng)基Lactobacillus Agar Medium250g用于植物乳桿菌的活化培養(yǎng)
HB8637-1乳酸桿菌肉湯培養(yǎng)基Lactobacillus Broth Medium250g用于植物乳桿菌的增菌培養(yǎng)
HB0393-1APT肉湯APT Broth250g用于異質發(fā)酵乳酸桿菌和其它需高含量鹽酸硫酸胺素菌的培養(yǎng)
HB8637乳酸桿菌肉湯培養(yǎng)基（2023版煙酸、生物素測定）Lactobacillus broth Medium250g用于乳酸桿菌增菌培養(yǎng)
HB0384-1MRS肉湯MRS Broth250g用于食品中乳酸菌的選擇性增菌培養(yǎng)
HB0394雙歧桿菌BS培養(yǎng)基Bifidobacterium BS Medium250g用于雙歧桿菌分離培養(yǎng)
2100500氯化血紅素Hemin Chloride1g每支添加PYG液體培養(yǎng)基或TTC瓊脂基礎或CDC厭氧菌瓊脂或改良GAM瓊脂中
2100501維生素K1vitamin K11g每支添加PYG液體培養(yǎng)基或TTC瓊脂基礎或CDC厭氧菌瓊脂中
HB8527雙歧桿菌培養(yǎng)基Bifidobacterium Medium250g用于雙歧桿菌的分離培養(yǎng)
HB8570TPY肉湯TPY Broth250g用于雙歧桿菌的增菌培養(yǎng)
HB8570-1TPY液體培養(yǎng)基TPY Fliud Medium250g用于雙歧桿菌的增菌培養(yǎng)
HB8582BCG牛乳培養(yǎng)基BCG Milk Medium250g用于乳酸菌的分離培養(yǎng)
HB0396-1雙歧桿菌瓊脂培養(yǎng)基Bifidobacterium Medium250g用于雙歧桿菌的分離培養(yǎng)
HB8799含糖牛肉湯培養(yǎng)基Beef Broth Medium(with Sugar)250g用于乳酸菌培養(yǎng)
HB8801石蕊牛奶培養(yǎng)基Litmus mike medium250g用于乳酸菌石蕊牛奶凝固試驗
HB8804乳酸桿菌選擇性肉湯Lactobacillus Selective Broth250g用于乳酸桿菌增菌培養(yǎng)
HB8800牛奶培養(yǎng)基Milk Medium250g用于乳酸菌凝固力及乳酸鑒別試驗
HB0385-1乳酸桿菌選擇性培養(yǎng)基Lactobacillus Selective Agar250g用于乳酸桿菌的分離培養(yǎng)
HB0384-5MRS培養(yǎng)基MRS Medium250g用于食品中乳酸菌的分離培養(yǎng)或計數(shù)
HB8459微生物學接種體肉湯Micro Inoculum Broth250g用于阿拉伯乳酸桿菌的增菌培養(yǎng)
HB8521雙歧桿菌生化用基礎培養(yǎng)基The Biochemical Basis of Bifidobacterium Medium250g用于雙歧桿菌生化試驗用基礎培養(yǎng)基
HB8636乳酸桿菌瓊脂培養(yǎng)基（2023版煙酸、生物素測定）Lactobacillus Agar Medium250g用于乳酸桿菌分離培養(yǎng)
HB8682乳酸桿菌糖發(fā)酵培養(yǎng)基Lactobacillus Carbohydrate Fermentation Medium250g用于乳酸桿菌糖發(fā)酵培養(yǎng)基
HB8777BBL液體培養(yǎng)基BBL Liquid Medium250g用于雙歧桿菌增菌培養(yǎng)
HB0384-7酸化MRS瓊脂（AMRSA）Acidification MRS Agar250g用于食品中乳酸菌的分離培養(yǎng)或計數(shù)
HB8539GYP白亞瓊脂培養(yǎng)基GYP Medium250g用于乳酸菌的分離培養(yǎng)
HB8616BCP寒天培地（含瓊脂）BCP Medium250g用于食品中乳酸菌的計數(shù)
HB8744LAMVAB瓊脂LAMVAB Agar250g用于食品中乳酸菌的分離培養(yǎng)或計數(shù)
HB0394-1雙歧桿菌BS培養(yǎng)基（不含瓊脂）BS Medium250g用于雙歧桿菌增菌培養(yǎng)
HB8835RSMA培養(yǎng)基RSMA Medium250g用于乳酸菌分離培養(yǎng)
HB0384-11莫匹羅星鋰鹽和半胱氨酸鹽酸鹽改良MRS培養(yǎng)基250g用于食品中雙歧桿菌的分離培養(yǎng)或計數(shù)；用HB0384-111替代
HB0384-11a半胱氨酸鹽酸鹽溶液（凍干粉）0.1g*10支添加在HB0384-11中做添加劑使用
HB0384-6a莫匹羅星鋰鹽（5mg/支）Lin-Mupirocin5mg*5支每支添加于100ml莫匹羅星鋰鹽改良MRS培養(yǎng)基中
HB8849S1培養(yǎng)基S1 Medium250g用于乳酸鏈球菌素效價測定
HB9150選擇性改良NPNL培養(yǎng)基Selective NPNL Medium,Modified250g用于雙歧桿菌選擇性分離培養(yǎng)
HB9152BC瓊脂BC Agar250g用于藥物制劑中乳酸菌的培養(yǎng)和計數(shù)
HB9156HHD瓊脂HHD Agar250g用于同型發(fā)酵和異型發(fā)酵乳酸菌的鑒別培養(yǎng)
HB9155Mitsuoka’s緩沖液Mitsuoka’S Buffer250g適用于含有嚴格厭氧的雙歧桿菌活菌產品的稀釋
HB0384-6莫匹羅星鋰鹽改良MRS培養(yǎng)基 Li-Mupirocin MRS Medium，Modified250g用于食品中雙歧桿菌的分離培養(yǎng)或計數(shù)
HB0384-71酸化MRS培養(yǎng)基Acidified MRS Medium250g用于酸奶中德氏乳桿保加利亞亞種計數(shù)
HB8896菌種儲備用瓊脂培養(yǎng)基Strain Store Agar Medium250g用于食品中葉酸測定時鼠李糖乳桿菌的活化和保存
HB9176綜合劑培養(yǎng)基Comprehensive Reagent Medium250g
HB0398-1PYG液體培養(yǎng)基(不含葡萄糖)PYG Broth Base without Glucose250g用于雙歧桿菌的增菌培養(yǎng)
HB8527-2雙歧桿菌培養(yǎng)基（DSMZ配方）Bifidobacterium Medium250g用于雙歧桿菌的增菌培養(yǎng)
HB8527-3雙歧桿菌瓊脂培養(yǎng)基（DSMZ配方）Bifidobacterium Agar Medium250g用于雙歧桿菌的培養(yǎng)
HB8637-2乳酸桿菌肉湯培養(yǎng)基(GB5009.285-2022維生素B12的測定)Lactobacillus Broth Medium250g用于萊士曼乳酸桿菌增菌培養(yǎng)
HB8636-2乳酸桿菌瓊脂培養(yǎng)基（GB5009.285-2022維生素B12的測定）Lactobacillus Agar Medium250g用于萊士曼乳酸桿菌活化培養(yǎng)（GB5413.14-2010）
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商城編碼 產品名稱 標準值 規(guī)格 CAS號 有效期 庫存 標準價 數(shù)量 操作
6.4×10^6 CFU/g
50g
2025-10-23
2
1200
8.0×10^4CFU/mL
2支/套
2025-10-29
≥10
1800
8.3×10^3CFU/mL
2支/套
2025-10-29
9
800
見詳情
凍干粉；菌液；平板
2029-12-31
≥10
1000
見產品詳情
1支/套
2026-04-18
≥10
800
見產品詳情
50g/袋
2026-05-04
3
1200
見產品詳情
1支/套
2025-12-21
≥10
1200
見證書
250g
0
120
見證書
250g
0
90
見證書
250g
0
290
見證書
9ml*20支
0
160
見證書
250g
0
280
見證書
瓶
0
1140
見證書
瓶
0
1140
見證書
瓶
0
1675
見證書
瓶
0
1675
見證書
瓶
0
1140
見證書
瓶
0
1675
見證書
瓶
0
1140
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一、適用范圍
適用于含活性乳酸菌的食品中乳酸菌的檢驗，如乳制品、發(fā)酵食品等。乳酸菌定義為革蘭氏陽性、無芽孢、觸酶陰性的細菌[1][4]。
二、核心檢測方法
采用改良MRS瓊脂培養(yǎng)基分離培養(yǎng)法，通過選擇性抑制非目標菌群，結合菌落形態(tài)和生化特性鑒定乳酸菌[4][7]。
三、檢出限與定量限
定量限為10 CFU/g（mL），檢出限根據(jù)樣品基質差異需通過驗證確認，具體參照標準附錄要求執(zhí)行[4]。
四、質控樣品要求
需使用標準菌株（如植物乳桿菌、嗜酸乳桿菌）進行培養(yǎng)基性能驗證，平行試驗誤差需≤0.5 log CFU/g[4][7]。
五、關鍵實驗步驟
1. 樣品預處理：無菌稱取25g樣品加入225mL稀釋液均質
2. 梯度稀釋后涂布改良MRS瓊脂平板
3. 36±1℃厭氧培養(yǎng)48±2小時
4. 典型菌落計數(shù)并驗證[7][8]
六、特別說明
改良MRS培養(yǎng)基需添加莫匹羅星鋰鹽（抑制革蘭氏陽性球菌）和半胱氨酸鹽酸鹽（促進雙歧桿菌生長），配制后需48小時內使用[1][7]。
[1] 莫匹羅星鋰鹽和半胱氨酸鹽酸鹽改良 MRS 瓊脂培養(yǎng)基標準 [4] GB 4789.35-2023 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗乳酸菌檢驗 [7] 乳酸菌檢測國標方法 [8] 乳酸菌檢測國標方法_word文檔在線閱讀與下載-無憂文檔

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