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當(dāng)前位置： 首頁(yè) 標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì) 菌種 培養(yǎng)基 MRS肉湯（國(guó)外標(biāo)準(zhǔn)）/用于食品中乳酸菌的選擇性增菌培養(yǎng)（GB4789.35-2023/GB5009.285/GB5413.14-2010）
MRS肉湯（國(guó)外標(biāo)準(zhǔn)）/用于食品中乳酸菌的選擇性增菌培養(yǎng)（GB4789.35-2023/GB5009.285/GB5413.14-2010）_
圖片僅供參考,，具體產(chǎn)品以實(shí)物為準(zhǔn),！

MRS肉湯（國(guó)外標(biāo)準(zhǔn)）/用于食品中乳酸菌的選擇性增菌培養(yǎng)（GB4789.35-2023/GB5009.285/GB5413.14-2010）

HB0384-1 {{goodObj.price > 0 ? '￥' + goodObj.price : '咨詢'}} ￥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨詢 250g {{inventory}} {{goodObj.date}} hopebio {{item.norm}} 見證書

MRS肉湯（國(guó)外標(biāo)準(zhǔn)）介紹：
用途：用于食品中乳酸菌的選擇性增菌培養(yǎng),。

成分(g/L)

蛋白胨10.0
牛肉粉8.0
酵母粉4.0
葡萄糖20.0
磷酸氫二鉀2.0
檸檬酸氫二銨2.0
乙酸鈉5.0
硫酸鎂0.2
硫酸錳0.04
吐溫801.0
pH值5.7?±?0.225℃

檢驗(yàn)原理：

蛋白胨,、牛肉粉,、酵母粉提供氮源,、維生素,、生長(zhǎng)因子;葡萄糖為可發(fā)酵糖類;磷酸氫二鉀為酸堿緩沖劑;檸檬酸氫二銨、硫酸鎂,、硫酸錳,、吐溫-80 和乙酸鈉為培養(yǎng)各種乳酸菌提供生長(zhǎng)因子，其成分還能抑制某些雜菌并中和細(xì)胞毒性物質(zhì),，為乳酸菌提供一個(gè)良好的生長(zhǎng)環(huán)境,。

用法：

稱取本品 52.4g,加熱溶解于 1000ml 蒸餾水中,118℃高壓滅菌 15 分鐘,備用。

注：培養(yǎng)基中有少量的硫酸鎂和硫酸錳,，滅菌后可能出現(xiàn)微量沉淀,。

MRS肉湯的微生物質(zhì)控結(jié)果：

MRS肉湯的微生物質(zhì)控結(jié)果

MRS肉湯微生物靈敏度試驗(yàn):
按標(biāo)簽用法制備培養(yǎng)基，接種以下質(zhì)控菌株,，放置36±1℃需氧培養(yǎng)48±2小時(shí),。
?MRS肉湯的原理和使用方法
MRS肉湯（國(guó)外標(biāo)準(zhǔn)）同名產(chǎn)品推薦：
  • HBPT0384-1 MRS肉湯管（10ml） 10ml*20支/盒
  • HB0384-14 MRS 肉湯(不含葡萄糖) 250g
    • MRS肉湯（國(guó)外標(biāo)準(zhǔn)）相關(guān)產(chǎn)品：
    產(chǎn)品貨號(hào)產(chǎn)品名稱產(chǎn)品規(guī)格產(chǎn)品說(shuō)明及用途
    HB9200厭氧稀釋液Anaerobic Broth250g用于長(zhǎng)型雙歧桿菌的稀釋
    HB8895非乳酸菌選擇性培養(yǎng)基Non- Lactobacillus Selective Medium250g用于非乳酸菌的選擇性培養(yǎng)
    HB9201長(zhǎng)型雙歧桿菌培養(yǎng)基(B)250g用于長(zhǎng)型雙歧桿菌的培養(yǎng)
    HB9211BLB液體培養(yǎng)基BLB Broth Medium250g用于乳酸菌增菌培養(yǎng)
    HB0384-9MRS 瓊脂(不含葡萄糖)MRS Agar250g用于食品中乳酸菌的分離培養(yǎng)或計(jì)數(shù)
    HB0384-88-100MRS 瓊脂（參比培養(yǎng)基）MRS Agar100g用于食品中乳酸菌的分離培養(yǎng)或計(jì)數(shù)
    HB0384-5-1KMRS培養(yǎng)基（1kg）MRS Medium1000g用于食品中乳酸菌的分離培養(yǎng)或計(jì)數(shù)
    HB9213TOS培養(yǎng)基TOS Propionate Medium250g用于奶制品中雙歧桿菌計(jì)數(shù)
    HB0382改良番茄汁培養(yǎng)基Tomato Juice Agar,Modified250g用于食品中乳酸菌總數(shù)測(cè)定
    HB9249改良Bryant Burkey肉湯Bryant Burkey Broth250g用于青貯飼料、牛奶和乳制品中乳酸發(fā)酵梭狀芽孢桿菌孢子的計(jì)數(shù)
    HB0383MC培養(yǎng)基Chalmers Agar250g用HB0383-4替代
    HB9320Nickels和Leesment培養(yǎng)基Nickels and Leesment Medium1000ml用于牛奶,、奶制品和中溫發(fā)酵劑中檸檬酸發(fā)酵的乳酸菌計(jì)數(shù)
    HB9320aNL添加劑40mg*5每支添加于200ml HB9320 Nickels和Leesment培養(yǎng)基中
    HBPT9272稀釋液管（9ml）（GB4789.35-2023）9ml*20支用于乳酸菌檢驗(yàn)中樣品的稀釋液
    HBJ9272含225ml 稀釋液的均質(zhì)袋（4789.35-2023）Diluent10個(gè)/盒用于乳酸菌檢驗(yàn)中樣品的稀釋液
    HB8527-1雙歧桿菌培養(yǎng)基(不含瓊脂)Bifidobacterium Medium without Agar250g用于雙歧桿菌的增菌培養(yǎng)
    HB0384-52半胱氨酸鹽酸鹽,、萬(wàn)古霉素和新生霉素的改良MRS培養(yǎng)基MRS Agar Medium with Cysteine hydrochloride、Vancomycin and Novobiocin250g用于食品中片球菌屬檢驗(yàn)和計(jì)數(shù)
    HB0384-14MRS 肉湯(不含葡萄糖)MRS Broth without Glucose250g用于食品中乳酸菌的選擇性增菌培養(yǎng)
    HB0384-20MRS肉湯MRS Broth250g用于食品中乳酸菌的分離培養(yǎng)或計(jì)數(shù)
    HB7034BLB瓊脂BLB Medium250g用于雙歧桿菌的分離培養(yǎng)
    HB0384MRS瓊脂MRS Agar250g用于食品中乳酸菌的分離培養(yǎng)或計(jì)數(shù)
    HB0385LBS瓊脂LBS Agar250g用于乳酸桿菌的分離培養(yǎng)
    HB0390M17瓊脂M17 Agar250g用于牛奶和乳制品中乳酸菌檢測(cè)和分離培養(yǎng)
    HB0391M17肉湯M17 Broth250g用于牛奶和乳制品中乳酸菌檢測(cè)和增菌培養(yǎng)
    HB0392乳酸桿菌選擇性瓊脂Lactobacillus Selective Agar250g用于乳酸桿菌檢測(cè)和分離培養(yǎng)
    HB0393APT瓊脂APT Agar250g用于異質(zhì)發(fā)酵乳酸桿菌和其它需高含量鹽酸硫酸胺素菌的培養(yǎng)
    HB0395BL瓊脂培養(yǎng)基BL Agar Medium250g用于雙歧桿菌的分離培養(yǎng)
    HB0396BBL瓊脂培養(yǎng)基BBL Agar Medium Base250g用于雙歧桿菌的分離培養(yǎng)（GB標(biāo)準(zhǔn)）
    HB0397TPY瓊脂培養(yǎng)基TPY Agar Medium250g用于雙歧桿菌的分離培養(yǎng)（GB標(biāo)準(zhǔn)）
    HB0398PYG液體培養(yǎng)基基礎(chǔ)PYG Broth Base250g用于雙歧桿菌的增菌培養(yǎng)（GB標(biāo)準(zhǔn)）
    HB8616-2溴甲酚紫平板計(jì)數(shù)瓊脂培養(yǎng)基（BCP）Bromocresol purple Plate Count Agar Medium250g用于活乳酸菌菌落總數(shù)測(cè)定
    HB9272稀釋液（GB4789.35-2023）Diluent250g用于乳酸菌檢驗(yàn)中樣品的稀釋液
    HB0384-51MRS瓊脂培養(yǎng)基（GB4789.35-2023）MRS Agar Medium250g用于食品中乳酸菌的分離培養(yǎng)或計(jì)數(shù)
    HB0384-111莫匹羅星鋰鹽和半胱氨酸鹽酸鹽改良MRS瓊脂培養(yǎng)基（GB4789.35-2023）250g用于食品中雙歧桿菌的分離培養(yǎng)或計(jì)數(shù)
    HB0383MC培養(yǎng)基MC Medium250g用HB0383-4替代
    HB0391-100M17肉湯M17 Broth100g用于牛奶和乳制品中乳酸菌檢測(cè)和增菌培養(yǎng)
    HB0390-100M17瓊脂M17 Agar100g用于牛奶和乳制品中乳酸菌檢測(cè)和分離培養(yǎng)
    HB8636-1乳酸桿菌瓊脂培養(yǎng)基Lactobacillus Agar Medium250g用于植物乳桿菌的活化培養(yǎng)
    HB8637-1乳酸桿菌肉湯培養(yǎng)基Lactobacillus Broth Medium250g用于植物乳桿菌的增菌培養(yǎng)
    HB0393-1APT肉湯APT Broth250g用于異質(zhì)發(fā)酵乳酸桿菌和其它需高含量鹽酸硫酸胺素菌的培養(yǎng)
    HB8637乳酸桿菌肉湯培養(yǎng)基（2023版煙酸,、生物素測(cè)定）Lactobacillus broth Medium250g用于乳酸桿菌增菌培養(yǎng)
    HB0394雙歧桿菌BS培養(yǎng)基Bifidobacterium BS Medium250g用于雙歧桿菌分離培養(yǎng)
    2100500氯化血紅素Hemin Chloride1g每支添加PYG液體培養(yǎng)基或TTC瓊脂基礎(chǔ)或CDC厭氧菌瓊脂或改良GAM瓊脂中
    2100501維生素K1vitamin K11g每支添加PYG液體培養(yǎng)基或TTC瓊脂基礎(chǔ)或CDC厭氧菌瓊脂中
    HB8527雙歧桿菌培養(yǎng)基Bifidobacterium Medium250g用于雙歧桿菌的分離培養(yǎng)
    HB8570TPY肉湯TPY Broth250g用于雙歧桿菌的增菌培養(yǎng)
    HB8570-1TPY液體培養(yǎng)基TPY Fliud Medium250g用于雙歧桿菌的增菌培養(yǎng)
    HB8582BCG牛乳培養(yǎng)基BCG Milk Medium250g用于乳酸菌的分離培養(yǎng)
    HB0396-1雙歧桿菌瓊脂培養(yǎng)基Bifidobacterium Medium250g用于雙歧桿菌的分離培養(yǎng)
    HB8799含糖牛肉湯培養(yǎng)基250g用于乳酸菌培養(yǎng)
    HB8801石蕊牛奶培養(yǎng)基Litmus mike medium250g用于乳酸菌石蕊牛奶凝固試驗(yàn)
    HB8804乳酸桿菌選擇性肉湯Lactobacillus Selective Broth250g用于乳酸桿菌增菌培養(yǎng)
    HB8800牛奶培養(yǎng)基Milk Medium250g用于乳酸菌凝固力及乳酸鑒別試驗(yàn)
    HB0385-1乳酸桿菌選擇性培養(yǎng)基Lactobacillus Selective Agar250g用于乳酸桿菌的分離培養(yǎng)
    HB0384-5MRS培養(yǎng)基MRS Medium250g用于食品中乳酸菌的分離培養(yǎng)或計(jì)數(shù)
    HB8459微生物學(xué)接種體肉湯Micro Inoculum Broth250g用于阿拉伯乳酸桿菌的增菌培養(yǎng)
    HB8521雙歧桿菌生化用基礎(chǔ)培養(yǎng)基The Biochemical Basis of Bifidobacterium Medium250g用于雙歧桿菌生化試驗(yàn)用基礎(chǔ)培養(yǎng)基
    HB8636乳酸桿菌瓊脂培養(yǎng)基（2023版煙酸,、生物素測(cè)定）Lactobacillus Agar Medium250g用于乳酸桿菌分離培養(yǎng)
    HB8682乳酸桿菌糖發(fā)酵培養(yǎng)基Lactobacillus Carbohydrate Fermentation Medium250g用于乳酸桿菌糖發(fā)酵培養(yǎng)基
    HB8777BBL液體培養(yǎng)基BBL Liquid Medium250g用于雙歧桿菌增菌培養(yǎng)
    HB0384-7酸化MRS瓊脂（AMRSA）Acidification MRS Agar250g用于食品中乳酸菌的分離培養(yǎng)或計(jì)數(shù)
    HB8539GYP白亞瓊脂培養(yǎng)基GYP Medium250g用于乳酸菌的分離培養(yǎng)
    HB8616BCP寒天培地（含瓊脂）BCP Medium250g用于食品中乳酸菌的計(jì)數(shù)
    HB8744LAMVAB瓊脂LAMVAB Agar250g用于食品中乳酸菌的分離培養(yǎng)或計(jì)數(shù)
    HB0394-1雙歧桿菌BS培養(yǎng)基（不含瓊脂）BS Medium250g用于雙歧桿菌增菌培養(yǎng)
    HB8835RSMA培養(yǎng)基RSMA Medium250g用于乳酸菌分離培養(yǎng)
    HB0384-11莫匹羅星鋰鹽和半胱氨酸鹽酸鹽改良MRS培養(yǎng)基250g用于食品中雙歧桿菌的分離培養(yǎng)或計(jì)數(shù)；用HB0384-111替代
    HB0384-11a半胱氨酸鹽酸鹽溶液（凍干粉）0.1g*10支添加在HB0384-11中做添加劑使用
    HB0384-6a莫匹羅星鋰鹽（5mg/支）Lin-Mupirocin5mg*5支每支添加于100ml莫匹羅星鋰鹽改良MRS培養(yǎng)基中
    HB8849S1培養(yǎng)基S1 Medium250g用于乳酸鏈球菌素效價(jià)測(cè)定
    HB9150選擇性改良NPNL培養(yǎng)基Selective NPNL Medium,Modified250g用于雙歧桿菌選擇性分離培養(yǎng)
    HB9152BC瓊脂BC Agar250g用于藥物制劑中乳酸菌的培養(yǎng)和計(jì)數(shù)
    HB9156HHD瓊脂HHD Agar250g用于同型發(fā)酵和異型發(fā)酵乳酸菌的鑒別培養(yǎng)
    HB9155Mitsuoka’s緩沖液Mitsuoka’S Buffer250g適用于含有嚴(yán)格厭氧的雙歧桿菌活菌產(chǎn)品的稀釋
    HB0384-6莫匹羅星鋰鹽改良MRS培養(yǎng)基 Li-Mupirocin MRS Medium,，Modified250g用于食品中雙歧桿菌的分離培養(yǎng)或計(jì)數(shù)
    HB0384-71酸化MRS培養(yǎng)基Acidified MRS Medium250g用于酸奶中德氏乳桿保加利亞亞種計(jì)數(shù)
    HB8896菌種儲(chǔ)備用瓊脂培養(yǎng)基Strain Store Agar Medium250g用于食品中葉酸測(cè)定時(shí)鼠李糖乳桿菌的活化和保存
    HB9176綜合劑培養(yǎng)基Comprehensive Reagent Medium250g
    HB0398-1PYG液體培養(yǎng)基(不含葡萄糖)PYG Broth Base without Glucose250g用于雙歧桿菌的增菌培養(yǎng)
    HB8527-2雙歧桿菌培養(yǎng)基（DSMZ配方）Bifidobacterium Medium250g用于雙歧桿菌的增菌培養(yǎng)
    HB8527-3雙歧桿菌瓊脂培養(yǎng)基（DSMZ配方）Bifidobacterium Agar Medium250g用于雙歧桿菌的培養(yǎng)
    HB8637-2乳酸桿菌肉湯培養(yǎng)基(GB5009.285-2022維生素B12的測(cè)定)Lactobacillus Broth Medium250g用于萊士曼乳酸桿菌增菌培養(yǎng)
    HB8636-2乳酸桿菌瓊脂培養(yǎng)基（GB5009.285-2022維生素B12的測(cè)定）Lactobacillus Agar Medium250g用于萊士曼乳酸桿菌活化培養(yǎng)（GB5413.14-2010）
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    一、SN/T1941.1-2007 食品中乳酸菌檢測(cè)方法

    適用范圍 適用于食品中乳酸菌的分離培養(yǎng)及計(jì)數(shù),，涵蓋進(jìn)出口食品的微生物檢驗(yàn)[9],。
    核心檢測(cè)方法 基于MRS肉湯培養(yǎng)基的增菌培養(yǎng)法，通過(guò)選擇性培養(yǎng)基抑制雜菌,，支持乳酸菌生長(zhǎng)[9],。
    檢出限與定量限 未明確具體數(shù)值，需依據(jù)樣品類型及前處理步驟調(diào)整,，通常以菌落形成單位（CFU/g）表示,。
    質(zhì)控樣品要求 需使用標(biāo)準(zhǔn)菌株（如植物乳桿菌ATCC 8014）驗(yàn)證培養(yǎng)基性能，陰性對(duì)照需排除雜菌干擾[9],。
    關(guān)鍵實(shí)驗(yàn)步驟 1. 稱取52.25g培養(yǎng)基溶解于1L蒸餾水,，121℃滅菌15分鐘；
    2. 接種樣品后36±1℃培養(yǎng)48小時(shí),；
    3. 觀察菌落形態(tài)并計(jì)數(shù)[9],。
    特別說(shuō)明 培養(yǎng)基pH需嚴(yán)格控制在6.2±0.2，乙酸鈉和檸檬酸鹽抑制革蘭氏陰性菌,，吐溫-80促進(jìn)脂類營(yíng)養(yǎng)吸收[9],。

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