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酒石酸鹽/用于細(xì)菌的酒石酸鹽生化實(shí)驗(yàn)（GB149）

GB149

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酒石酸鹽介紹：

用途：用于細(xì)菌的酒石酸鹽生化實(shí)驗(yàn),。

檢驗(yàn)原理：

酒石酸鹽試驗(yàn)是腸桿科菌鑒定常用的生化實(shí)驗(yàn),，有一些細(xì)菌可以產(chǎn)生特定的酶將酒石酸鹽分解為乙酸等比較簡(jiǎn)單的有機(jī)酸，使pH值下降,，遇到酚紅指示劑后變黃色,，而不產(chǎn)該酶的細(xì)菌仍為紅色。需要注意的是,，該實(shí)驗(yàn)需在接菌后覆蓋一層無菌的液體石蠟以隔絕氧氣,，避免乙酸等氧化分解，導(dǎo)致pH值重新升高又變?yōu)榧t色,，從而造成假陰性,。

酒石酸鹽生化反應(yīng)現(xiàn)象圖：

結(jié)果判斷：

?編號(hào)	?產(chǎn)品名稱	?結(jié)果判斷		?培養(yǎng)時(shí)間?	備注?
		?陽性	陰性?
GB149	酒石酸鹽	?黃色	?淡紅色或紅色	18-24

不同細(xì)菌在酒石酸鹽上的生化反應(yīng)現(xiàn)象：


鼠傷寒沙門氏菌				甲型副傷寒沙門氏菌


乙型副傷寒沙門氏菌

酒石酸鹽生化管的使用原理及注意事項(xiàng)：

酒石酸鹽相關(guān)產(chǎn)品：

產(chǎn)品貨號(hào)	產(chǎn)品名稱	產(chǎn)品規(guī)格	產(chǎn)品說明及用途
GB113-1	精氨酸脫羧酶肉湯(0157菌專用）	20支/盒	用于大腸埃希氏菌O157菌生化鑒定
GS001	蛋白胨水（色氨酸肉湯）	20支	用于沙門氏菌、O157菌,、志賀氏菌,、腸桿菌科,、大腸埃希氏等生化鑒定,需配套Kovacs靛基質(zhì)試劑使用
GS005	賴氨酸脫羧酶肉湯	20支	用于大腸埃希氏菌O157菌、沙門氏菌和志賀氏菌生化鑒定
GB004	乳糖發(fā)酵管	20支	用于大腸桿菌生化鑒定
GS006	氨基酸脫羧酶對(duì)照	20支	用于大腸埃希氏菌O157菌,、沙門氏菌和志賀氏菌,、霍亂弧菌生化鑒定
GB007	甘露醇發(fā)酵管	20支	用于蠟樣、沙門,、志賀氏菌的生化鑒定
GB008	半固體瓊脂	20支	用于動(dòng)力觀察,，菌種保存，H抗原位相變異試驗(yàn)等
GB122	乳糖發(fā)酵管（乳酸菌）	20支	用于乳酸菌生化鑒定
GS002	Korser氏枸櫞酸鹽肉湯	20支	用于大腸桿菌生化鑒定
GS003	MR-VP	20支	用于大腸桿菌,、O157菌,、單增李斯特菌、腸桿菌科等的生化鑒定,，需配套甲基紅試劑盒及V-P試劑盒使用
GS001	蛋白胨水（色氨酸肉湯）	20支	用于沙門氏菌,、O157菌、志賀氏菌,、腸桿菌科,、大腸埃希氏等生化鑒定,需配套Kovacs靛基質(zhì)試劑使用
GS008	衛(wèi)矛醇半固體	20支	用于沙門氏菌和志賀氏菌生化鑒定
GB012	山梨醇發(fā)酵管	20支	用于沙門氏菌和志賀氏菌生化鑒定
GS007	丙二酸鹽	20支	用于沙門氏菌和志賀氏菌生化鑒定
GB014	水楊苷發(fā)酵管	20支	用于沙門氏菌和志賀氏菌生化鑒定
GS005	賴氨酸脫羧酶肉湯	20支	用于大腸埃希氏菌O157菌、沙門氏菌和志賀氏菌生化鑒定
GS006	氨基酸脫羧酶對(duì)照	20支	用于大腸埃希氏菌O157菌,、沙門氏菌和志賀氏菌,、霍亂弧菌生化鑒定
GS011	西蒙氏枸櫞酸鹽	20支	用于O157、沙門氏菌,、志賀氏菌,、阪崎桿菌、蠟樣芽胞桿菌,、變形腸桿菌的生化鑒定
GB018	棉子糖發(fā)酵管	20支	用于沙門氏菌和志賀氏菌生化鑒定
GB007	甘露醇發(fā)酵管	20支	用于蠟樣,、沙門、志賀氏菌的生化鑒定
GS021	七葉苷生化管	20支	用于志賀氏菌,、單增李氏菌生化鑒定
GB021	5%乳糖發(fā)酵管	20支	用于志賀氏菌生化鑒定
GS009	ONPG	20支	用于沙門氏菌和志賀氏菌,、霍亂弧菌生化鑒定
GS010	V-P半固體瓊脂	20支	用于沙門氏菌和志賀氏菌生化鑒定
GS004	尿素酶	20支	用于沙門氏菌和志賀氏菌、霍亂弧菌,、致瀉大腸埃希氏菌生化鑒定
GB025	葡萄糖半固體	20支	用于沙門氏菌和志賀氏菌生化鑒定
GS012	鳥氨酸脫羧酶肉湯	20支	用于沙門氏菌和志賀氏菌,、霍亂弧菌的生化鑒定
GB027	葡萄糖銨	20支	用于沙門氏菌和志賀氏菌生化鑒定
GS001	蛋白胨水（色氨酸肉湯）	20支	用于沙門氏菌、O157菌,、志賀氏菌,、腸桿菌科、大腸埃希氏等生化鑒定,需配套Kovacs靛基質(zhì)試劑使用
GS005	賴氨酸脫羧酶肉湯	20支	用于大腸埃希氏菌O157菌,、沙門氏菌和志賀氏菌生化鑒定
GS008	衛(wèi)矛醇半固體	20支	用于沙門氏菌和志賀氏菌生化鑒定
GS007	丙二酸鹽	20支	用于沙門氏菌和志賀氏菌生化鑒定
GS004	尿素酶	20支	用于沙門氏菌和志賀氏菌,、霍亂弧菌、致瀉大腸埃希氏菌生化鑒定
GS010	V-P半固體瓊脂	20支	用于沙門氏菌和志賀氏菌生化鑒定
GS006	氨基酸脫羧酶對(duì)照	20支	用于大腸埃希氏菌O157菌、沙門氏菌和志賀氏菌,、霍亂弧菌生化鑒定
GS003	MR-VP	20支	用于大腸桿菌,、O157菌、單增李斯特菌,、腸桿菌科等的生化鑒定,，需配套甲基紅試劑盒及V-P試劑盒使用
GB029	鼠李糖發(fā)酵管	20支	用于單增李氏菌生化鑒定
GS021	七葉苷生化管	20支	用于志賀氏菌、單增李氏菌生化鑒定
GB007	甘露醇發(fā)酵管	20支	用于蠟樣,、沙門,、志賀氏菌的生化鑒定
GB032	木糖發(fā)酵管	20支	用于單增李氏菌生化鑒定
GB033	硝酸鹽肉湯	20支	用于單增李氏菌生化鑒定
GS021	七葉苷生化管	20支	用于志賀氏菌,、單增李氏菌生化鑒定
SN013	鼠李糖發(fā)酵管	20支	用于單增李氏菌生化鑒定
SN014	木糖發(fā)酵管	20支	用于單增李氏菌生化鑒定
SN015	甘露醇發(fā)酵管	20支	用于單增李氏菌生化鑒定
SN016	葡萄糖	20支	用于單增李氏菌生化鑒定
SN017	麥芽糖	20支	用于單增李氏菌生化鑒定
GS013	無鹽胰胨水	20支	用于副溶血性弧菌生化鑒定
GS017	7%NaCl胰胨水	20支	用于副溶血性弧菌生化鑒定
GS016	10%NaCl胰胨水	20支	用于副溶血性弧菌生化鑒定
GB114	3%NaCl乳糖	20支	用于副溶血性弧菌生化鑒定
GB120	3%NaCl阿拉伯糖	20支	用于副溶血性弧菌生化鑒定
GB118	3%NaCl蔗糖	20支	用于副溶血性弧菌生化鑒定
GB115	3%氯化鈉甘露醇	20支	用于副溶血性弧菌的生化鑒定
GS013	無鹽胰胨水	20支	用于副溶血性弧菌生化鑒定
GS014	3%NaCl胰胨水	20支	用于副溶血性弧菌生化鑒定
GS017	7%NaCl胰胨水	20支	用于副溶血性弧菌生化鑒定
GS016	10%NaCl胰胨水	20支	用于副溶血性弧菌生化鑒定
SN022	3%NaCl阿拉伯糖	20支	用于副溶血性弧菌生化鑒定
SN023	3%NaCl乳糖	20支	用于副溶血性弧菌生化鑒定
SN024	3%NaCl甘露醇	20支	用于副溶血性弧菌生化鑒定
SN025	3%NaCl蔗糖	20支	用于副溶血性弧菌生化鑒定
GS020	3%NaCl氨基酸脫羧酶對(duì)照	20支	用于副溶血性弧菌生化鑒定
GS010	V-P半固體瓊脂	20支	用于沙門氏菌和志賀氏菌生化鑒定
GS028	3%NaCl精氨酸雙水解酶	20支	用于副溶血性弧菌生化鑒定
GS018	3%氯化鈉賴氨酸脫羧酶	20支	用于副溶血性弧菌賴氨酸脫羧酶試驗(yàn)
GS019	3%氯化鈉鳥氨酸脫羧酶	20支	用于副溶血性弧菌生化鑒定
GS003	MR-VP	20支	用于大腸桿菌,、O157菌、單增李斯特菌,、腸桿菌科等的生化鑒定,，需配套甲基紅試劑盒及V-P試劑盒使用
SN032	1%NaCl甘露醇	20支	用于霍亂弧菌生化鑒定
SN033	OF生化管	20支	用于鑒別弧菌葡萄糖類型（發(fā)酵型或氧化型）SN標(biāo)準(zhǔn)
SN034	1%NaCl乳糖	20支	用于霍亂弧菌生化鑒定
GS009	ONPG	20支	用于沙門氏菌和志賀氏菌、霍亂弧菌生化鑒定
GS004	尿素酶	20支	用于沙門氏菌和志賀氏菌,、霍亂弧菌,、致瀉大腸埃希氏菌生化鑒定
SN038	1%NaCl纖維二糖	20支	用于霍亂弧菌生化鑒定
SN039	明膠生化管	20支	用于霍亂弧菌生化鑒定
SN040	1%NaCl阿拉伯糖	20支	用于霍亂弧菌生化鑒定
SN041	精氨酸雙水解酶肉湯	20支	用于霍亂弧菌生化鑒定
SN042	1%NaCl甘露糖	20支	用于霍亂弧菌生化鑒定
GS006	氨基酸脫羧酶對(duì)照	20支	用于大腸埃希氏菌O157菌、沙門氏菌和志賀氏菌,、霍亂弧菌生化鑒定
SN044	1%NaCl蔗糖	20支	用于霍亂弧菌生化鑒定
GS012	鳥氨酸脫羧酶肉湯	20支	用于沙門氏菌和志賀氏菌,、霍亂弧菌生化鑒定
GS003	MR-VP	20支	用于大腸桿菌、O157菌,、單增李斯特菌,、腸桿菌科等的生化鑒定，需配套甲基紅試劑盒及V-P試劑盒使用
GB047	木糖-明膠培養(yǎng)基	20支	用于蠟樣芽孢桿菌生化鑒定
GB048	動(dòng)力-硝酸鹽培養(yǎng)基	20支	用于蠟樣芽孢桿菌生化鑒定
SN046	酚紅葡萄糖肉湯	20支	用于蠟樣芽孢桿菌生化鑒定
SN047	硝酸鹽肉湯（還原）	20支	用于蠟樣芽孢桿菌生化鑒定
GB054	D-核糖（雙岐桿菌鑒定）	20支	用于雙岐桿菌生化鑒定
GB055	D-阿拉伯糖(雙岐桿菌鑒定)	20支	用于雙岐桿菌生化鑒定
GB056	乳糖（雙岐桿菌鑒定）	20支	用于雙岐桿菌生化鑒定
GB058	松三糖(雙岐桿菌)	20支	用于雙岐桿菌生化鑒定
GB059	棉子糖（雙岐桿菌）	20支	用于雙岐桿菌生化鑒定
GB060	山梨醇（雙岐桿菌）	20支	用于雙岐桿菌生化鑒定
GB061	淀粉（雙岐桿菌）	20支	用于雙岐桿菌生化鑒定
GB062	葡萄糖酸鹽-雙岐桿菌鑒定	20支	用于雙岐桿菌生化鑒定
GB063	雙歧桿菌生化試驗(yàn)無糖對(duì)照	20支	用于雙歧桿菌生化鑒定
SN071	山梨醇發(fā)酵管-O157菌生化鑒定	20支	用于大腸桿菌O157菌生化鑒定
SN072	纖維二糖-O157菌生化鑒定	20支	用于大腸桿菌O157菌生化鑒定
GS003	MR-VP	20支	用于大腸桿菌,、O157菌,、單增李斯特菌、腸桿菌科等的生化鑒定,，需配套甲基紅試劑盒及V-P試劑盒使用
GS011	西蒙氏枸櫞酸鹽	20支	用于O157,、志賀氏菌、阪崎桿菌,、蠟樣芽胞桿菌,、變形腸桿菌的生化鑒定
SN078	棉子糖發(fā)酵管-O157菌生化鑒定	20支	用于大腸桿菌O157菌生化鑒定
GB098	3%氯化鈉尿素酶	20支	用于副溶血性弧菌的生化鑒定
GB135	3%氯化鈉麥芽糖	20支	用于副溶血性弧菌的生化鑒定
GB115	3%氯化鈉甘露醇	20支	用于副溶血性弧菌的生化鑒定
GB137	3%氯化鈉硝酸鹽肉湯	20支	用于副溶血性弧菌的生化鑒定
GB140	葡萄糖（腦膜炎奈瑟氏菌專用）	20支/盒	用于奈瑟氏菌的生化鑒定
GB141	麥芽糖（腦膜炎奈瑟氏菌專用）	20支/盒	腦膜炎奈瑟氏菌專用
GB142	乳糖（腦膜炎奈瑟氏菌專用）	20支/盒	腦膜炎奈瑟氏菌專用
GB143	蔗糖（腦膜炎奈瑟氏菌專用）	20支/盒	腦膜炎奈瑟氏菌專用
GB144	果糖（腦膜炎奈瑟氏菌專用）	20支/盒	腦膜炎奈瑟氏菌專用
GB161	膽汁七葉苷瓊脂	2ml*20支	用于細(xì)菌七葉苷分解生化試驗(yàn)
GB160	腦心浸液肉湯	2ml*20支	用于微生物實(shí)驗(yàn)
SN087	含1%水楊苷的PY培養(yǎng)基	1ml*20支	用于產(chǎn)氣莢膜梭菌生化試驗(yàn)
SHBG13	乳酸菌成套生化鑒定管	11種/盒*5	用于乳酸菌成套生化鑒定
HBIG10	HBI創(chuàng)傷弧菌生化鑒定條(GB)	5條/盒	用于創(chuàng)傷弧菌的生化鑒定(GB標(biāo)準(zhǔn))
GB067	麥芽糖發(fā)酵管	20支	用于變形桿菌與單增李斯特菌的GB檢測(cè)
GB117	葡萄糖發(fā)酵管	20支	用于細(xì)菌的葡萄糖發(fā)酵實(shí)驗(yàn)
GB066	明膠生化管	20支/盒	用于變形桿菌、銅綠假單胞菌的檢測(cè)
GB064	甘油生化管	1ml×20支	用于志賀氏菌生化
GB049	OF生化管（氧化發(fā)酵試驗(yàn)用培養(yǎng)基）	20支/盒	用于細(xì)菌葡萄糖氧化發(fā)酵實(shí)驗(yàn)
GB168	溶菌酶生化管	20支/盒	用于蠟樣芽胞桿菌的溶菌酶實(shí)驗(yàn)
HBPT008-1	3%氯化鈉三糖鐵管（5ml）3%TSI Agar Tube	20支/盒	用于副溶血弧菌的生化實(shí)驗(yàn)
GB008	半固體瓊脂	20支/盒	用于動(dòng)力觀察,，菌種保存,，H抗原位相變異試驗(yàn)等
GB065	硫化氫生化管	20支/盒	用于腸桿菌科的生化鑒定
GB108	D-山梨醇（阪崎）	20支/盒	用于阪崎桿菌的山梨醇生化實(shí)驗(yàn)
GB109	D-蔗糖（阪崎）	20支/盒	用于阪崎桿菌的蔗糖發(fā)酵實(shí)驗(yàn)
GB110	D-蜜二糖	20支/盒	用于蜜二糖發(fā)酵實(shí)驗(yàn)
GB111	苦杏仁甙	20支/盒	用于細(xì)菌的苦杏仁甙發(fā)酵實(shí)驗(yàn)
GB112	L-鼠李糖	20支/盒	用于細(xì)菌的鼠李糖發(fā)酵實(shí)驗(yàn)
GB113	L-精氨酸雙水解酶	20支/盒	用于細(xì)菌的精氨酸雙水解酶實(shí)驗(yàn)
GS067	1%NaCl賴氨酸脫羧酶肉湯	20支/盒	用于霍亂弧菌的賴氨酸脫羧酶實(shí)驗(yàn)
GS068	1%NaCl精氨酸雙水解酶肉湯	20支/盒	用于霍亂弧菌的精氨酸雙水解酶實(shí)驗(yàn)
SN045	鳥氨酸脫羧酶肉湯（霍亂）	20支/盒	用于霍亂弧菌的鳥氨酸脫羧酶實(shí)驗(yàn)
SN043	氨基酸脫羧酶對(duì)照	20支	用于霍亂弧菌的氨基酸脫羧酶實(shí)驗(yàn)
GB085	2%NaCl胰胨水	20支/盒	用于弧菌的生長(zhǎng)實(shí)驗(yàn)
GB175	1%NaCl胰胨水	20支/盒	用于弧菌的生長(zhǎng)實(shí)驗(yàn)
GB181	7%氯化鈉生長(zhǎng)生化管（枯草芽孢桿菌）	20支/盒	用于枯草芽孢桿菌的生長(zhǎng)實(shí)驗(yàn)
GB186	pH5.7生長(zhǎng)管（枯草芽孢桿菌）	20支/盒	用于枯草芽孢桿菌的生長(zhǎng)實(shí)驗(yàn)
GS015	6%NaCl胰胨水	20支/盒	用于弧菌的生長(zhǎng)實(shí)驗(yàn)
GS071	12%NaCl胰胨水	20支/盒	用于弧菌的生長(zhǎng)實(shí)驗(yàn)
SN048	42℃生長(zhǎng)試驗(yàn)生化管	20支/盒	用于弧菌的42℃生長(zhǎng)試驗(yàn)
SN052	8%NaCl胰胨水	20支/盒	用于弧菌的生長(zhǎng)實(shí)驗(yàn)
GB205	膽汁肉湯	20支/盒	用于微生物的生長(zhǎng)試驗(yàn)
GB157	膽汁溶菌試驗(yàn)生化管	20支/盒	用于微生物生長(zhǎng)試驗(yàn)
SN064	1%NaCl硝酸鹽還原肉湯	20支/盒	用于霍亂弧菌的硝酸鹽還原實(shí)驗(yàn)
GB101	葡萄糖（產(chǎn)氣）	20支/盒	用于弧菌的葡萄糖產(chǎn)氣實(shí)驗(yàn)
SN082	X-甲基-D-葡萄糖苷	20支/盒	用于細(xì)菌的X-甲基-D-葡萄糖苷生化實(shí)驗(yàn)
SN059	苯丙氨酸	20支/盒	用于細(xì)菌的生化實(shí)驗(yàn)
SN009	尿素酶（水劑）	20支/盒	用于單增李斯特氏菌和小腸結(jié)腸炎耶爾森氏菌的尿素酶實(shí)驗(yàn)
GB191	明膠生化管	20支/盒	專用于飼料中乳酸桿菌的明膠生化試驗(yàn)
GB128	3%NaCl明膠	20支/盒	用于副溶血性弧菌的明膠生化實(shí)驗(yàn)
SN090	靛基質(zhì)氯化鈉肉湯	20支/盒	用于副溶血性弧菌的靛基質(zhì)實(shí)驗(yàn)
GB049-1	葡萄糖OF培養(yǎng)基生化管	20支/盒	用于細(xì)菌葡萄糖氧化發(fā)酵實(shí)驗(yàn)
GB134	3%NaCl硫化氫生化管	20支/盒	用于弧菌的硫化氫實(shí)驗(yàn)
GB077	七葉苷（乳酸菌）	20支/盒	用于乳酸菌的生化實(shí)驗(yàn)
GB196	七葉靈（雙歧桿菌）	20支/盒	用于雙歧桿菌的生化
GB185	淀粉水解（枯草芽孢桿菌）	20支/盒	用于枯草芽孢桿菌的淀粉水解實(shí)驗(yàn)
SN054	改良V-P	20支/盒	用于蠟樣芽孢桿菌的vp實(shí)驗(yàn)
GB096	脂酶（玉米油）	20支/盒	用于變形桿菌的脂酶實(shí)驗(yàn)
GB129	硝酸鹽（產(chǎn)氣）	10支/盒	用于細(xì)菌的硝酸鹽產(chǎn)氣實(shí)驗(yàn)
SN027	3%氯化鈉V-P半固體	20支/盒	用于副弧的動(dòng)力和VP實(shí)驗(yàn)
GB050	1%NaCl蔗糖	20	用于霍亂弧菌的蔗糖發(fā)酵實(shí)驗(yàn)
GB071	纖維二糖發(fā)酵管	20支/盒	用于O157菌的生化實(shí)驗(yàn)
GB105	肌醇	20支/盒	用于腸桿菌科生化實(shí)驗(yàn)
GB106	蜜二糖	20支/盒	用于腸桿菌科生化實(shí)驗(yàn)
GB107	核糖醇	20支/盒	用于腸桿菌科的生化實(shí)驗(yàn)
GB119	3%氯化鈉纖維二糖	20支/盒	用于副溶血性弧菌的纖維二糖發(fā)酵實(shí)驗(yàn)
GB123	3%氯化鈉葡萄糖	20支/盒	用于副溶血性弧菌的葡萄糖發(fā)酵實(shí)驗(yàn)
GB133	3%NaCl甘露糖	20支/盒	用于副溶血性弧菌的甘露糖發(fā)酵實(shí)驗(yàn)
GB151	木糖醇	20支/盒	用于細(xì)菌的木糖醇發(fā)酵實(shí)驗(yàn)
GB152	半乳糖	20支/盒	用于細(xì)菌的半乳糖生化實(shí)驗(yàn)
GB153	蕈糖	20支/盒	用于細(xì)菌的蕈糖發(fā)酵實(shí)驗(yàn)
GB159-1	菊糖發(fā)酵管	20支/盒	用于細(xì)菌的菊糖發(fā)酵實(shí)驗(yàn)
GB163	阿拉伯糖	20支/盒	用于細(xì)菌的阿拉伯糖發(fā)酵實(shí)驗(yàn)
GB167	肌醇發(fā)酵管（嗜水氣單胞菌）	20支/盒	用于嗜水氣單胞菌的生化實(shí)驗(yàn)
SN067	纖維二糖（生化管）	20支/盒	用于細(xì)菌的生化
GB127	3%NaCl肌醇	20支/盒	用于副溶血性弧菌的肌醇發(fā)酵實(shí)驗(yàn)
GB132	3%氯化鈉水楊苷	20支/盒	用于副溶血性弧菌的水楊苷發(fā)酵實(shí)驗(yàn)
GB099	D-纖維二糖	20支/盒	用于細(xì)菌的生化實(shí)驗(yàn)
GB146	赤蘚糖醇	20支/盒	用于細(xì)菌的赤蘚糖醇發(fā)酵實(shí)驗(yàn)
GB164	海藻糖發(fā)酵管	20支/盒	用于細(xì)菌的海藻糖發(fā)酵實(shí)驗(yàn)
GB148	松二糖	20支/盒	用于細(xì)菌的松二糖發(fā)酵實(shí)驗(yàn)
GB154	D-阿拉伯糖醇	20支/盒	用于細(xì)菌的阿拉伯糖醇發(fā)酵實(shí)驗(yàn)
GB144-1	果糖	20支/盒	用于細(xì)菌的果糖發(fā)酵實(shí)驗(yàn)
GB092	木糖生化管（含血清）	20支/盒	用于細(xì)菌的生化實(shí)驗(yàn)
GB057	纖維二糖（雙歧桿菌）	20支/盒	用于雙歧桿菌的纖維二糖發(fā)酵試驗(yàn)
GB069	甘露糖（乳酸菌）	20支/盒	用于乳酸菌的甘露糖發(fā)酵實(shí)驗(yàn)
GB070	木糖發(fā)酵管（乳酸菌）	20支/盒	用于乳酸菌的木糖發(fā)酵實(shí)驗(yàn)
GB078	纖維二糖（乳酸菌）	20支/盒	用于乳酸菌的纖維二糖發(fā)酵實(shí)驗(yàn)
GB079	麥芽糖（乳酸菌）	20支/盒	用于乳酸菌的麥芽糖發(fā)酵實(shí)驗(yàn)
GB080	甘露醇（乳酸菌）	20支/盒	用于乳酸菌的甘露醇發(fā)酵實(shí)驗(yàn)
GB081	水楊苷（乳酸菌）	20支/盒	用于乳酸菌的水楊苷發(fā)酵實(shí)驗(yàn)
GB082	山梨醇（乳酸菌）	20支/盒	用于乳酸菌的山梨醇發(fā)酵實(shí)驗(yàn)
GB083	蔗糖（乳酸菌）	20支/盒	用于乳酸菌的蔗糖發(fā)酵實(shí)驗(yàn)
GB102	海藻糖發(fā)酵管（乳酸菌）	20支/盒	用于乳酸菌的海藻糖發(fā)酵實(shí)驗(yàn)
GB102-1	海藻糖（雙歧桿菌）	20支/盒	用于雙歧桿菌的海藻糖發(fā)酵實(shí)驗(yàn)
GB103	果糖發(fā)酵管（乳酸菌）	20支/盒	用于乳酸菌的果糖發(fā)酵實(shí)驗(yàn)
GB104	蜜二糖（乳酸菌）	20支/盒	用于乳酸菌的蜜二糖發(fā)酵實(shí)驗(yàn)。
GB104-1	蜜二糖（雙歧桿菌）	20支/盒	用于雙歧桿菌的蜜二糖發(fā)酵實(shí)驗(yàn)
GB159	菊糖（乳酸菌）	20支/盒	用于乳酸菌的菊糖發(fā)酵實(shí)驗(yàn)
GB166	棉子糖（乳酸菌）	20支/盒	用于乳酸菌的棉子糖生化實(shí)驗(yàn)
GB176	肌醇（雙歧桿菌）	20支/盒	用于雙歧桿菌的肌醇發(fā)酵實(shí)驗(yàn)
GB177	D-甘露糖（雙歧桿菌）	20支/盒	用于雙歧桿菌的生化
GB178	D-麥芽糖（雙歧桿菌）	20支/盒	用于雙歧桿菌的生化
GB188	L-阿拉伯糖（雙歧桿菌）	20支/盒	用于雙歧桿菌的生化
GB189	水楊素（雙歧桿菌）	20支/盒	用于雙歧桿菌的生化
GB193	D-木糖（雙歧桿菌）	20支/盒	用于雙歧桿菌的生化
GB195	D-蔗糖（雙歧桿菌）	20支/盒	用于雙歧桿菌的生化
GB197	衛(wèi)矛醇（雙歧桿菌）	20支/盒	用于雙歧桿菌的生化
GB199	D-葡萄糖（雙歧桿菌）	20支/盒	用于雙歧桿菌的生化
GB200	D-半乳糖（雙歧桿菌）	20支/盒	用于雙歧桿菌的生化
GB201	阿東醇（雙歧桿菌）	20支/盒	用于雙歧桿菌的生化
GB202	苦杏仁甙 (扁桃甙) (雙歧桿菌)	20支/盒	用于雙歧桿菌生化
GB203	D-果糖（雙歧桿菌）	20支/盒	用于雙歧桿菌的生化
GB204	肝糖（糖原）（雙歧桿菌）	20支/盒	用于雙歧桿菌的生化
GB206	菊糖（菊根粉）（雙歧桿菌）	20支/盒	用于雙歧桿菌的生化
GB207	N-乙酰-葡萄糖胺（雙歧桿菌）	20支/盒	用于雙歧桿菌的生化
SN002	乳糖發(fā)酵管（SN002）	20支/盒	用于細(xì)菌的生化實(shí)驗(yàn)
SN068	蔗糖生化管	20支/盒	用于細(xì)菌的生化實(shí)驗(yàn)
SN069	阿拉伯糖SN069Arabinose	20支/盒	用于細(xì)菌的生化實(shí)驗(yàn)
SN070	水楊素	20支/盒	用于細(xì)菌的生化實(shí)驗(yàn)
SN081	核糖醇（SN）	20支/盒	用于細(xì)菌的生化實(shí)驗(yàn)
GB174	水楊苷	20支/盒	用于嗜水氣單胞菌的鑒定
GB007-2	甘露醇（腦膜炎奈瑟氏菌）Mannitol	20支/盒	用于腦膜炎奈瑟氏菌的生化
SN057	1%NaCl葡萄糖1%NaCl Dextrose	20支/盒	用于霍亂弧菌的葡萄糖發(fā)酵實(shí)驗(yàn)
SN089	1%NaCl水楊素	20支/盒	用于霍亂弧菌的水楊素發(fā)酵實(shí)驗(yàn)
GB170	葡萄糖Dextrose	20支/盒	用于細(xì)菌的葡萄糖發(fā)酵實(shí)驗(yàn)
GB171	蔗糖	20支/盒	用于細(xì)菌的蔗糖發(fā)酵實(shí)驗(yàn)
GB172	阿拉伯糖GB172	20支/盒	用于細(xì)菌的阿拉伯糖發(fā)酵實(shí)驗(yàn)
GB183	D-木糖發(fā)酵管（枯草芽孢桿菌）	20支/盒	用于枯草芽孢桿菌的木糖發(fā)酵實(shí)驗(yàn)
GB184	L-阿拉伯糖（枯草芽孢桿菌）	20支/盒	用于枯草芽孢桿菌的阿拉伯糖發(fā)酵實(shí)驗(yàn)
GB138	3%氯化鈉鳥氨酸脫羧酶肉湯	20支/盒	用于副溶血性弧菌的鳥氨酸脫酸酶實(shí)驗(yàn)
SN050	鳥氨酸脫羧酶對(duì)照	20支/盒	用于細(xì)菌的鳥氨酸脫羧酶實(shí)驗(yàn)
SN053	賴氨酸脫羧酶對(duì)照	20支/盒	用于細(xì)菌的賴氨酸脫羧酶實(shí)驗(yàn)
SN056	精氨酸脫羧酶對(duì)照	20支/盒	用于細(xì)菌的精氨酸脫羧酶實(shí)驗(yàn)
GB086	4%NaCl胰胨水	20支/盒	用于微生物的生長(zhǎng)試驗(yàn)
GB139	3%NaCl西蒙氏枸櫞酸鹽3%NaCl Simmons Citrate	20支/盒	用于副溶血性弧菌的西蒙氏枸櫞酸鹽實(shí)驗(yàn)
SN018	無鹽胰胨水	20支/盒	用于微生物的生長(zhǎng)試驗(yàn)
SN083	無鹽蛋白胨水Peptone Water	20支/盒	用于微生物的生長(zhǎng)試驗(yàn)
SN084	3%NaCl蛋白胨水3%NaCl Peptone Water	20支/盒	用于微生物的生長(zhǎng)試驗(yàn)
SN085	6%NaCl蛋白胨水6%NaCl Peptone Water	20支	用于微生物的生長(zhǎng)試驗(yàn)
GB182	硝酸鹽還原（枯草芽孢桿菌）	20支/盒	用于枯草芽孢桿菌的硝酸鹽還原實(shí)驗(yàn)
SN005	色氨酸肉湯	20支/盒	用于細(xì)菌的生化實(shí)驗(yàn)
GB173	七葉苷Esculin	20支/盒	用于嗜水氣單胞菌的鑒定
GB130	亞硝酸鹽（產(chǎn)氣）	10支/盒	用于細(xì)菌的亞硝酸鹽產(chǎn)氣實(shí)驗(yàn)
GB131	3%氯化鈉V-P半固體3%NaCl Voges-Proskauer Semisolid	20支/盒	用于副弧的動(dòng)力和VP實(shí)驗(yàn)
SN080	緩沖動(dòng)力硝酸鹽培養(yǎng)基Buffered Power Nitrate Medium	20支/盒	用于微生物動(dòng)力實(shí)驗(yàn)

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一、食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 L-肉堿酒石酸鹽（基于GB 25550-2010修訂版）

適用范圍

適用于以食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑L-肉堿和食品添加劑酒石酸為原料反應(yīng)生成的食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑L-肉堿酒石酸鹽，作為營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑添加于食品中[1][2],。

核心檢測(cè)方法

1. 結(jié)晶紫指示劑法：以冰乙酸為溶劑,，高氯酸標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定，計(jì)算含量,。
2. 電位滴定儀法：通過電位變化判定滴定終點(diǎn),，結(jié)果更精確[2]。

檢出限與定量限

未明確限定數(shù)值范圍,，但要求檢測(cè)設(shè)備精度為0.0001g電子天平,，確保結(jié)果準(zhǔn)確性[2]。

質(zhì)控樣品要求

需滿足理化指標(biāo)：干燥減量≤0.5%,，灼燒殘?jiān)?.5%,，pH 3.0-4.5，鉛≤2ppm,，砷≤2ppm[1][2],。

關(guān)鍵實(shí)驗(yàn)步驟

1. 試樣溶解于冰乙酸；
2. 滴定至電位突躍點(diǎn)或結(jié)晶紫變色終點(diǎn),；
3. 計(jì)算結(jié)果時(shí)需扣除空白值[2],。

特別說明

電位滴定法為仲裁方法；實(shí)驗(yàn)需在非強(qiáng)酸性環(huán)境下操作,，避免影響結(jié)晶紫指示劑靈敏度[2],。

二、GB/T 15893.2-1995 工業(yè)循環(huán)冷卻水pH值測(cè)定（輔助方法）

適用范圍

適用于工業(yè)循環(huán)冷卻水中pH值0-14范圍的測(cè)定,，可間接用于酒石酸鹽生產(chǎn)過程水質(zhì)監(jiān)控[5],。

核心檢測(cè)方法

電位法：使用玻璃電極和參比電極測(cè)量溶液電動(dòng)勢(shì)，換算為pH值[5],。

質(zhì)控要求

需定期用酒石酸鹽標(biāo)準(zhǔn)緩沖液校準(zhǔn)儀器,，確保測(cè)量精度±0.02pH單位[5]。

[1] 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 L-肉堿酒石酸鹽_簡(jiǎn)要編制說明
[2] 食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 L-肉堿酒石酸鹽 - L-肉堿含量的測(cè)定,、酒石酸的測(cè)定
[5] 【國家標(biāo)準(zhǔn)】 GB T 15893.2-1995 工業(yè)循環(huán)冷卻水中pH值的測(cè)定

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