甘露糖（乳酸菌）/用于乳酸菌的甘露糖發(fā)酵實驗_培養(yǎng)基_菌種_標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)_萘析商城

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甘露糖（乳酸菌）/用于乳酸菌的甘露糖發(fā)酵實驗

GB069

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BW5482A-250mg | ≥98%
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BW5482A-2g | ≥98%

甘露糖（乳酸菌）介紹：

用途：用于乳酸菌的甘露糖發(fā)酵實驗。

檢驗原理：

蛋白胨，牛肉浸粉，酵母浸粉提供碳源、維生素、生長因子；吐溫80為培養(yǎng)乳酸菌提供生長因子，為乳酸菌提供一個良好的生長環(huán)境；少量瓊脂的凝固作用可防止二氧化碳、氧氣的擴散；溴甲酚紫為pH指示劑；若細(xì)菌能發(fā)酵甘露醇，則產(chǎn)酸使pH下降，指示劑顏色變黃，若不能發(fā)酵，則溶液顏色不變。

結(jié)果判斷：

編號	產(chǎn)品名稱	結(jié)果判斷		培養(yǎng)時間（h）	備注
		陽性	陰性
GB069	甘露糖（乳酸菌）	?黃色	灰紫色、紫色或紫紅色	24-48

甘露糖（乳酸菌）相關(guān)產(chǎn)品：

產(chǎn)品貨號	產(chǎn)品名稱	產(chǎn)品規(guī)格	產(chǎn)品說明及用途
GB113-1	精氨酸脫羧酶肉湯(0157菌專用）	20支/盒	用于大腸埃希氏菌O157菌生化鑒定
GS001	蛋白胨水（色氨酸肉湯） Peptone Water	20支	用于沙門氏菌、O157菌、志賀氏菌、腸桿菌科、大腸埃希氏等生化鑒定
GS005	賴氨酸脫羧酶肉湯	20支	用于大腸埃希氏菌O157菌、沙門氏菌和志賀氏菌生化鑒定
GB004	乳糖發(fā)酵管	20支	用于大腸桿菌生化鑒定
GS006	氨基酸脫羧酶對照	20支	用于大腸埃希氏菌O157菌、沙門氏菌和志賀氏菌、霍亂弧菌生化鑒定
GB007	甘露醇發(fā)酵管	20支	用于蠟樣、沙門、志賀氏菌的生化鑒定
GB008	半固體瓊脂	1ml*20支/盒	用于動力觀察，菌種保存，H抗原位相變異試驗等
GB122	乳糖發(fā)酵管（乳酸菌）	20支	用于乳酸菌生化鑒定
GS002	Korser氏枸櫞酸鹽肉湯	20支	用于大腸桿菌生化鑒定
GS003	MR-VP生化管	20支	用于大腸桿菌、O157菌、單增李斯特菌、腸桿菌科等的生化鑒定，需配套甲基紅試劑盒及V-P試劑盒使用
GS001	蛋白胨水（色氨酸肉湯） Peptone Water	20支	用于沙門氏菌、O157菌、志賀氏菌、腸桿菌科、大腸埃希氏等生化鑒定
GS008	衛(wèi)矛醇半固體	20支/盒	用于沙門氏菌和志賀氏菌生化鑒定
GB012	山梨醇發(fā)酵管	20支/盒	用于沙門氏菌和志賀氏菌生化鑒定
GS007	丙二酸鹽	20支	用于沙門氏菌和志賀氏菌生化鑒定
GB014	水楊苷發(fā)酵管	20支	用于沙門氏菌和志賀氏菌生化鑒定
GS005	賴氨酸脫羧酶肉湯	20支	用于大腸埃希氏菌O157菌、沙門氏菌和志賀氏菌生化鑒定
GS006	氨基酸脫羧酶對照	20支	用于大腸埃希氏菌O157菌、沙門氏菌和志賀氏菌、霍亂弧菌生化鑒定
GS011	西蒙氏枸櫞酸鹽	20支	用于O157、沙門氏菌、志賀氏菌、阪崎桿菌、蠟樣芽胞桿菌、變形腸桿菌的生化鑒定
GB018	棉子糖發(fā)酵管	20支	用于沙門氏菌和志賀氏菌生化鑒定
GB007	甘露醇發(fā)酵管	20支	用于蠟樣、沙門、志賀氏菌的生化鑒定
GS021	七葉苷生化管	20支	用于志賀氏菌、單增李氏菌生化鑒定
GB021	5%乳糖發(fā)酵管	20支	用于志賀氏菌生化鑒定
GS009	ONPG生化管	20支	用于沙門氏菌和志賀氏菌、霍亂弧菌生化鑒定
GS010	V-P半固體瓊脂	20支	用于沙門氏菌和志賀氏菌生化鑒定
GS004	尿素酶	20支	用于沙門氏菌和志賀氏菌、霍亂弧菌、致瀉大腸埃希氏菌生化鑒定
GB025	葡萄糖半固體	20支	用于沙門氏菌和志賀氏菌生化鑒定
GS012	鳥氨酸脫羧酶肉湯	20支	用于沙門氏菌和志賀氏菌、霍亂弧菌的生化鑒定
GB027	葡萄糖銨	20支	用于沙門氏菌和志賀氏菌生化鑒定
GS001	蛋白胨水（色氨酸肉湯）Peptone Water	20支	用于沙門氏菌、O157菌、志賀氏菌、腸桿菌科、大腸埃希氏等生化鑒定
GS005	賴氨酸脫羧酶肉湯	20支	用于大腸埃希氏菌O157菌、沙門氏菌和志賀氏菌生化鑒定
GS008	衛(wèi)矛醇半固體	20支/盒	用于沙門氏菌和志賀氏菌生化鑒定
GS007	丙二酸鹽	20支	用于沙門氏菌和志賀氏菌生化鑒定
GS004	尿素酶	20支	用于沙門氏菌和志賀氏菌、霍亂弧菌、致瀉大腸埃希氏菌生化鑒定
GS010	V-P半固體瓊脂	20支	用于沙門氏菌和志賀氏菌生化鑒定
GS006	氨基酸脫羧酶對照	20支	用于大腸埃希氏菌O157菌、沙門氏菌和志賀氏菌、霍亂弧菌生化鑒定
GS003	MR-VP生化管	20支	用于大腸桿菌、O157菌、單增李斯特菌、腸桿菌科等的生化鑒定，需配套甲基紅試劑盒及V-P試劑盒使用
GB029	鼠李糖發(fā)酵管	20支	用于單增李氏菌生化鑒定
GS021	七葉苷生化管	20支	用于志賀氏菌、單增李氏菌生化鑒定
GB007	甘露醇發(fā)酵管	20支	用于蠟樣、沙門、志賀氏菌的生化鑒定
GB032	木糖發(fā)酵管	20支	用于單增李氏菌生化鑒定
GB033	硝酸鹽肉湯	20支	用于單增李氏菌生化鑒定
GS021	七葉苷生化管	20支	用于志賀氏菌、單增李氏菌生化鑒定
SN013	鼠李糖發(fā)酵管	20支	用于單增李氏菌生化鑒定
SN014	木糖發(fā)酵管	20支	用于單增李氏菌生化鑒定
SN015	甘露醇發(fā)酵管	20支	用于單增李氏菌生化鑒定
SN016	葡萄糖發(fā)酵管	20支	用于單增李氏菌生化鑒定
SN017	麥芽糖	20支	用于單增李氏菌生化鑒定
GS013	無鹽胰胨水	20支	用于副溶血性弧菌生化鑒定
GS017	7%NaCl胰胨水	20支	用于副溶血性弧菌生化鑒定
GS016	10%NaCl胰胨水	20支	用于副溶血性弧菌生化鑒定
GB114	3%NaCl乳糖	20支	用于副溶血性弧菌生化鑒定
GB120	3%NaCl阿拉伯糖	20支	用于副溶血性弧菌生化鑒定
GB118	3%NaCl蔗糖	20支	用于副溶血性弧菌生化鑒定
GB115	3%氯化鈉甘露醇	20支	用于副溶血性弧菌的生化鑒定
GS013	無鹽胰胨水	20支	用于副溶血性弧菌生化鑒定
GS014	3%NaCl胰胨水	20支	用于副溶血性弧菌生化鑒定
GS017	7%NaCl胰胨水	20支	用于副溶血性弧菌生化鑒定
GS016	10%NaCl胰胨水	20支	用于副溶血性弧菌生化鑒定
SN022	3%NaCl阿拉伯糖	20支	用于副溶血性弧菌生化鑒定
SN023	3%NaCl乳糖	20支	用于副溶血性弧菌生化鑒定
SN024	3%NaCl甘露醇（弧菌）	20支	用于副溶血性弧菌生化鑒定
SN025	3%NaCl蔗糖（弧菌）	20支	用于副溶血性弧菌生化鑒定
GS020	3%NaCl氨基酸脫羧酶對照	20支	用于副溶血性弧菌生化鑒定
GS010	V-P半固體瓊脂	20支	用于沙門氏菌和志賀氏菌生化鑒定
GS028	3%NaCl精氨酸雙水解酶（弧菌）	20支	用于副溶血性弧菌生化鑒定
GS018	3%氯化鈉賴氨酸脫羧酶	20支	用于副溶血性弧菌賴氨酸脫羧酶試驗
GS019	3%氯化鈉鳥氨酸脫羧酶（弧菌）	20支	用于副溶血性弧菌生化鑒定
GS003	MR-VP生化管	20支	用于大腸桿菌、O157菌、單增李斯特菌、腸桿菌科等的生化鑒定，需配套甲基紅試劑盒及V-P試劑盒使用
SN032	1%NaCl甘露醇（霍亂弧菌）	20支	用于霍亂弧菌生化鑒定
SN033	OF生化管（弧菌）	20支	用于鑒別弧菌葡萄糖類型（發(fā)酵型或氧化型）
SN034	1%氯化鈉乳糖（霍亂弧菌）	20支	用于霍亂弧菌生化鑒定
GS009	ONPG生化管	20支	用于沙門氏菌和志賀氏菌、霍亂弧菌生化鑒定
GS004	尿素酶	20支	用于沙門氏菌和志賀氏菌、霍亂弧菌、致瀉大腸埃希氏菌生化鑒定
SN038	1%NaCl纖維二糖（霍亂弧菌）	20支	用于霍亂弧菌生化鑒定
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SN040	1%NaCl阿拉伯糖（霍亂弧菌）	20支	用于霍亂弧菌生化鑒定
SN041	精氨酸雙水解酶肉湯	20支	用于霍亂弧菌生化鑒定
SN042	1%NaCl甘露糖（霍亂弧菌）	20支	用于霍亂弧菌生化鑒定
GS006	氨基酸脫羧酶對照	20支	用于大腸埃希氏菌O157菌、沙門氏菌和志賀氏菌、霍亂弧菌生化鑒定
SN044	1%NaCl蔗糖（霍亂弧菌）	20支	用于霍亂弧菌生化鑒定
GS012	鳥氨酸脫羧酶肉湯	20支	用于沙門氏菌和志賀氏菌、霍亂弧菌生化鑒定
GS003	MR-VP生化管	20支	用于大腸桿菌、O157菌、單增李斯特菌、腸桿菌科等的生化鑒定，需配套甲基紅試劑盒及V-P試劑盒使用
GB047	木糖-明膠	20支	用于蠟樣芽孢桿菌生化鑒定
GB048	動力-硝酸鹽培養(yǎng)基	20支	用于蠟樣芽孢桿菌生化鑒定
SN046	酚紅葡萄糖肉湯	20支	用于蠟樣芽孢桿菌生化鑒定
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GB054	D-核糖（雙歧桿菌鑒定）	20支	用于雙歧桿菌生化鑒定
GB055	D-阿拉伯糖(雙歧桿菌鑒定)	20支	用于雙歧桿菌生化鑒定
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SN071	山梨醇發(fā)酵管-O157菌生化鑒定	20支	用于大腸桿菌O157菌生化鑒定
SN072	纖維二糖-O157菌生化鑒定	20支	用于大腸桿菌O157菌生化鑒定
GS003	MR-VP生化管	20支	用于大腸桿菌、O157菌、單增李斯特菌、腸桿菌科等的生化鑒定，需配套甲基紅試劑盒及V-P試劑盒使用
GS011	西蒙氏枸櫞酸鹽	20支	用于O157、志賀氏菌、阪崎桿菌、蠟樣芽胞桿菌、變形腸桿菌的生化鑒定
SN078	棉子糖發(fā)酵管-O157菌生化鑒定	20支	用于大腸桿菌O157菌生化鑒定
GB098	3%氯化鈉尿素酶	20支	用于副溶血性弧菌的生化鑒定
GB135	3%氯化鈉麥芽糖	20支	用于副溶血性弧菌的生化鑒定
GB115	3%氯化鈉甘露醇	20支	用于副溶血性弧菌的生化鑒定
GB137	3%氯化鈉硝酸鹽肉湯	20支	用于副溶血性弧菌的生化鑒定
GB140	葡萄糖（腦膜炎奈瑟氏菌專用）	20支/盒	用于奈瑟氏菌的生化鑒定
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GB142	乳糖（腦膜炎奈瑟氏菌專用）	20支/盒	腦膜炎奈瑟氏菌專用
GB143	蔗糖（腦膜炎奈瑟氏菌專用）	20支/盒	腦膜炎奈瑟氏菌專用
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GB161	膽汁七葉苷瓊脂	2ml*20支	用于細(xì)菌七葉苷分解生化試驗
GB160	腦心浸液肉湯	2ml*20支	用于微生物實驗
SN087	含1%水楊苷的PY培養(yǎng)基	1ml*20支	用于產(chǎn)氣莢膜梭菌生化試驗
SHBG13	乳酸菌成套生化鑒定管	11種1套/盒5盒	用于乳酸菌成套生化鑒定
HBIG10	HBI創(chuàng)傷弧菌生化鑒定條(GB)	5條/盒	用于創(chuàng)傷弧菌的生化鑒定(GB標(biāo)準(zhǔn))
GB067	麥芽糖發(fā)酵管	20支	用于變形桿菌與單增李斯特菌的GB檢測
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GB066	明膠生化管	20支/盒	用于變形桿菌、銅綠假單胞菌的檢測
GB064	甘油生化管	1ml×20支	用于志賀氏菌生化
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HBPT008-1	3%氯化鈉三糖鐵管（5ml）3%TSI Agar Tube	20支/盒	用于副溶血弧菌的生化實驗
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GB085	2%NaCl胰胨水	20支/盒	用于弧菌的生長實驗
GB175	1%NaCl胰胨水	20支/盒	用于弧菌的生長實驗
GB181	7%氯化鈉生長生化管（枯草芽孢桿菌）	20支/盒	用于枯草芽孢桿菌的生長實驗
GB186	pH5.7生長管（枯草芽孢桿菌）	20支/盒	用于枯草芽孢桿菌的生長實驗
GS015	6%NaCl胰胨水	20支/盒	用于弧菌的生長實驗
GS071	12%NaCl胰胨水	20支/盒	用于弧菌的生長實驗
SN048	42℃生長試驗生化管	20支/盒	用于弧菌的42℃生長試驗
SN052	8%NaCl胰胨水	20支/盒	用于弧菌的生長實驗
GB205	膽汁肉湯	20支/盒	用于微生物的生長試驗
GB157	膽汁溶菌試驗生化管	20支/盒	用于微生物生長試驗
SN064	1%NaCl硝酸鹽還原肉湯	20支/盒	用于霍亂弧菌的硝酸鹽還原實驗
GB101	葡萄糖（產(chǎn)氣）	20支/盒	用于弧菌的葡萄糖產(chǎn)氣實驗
SN082	X-甲基-D-葡萄糖苷	20支/盒	用于細(xì)菌的X-甲基-D-葡萄糖苷生化實驗
SN059	苯丙氨酸	20支/盒	用于細(xì)菌的生化實驗
SN009	尿素酶（水劑）	20支/盒	用于單增李斯特氏菌和小腸結(jié)腸炎耶爾森氏菌的尿素酶實驗
GB191	明膠生化管	20支/盒	專用于飼料中乳酸桿菌的明膠生化試驗
GB128	3%NaCl明膠	20支/盒	用于副溶血性弧菌的明膠生化實驗
SN090	靛基質(zhì)氯化鈉肉湯	20支/盒	用于副溶血性弧菌的靛基質(zhì)實驗
GB049-1	葡萄糖OF培養(yǎng)基生化管	20支/盒	用于細(xì)菌葡萄糖氧化發(fā)酵實驗
GB134	3%NaCl硫化氫生化管	20支/盒	用于弧菌的硫化氫實驗
GB077	七葉苷（乳酸菌）	20支/盒	用于乳酸菌的生化實驗
GB196	七葉靈（雙歧桿菌）	20支/盒	用于雙歧桿菌的生化
GB185	淀粉水解（枯草芽孢桿菌）	20支/盒	用于枯草芽孢桿菌的淀粉水解實驗
SN054	改良V-P	20支/盒	用于蠟樣芽孢桿菌的vp實驗
GB096	脂酶（玉米油）	20支/盒	用于變形桿菌的脂酶實驗
GB129	硝酸鹽（產(chǎn)氣）	10支/盒	用于細(xì)菌的硝酸鹽產(chǎn)氣實驗
SN027	3%氯化鈉V-P半固體	20支/盒	用于副弧的動力和VP實驗
GB050	1%NaCl蔗糖	20支/盒	用于霍亂弧菌的蔗糖發(fā)酵實驗
GB071	纖維二糖發(fā)酵管	20支/盒	用于O157菌的生化實驗
GB105	肌醇	20支/盒	用于腸桿菌科生化實驗
GB106	蜜二糖	20支/盒	用于腸桿菌科生化實驗
GB107	核糖醇	20支/盒	用于腸桿菌科的生化實驗
GB119	3%氯化鈉纖維二糖	20支/盒	用于副溶血性弧菌的纖維二糖發(fā)酵實驗
GB123	3%氯化鈉葡萄糖	20支/盒	用于副溶血性弧菌的葡萄糖發(fā)酵實驗
GB133	3%NaCl甘露糖	20支/盒	用于副溶血性弧菌的甘露糖發(fā)酵實驗
GB151	木糖醇	20支/盒	用于細(xì)菌的木糖醇發(fā)酵實驗
GB152	半乳糖	20支/盒	用于細(xì)菌的半乳糖生化實驗
GB153	蕈糖	20支/盒	用于細(xì)菌的蕈糖發(fā)酵實驗
GB159-1	菊糖發(fā)酵管	20支/盒	用于細(xì)菌的菊糖發(fā)酵實驗
GB163	阿拉伯糖	20支/盒	用于細(xì)菌的阿拉伯糖發(fā)酵實驗
GB167	肌醇發(fā)酵管（嗜水氣單胞菌）	20支/盒	用于嗜水氣單胞菌的生化實驗
SN067	纖維二糖（生化管）	20支/盒	用于細(xì)菌的生化
GB127	3%NaCl肌醇	20支/盒	用于副溶血性弧菌的肌醇發(fā)酵實驗
GB132	3%氯化鈉水楊苷	20支/盒	用于副溶血性弧菌的水楊苷發(fā)酵實驗
GB099	D-纖維二糖	20支/盒	用于細(xì)菌的生化實驗
GB146	赤蘚糖醇	20支/盒	用于細(xì)菌的赤蘚糖醇發(fā)酵實驗
GB164	海藻糖發(fā)酵管	20支/盒	用于細(xì)菌的海藻糖發(fā)酵實驗
GB148	松二糖	20支/盒	用于細(xì)菌的松二糖發(fā)酵實驗
GB154	D-阿拉伯糖醇	20支/盒	用于細(xì)菌的阿拉伯糖醇發(fā)酵實驗
GB144-1	果糖	20支/盒	用于細(xì)菌的果糖發(fā)酵實驗
GB092	木糖生化管（含血清）	20支/盒	用于細(xì)菌的生化實驗
GB057	纖維二糖（雙歧桿菌）	20支/盒	用于雙歧桿菌的纖維二糖發(fā)酵試驗
GB070	木糖發(fā)酵管（乳酸菌）	20支/盒	用于乳酸菌的木糖發(fā)酵實驗
GB078	纖維二糖（乳酸菌）	20支/盒	用于乳酸菌的纖維二糖發(fā)酵實驗
GB079	麥芽糖（乳酸菌）	20支/盒	用于乳酸菌的麥芽糖發(fā)酵實驗
GB080	甘露醇（乳酸菌）	20支/盒	用于乳酸菌的甘露醇發(fā)酵實驗
GB081	水楊苷（乳酸菌）	20支/盒	用于乳酸菌的水楊苷發(fā)酵實驗
GB082	山梨醇（乳酸菌）	20支/盒	用于乳酸菌的山梨醇發(fā)酵實驗
GB083	蔗糖（乳酸菌）	20支/盒	用于乳酸菌的蔗糖發(fā)酵實驗
GB102	海藻糖發(fā)酵管（乳酸菌）	20支/盒	用于乳酸菌的海藻糖發(fā)酵實驗
GB102-1	海藻糖（雙歧桿菌）	20支/盒	用于雙歧桿菌的海藻糖發(fā)酵實驗
GB103	果糖發(fā)酵管（乳酸菌）	20支/盒	用于乳酸菌的果糖發(fā)酵實驗
GB104	蜜二糖（乳酸菌）	20支/盒	用于乳酸菌的蜜二糖發(fā)酵實驗。
GB104-1	蜜二糖（雙歧桿菌）	20支/盒	用于雙歧桿菌的蜜二糖發(fā)酵實驗
GB159	菊糖（乳酸菌）	20支/盒	用于乳酸菌的菊糖發(fā)酵實驗
GB166	棉子糖（乳酸菌）	20支/盒	用于乳酸菌的棉子糖生化實驗
GB176	肌醇（雙歧桿菌）	20支/盒	用于雙歧桿菌的肌醇發(fā)酵實驗
GB177	D-甘露糖（雙歧桿菌）	20支/盒	用于雙歧桿菌的生化
GB178	D-麥芽糖（雙歧桿菌）	20支/盒	用于雙歧桿菌的生化
GB188	L-阿拉伯糖（雙歧桿菌）	20支/盒	用于雙歧桿菌的生化
GB189	水楊素（雙歧桿菌）	20支/盒	用于雙歧桿菌的生化
GB193	D-木糖（雙歧桿菌）	20支/盒	用于雙歧桿菌的生化
GB195	D-蔗糖（雙歧桿菌）	20支/盒	用于雙歧桿菌的生化
GB197	衛(wèi)矛醇（雙歧桿菌）	20支/盒	用于雙歧桿菌的生化
GB199	D-葡萄糖（雙歧桿菌）	20支/盒	用于雙歧桿菌的生化
GB200	D-半乳糖（雙歧桿菌）	20支/盒	用于雙歧桿菌的生化
GB201	阿東醇（雙歧桿菌）	20支/盒	用于雙歧桿菌的生化
GB202	苦杏仁甙 (扁桃甙) (雙歧桿菌)	20支/盒	用于雙歧桿菌生化
GB203	D-果糖（雙歧桿菌）	20支/盒	用于雙歧桿菌的生化
GB204	肝糖（糖原）（雙歧桿菌）	20支/盒	用于雙歧桿菌的生化
GB206	菊糖（菊根粉）（雙歧桿菌）	20支/盒	用于雙歧桿菌的生化
GB207	N-乙酰-葡萄糖胺（雙歧桿菌）	20支/盒	用于雙歧桿菌的生化
SN002	乳糖發(fā)酵管	20支/盒	用于細(xì)菌的生化實驗
SN068	蔗糖生化管	20支/盒	用于細(xì)菌的生化實驗
SN069	阿拉伯糖SN069Arabinose	20支/盒	用于細(xì)菌的生化實驗
SN070	水楊素	20支/盒	用于細(xì)菌的生化實驗
SN081	核糖醇（SN）	20支/盒	用于細(xì)菌的生化實驗
GB174	水楊苷	20支/盒	用于嗜水氣單胞菌的鑒定
GB007-2	甘露醇（腦膜炎奈瑟氏菌）Mannitol	20支/盒	用于腦膜炎奈瑟氏菌的生化
SN057	1%NaCl葡萄糖1%NaCl Dextrose	20支/盒	用于霍亂弧菌的葡萄糖發(fā)酵實驗
SN089	1%NaCl水楊素	20支/盒	用于霍亂弧菌的水楊素發(fā)酵實驗
GB170	葡萄糖Dextrose	20支/盒	用于細(xì)菌的葡萄糖發(fā)酵實驗
GB171	蔗糖	20支/盒	用于細(xì)菌的蔗糖發(fā)酵實驗
GB172	阿拉伯糖	20支/盒	用于細(xì)菌的阿拉伯糖發(fā)酵實驗
GB183	D-木糖發(fā)酵管（枯草芽孢桿菌）	20支/盒	用于枯草芽孢桿菌的木糖發(fā)酵實驗
GB184	L-阿拉伯糖（枯草芽孢桿菌）	20支/盒	用于枯草芽孢桿菌的阿拉伯糖發(fā)酵實驗
GB138	3%氯化鈉鳥氨酸脫羧酶肉湯	20支/盒	用于副溶血性弧菌的鳥氨酸脫酸酶實驗
SN050	鳥氨酸脫羧酶對照	20支/盒	用于細(xì)菌的鳥氨酸脫羧酶實驗
SN053	賴氨酸脫羧酶對照	20支/盒	用于細(xì)菌的賴氨酸脫羧酶實驗
SN056	精氨酸脫羧酶對照	20支/盒	用于細(xì)菌的精氨酸脫羧酶實驗
GB086	4%NaCl胰胨水	20支/盒	用于微生物的生長試驗
GB139	3%NaCl西蒙氏枸櫞酸鹽3%NaCl Simmons Citrate	20支/盒	用于副溶血性弧菌的西蒙氏枸櫞酸鹽實驗
SN018	無鹽胰胨水	20支/盒	用于微生物的生長試驗
SN083	無鹽蛋白胨水Peptone Water	20支/盒	用于微生物的生長試驗
SN084	3%NaCl蛋白胨水3%NaCl Peptone Water	20支/盒	用于微生物的生長試驗
SN085	6%NaCl蛋白胨水6%NaCl Peptone Water	20支	用于微生物的生長試驗
GB182	硝酸鹽還原（枯草芽孢桿菌）	20支/盒	用于枯草芽孢桿菌的硝酸鹽還原實驗
SN005	色氨酸肉湯	20支/盒	用于細(xì)菌的生化實驗
GB173	七葉苷Esculin	20支/盒	用于嗜水氣單胞菌的鑒定
GB130	亞硝酸鹽（產(chǎn)氣）	10支/盒	用于細(xì)菌的亞硝酸鹽產(chǎn)氣實驗
GB131	3%氯化鈉V-P半固體3%NaCl Voges-Proskauer Semisolid	20支/盒	用于副弧的動力和VP實驗
SN080	緩沖動力硝酸鹽培養(yǎng)基Buffered Power Nitrate Medium	20支/盒	用于微生物動力實驗

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一、適用范圍

適用于食品中乳酸菌的定量檢測，包括發(fā)酵食品、乳制品及其他含活性乳酸菌的食品微生物學(xué)檢驗[1]。

二、核心檢測方法

采用選擇性培養(yǎng)基培養(yǎng)法，通過菌落計數(shù)確定乳酸菌總數(shù)。具體包括：樣品梯度稀釋、選擇性平板接種（如MRS培養(yǎng)基）、厭氧/微需氧培養(yǎng)（36±1℃,48±2小時）及典型菌落形態(tài)學(xué)鑒定[1]。

三、檢出限與定量限

最低檢出限為10 CFU/g(mL)，定量范圍10^1-10^8 CFU/g(mL)。當(dāng)檢測值低于10 CFU/g(mL)時報告為「未檢出」[1]。

四、質(zhì)控樣品要求

每批次檢測需同步進行陽性對照（植物乳桿菌ATCC 8014）和陰性對照（大腸埃希氏菌ATCC 25922），陽性對照回收率應(yīng)達70-130%，陰性對照不得出現(xiàn)目標(biāo)菌生長[1]。

五、關(guān)鍵實驗步驟

1. 樣品預(yù)處理：25g(mL)樣品+225mL無菌生理鹽水均質(zhì)
2. 梯度稀釋：制備10^-1至10^-7系列稀釋液
3. 平板接種：選擇3個適宜稀釋度，傾注MRS瓊脂
4. 培養(yǎng)鑒定：36℃厭氧培養(yǎng)后計數(shù)典型乳白色圓形菌落[1]

六、特別說明

1. 2024年3月6日起全面替代GB 4789.35-2016標(biāo)準(zhǔn)
2. 新增嗜酸乳桿菌、雙歧桿菌等新興益生菌的檢測指引
3. 明確冷凍樣品需在45℃±1℃水浴中快速解凍檢測[1]

[1] GB 4789.35-2023 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗乳酸菌檢驗

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