蔗糖/用于細(xì)菌的蔗糖發(fā)酵實(shí)驗(yàn)
-
2216E海水瓊脂即用型平板
BNCC353703 | 見(jiàn)詳情
-
酵母浸粉
BNCC385214 | 見(jiàn)詳情
-
胰蛋白胨
BNCC385213 | 見(jiàn)詳情
-
DSMZ231培養(yǎng)基
BNCC385128 | 見(jiàn)詳情
-
含20%蔗糖的麥芽即用型平板
BNCC380934 | 見(jiàn)詳情
用途:用于細(xì)菌的蔗糖發(fā)酵實(shí)驗(yàn)。
結(jié)果判斷:
編號(hào)
產(chǎn)品名稱
結(jié)果判斷
培養(yǎng)時(shí)間(h)
備注
陽(yáng)性
陰性
GB171
蔗糖
?黃色
灰紫色、紫色或紫紅色
18-24
以上信息僅供參考,請(qǐng)以實(shí)物批次為準(zhǔn)!
本公司銷售的所有產(chǎn)品僅供實(shí)驗(yàn)科研使用,不用于人體及臨床診斷。
適用于食品中蔗糖、果糖、葡萄糖、麥芽糖及乳糖的定量檢測(cè),包括嬰幼兒配方食品、乳制品、飲料等[2][5]。
高效液相色譜法(HPLC)與酸水解法雙系統(tǒng),HPLC法為主,酸水解法用于復(fù)雜基質(zhì)樣品[5]。
HPLC法:蔗糖檢出限2.0mg/100g,定量限5.0mg/100g;酸水解法:蔗糖檢出限0.24g/100g[5]。
每批次需包含空白樣品、加標(biāo)回收樣品及平行樣,加標(biāo)回收率應(yīng)控制在85%-115%[5]。
1. 樣品預(yù)處理:水或乙醇提取,離心過(guò)濾;
2. HPLC條件:氨基色譜柱,流動(dòng)相乙腈-水(75:25),流速1.0mL/min[5]。
含乳固體樣品需先用石油醚脫脂;檢測(cè)結(jié)果以蔗糖單計(jì),不包含轉(zhuǎn)化糖[5]。
覆蓋飲料、調(diào)味品、烘焙食品等17類食品基質(zhì)中三氯蔗糖的檢測(cè)[4]。
液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法(LC-MS/MS)為主,普通HPLC法為輔,LC-MS/MS法用于痕量檢測(cè)[4]。
LC-MS/MS法:檢出限0.05mg/kg,定量限0.15mg/kg;HPLC法:檢出限1.0mg/kg[4]。
每20個(gè)樣品需插入1個(gè)基質(zhì)匹配標(biāo)準(zhǔn)品,保留時(shí)間偏差±2%[4]。
1. 酒類樣品需蒸干后復(fù)溶;
2. 固相萃取凈化:C18柱活化,甲醇-水洗脫[4]。
含蛋白質(zhì)樣品需加入中性氧化鋁吸附干擾物;檢測(cè)時(shí)需避光操作[4]。
專用于谷物、糖果、巧克力等固態(tài)食品中蔗糖及其他糖類的測(cè)定[2]。
單柱高效液相色譜法,示差折光檢測(cè)器,無(wú)需衍生處理[2]。
蔗糖檢出限0.5g/kg,定量限1.5g/kg[2]。
需驗(yàn)證色譜柱理論塔板數(shù)≥5000[2]。
1. 樣品粉碎過(guò)80目篩;
2. 流動(dòng)相為乙腈-水(80:20),柱溫40℃[2]。
高脂肪樣品需先經(jīng)正己烷脫脂處理;色譜柱需專用糖分析柱[2]。
以上信息僅供參考,請(qǐng)以相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)的原文為準(zhǔn)!