木糖發(fā)酵管（乳酸菌）/用于乳酸菌的木糖發(fā)酵實(shí)驗(yàn)_培養(yǎng)基_菌種_標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)_萘析商城

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木糖發(fā)酵管（乳酸菌）/用于乳酸菌的木糖發(fā)酵實(shí)驗(yàn)

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木糖發(fā)酵管（乳酸菌）介紹：

用途：用于乳酸菌的木糖發(fā)酵實(shí)驗(yàn)。

結(jié)果判斷：

編號(hào)	產(chǎn)品名稱	結(jié)果判斷		培養(yǎng)時(shí)間（h）	備注
		陽(yáng)性	陰性
GB070	木糖發(fā)酵管（乳酸菌）	?黃色	灰紫色、紫色或紫紅色	24-48

木糖發(fā)酵管（乳酸菌）相關(guān)產(chǎn)品：

產(chǎn)品貨號(hào)	產(chǎn)品名稱	產(chǎn)品規(guī)格	產(chǎn)品說(shuō)明及用途
GB113-1	精氨酸脫羧酶肉湯(0157菌專用）	20支/盒	用于大腸埃希氏菌O157菌生化鑒定
GS001	蛋白胨水（色氨酸肉湯） Peptone Water	20支	用于沙門(mén)氏菌、O157菌、志賀氏菌、腸桿菌科、大腸埃希氏等生化鑒定
GS005	賴氨酸脫羧酶肉湯	20支	用于大腸埃希氏菌O157菌、沙門(mén)氏菌和志賀氏菌生化鑒定
GB004	乳糖發(fā)酵管	20支	用于大腸桿菌生化鑒定
GS006	氨基酸脫羧酶對(duì)照	20支	用于大腸埃希氏菌O157菌、沙門(mén)氏菌和志賀氏菌、霍亂弧菌生化鑒定
GB007	甘露醇發(fā)酵管	20支	用于蠟樣、沙門(mén)、志賀氏菌的生化鑒定
GB008	半固體瓊脂	1ml*20支/盒	用于動(dòng)力觀察，菌種保存，H抗原位相變異試驗(yàn)等
GB122	乳糖發(fā)酵管（乳酸菌）	20支	用于乳酸菌生化鑒定
GS002	Korser氏枸櫞酸鹽肉湯	20支	用于大腸桿菌生化鑒定
GS003	MR-VP生化管	20支	用于大腸桿菌、O157菌、單增李斯特菌、腸桿菌科等的生化鑒定，需配套甲基紅試劑盒及V-P試劑盒使用
GS001	蛋白胨水（色氨酸肉湯） Peptone Water	20支	用于沙門(mén)氏菌、O157菌、志賀氏菌、腸桿菌科、大腸埃希氏等生化鑒定
GS008	衛(wèi)矛醇半固體	20支/盒	用于沙門(mén)氏菌和志賀氏菌生化鑒定
GB012	山梨醇發(fā)酵管	20支/盒	用于沙門(mén)氏菌和志賀氏菌生化鑒定
GS007	丙二酸鹽	20支	用于沙門(mén)氏菌和志賀氏菌生化鑒定
GB014	水楊苷發(fā)酵管	20支	用于沙門(mén)氏菌和志賀氏菌生化鑒定
GS005	賴氨酸脫羧酶肉湯	20支	用于大腸埃希氏菌O157菌、沙門(mén)氏菌和志賀氏菌生化鑒定
GS006	氨基酸脫羧酶對(duì)照	20支	用于大腸埃希氏菌O157菌、沙門(mén)氏菌和志賀氏菌、霍亂弧菌生化鑒定
GS011	西蒙氏枸櫞酸鹽	20支	用于O157、沙門(mén)氏菌、志賀氏菌、阪崎桿菌、蠟樣芽胞桿菌、變形腸桿菌的生化鑒定
GB018	棉子糖發(fā)酵管	20支	用于沙門(mén)氏菌和志賀氏菌生化鑒定
GB007	甘露醇發(fā)酵管	20支	用于蠟樣、沙門(mén)、志賀氏菌的生化鑒定
GS021	七葉苷生化管	20支	用于志賀氏菌、單增李氏菌生化鑒定
GB021	5%乳糖發(fā)酵管	20支	用于志賀氏菌生化鑒定
GS009	ONPG生化管	20支	用于沙門(mén)氏菌和志賀氏菌、霍亂弧菌生化鑒定
GS010	V-P半固體瓊脂	20支	用于沙門(mén)氏菌和志賀氏菌生化鑒定
GS004	尿素酶	20支	用于沙門(mén)氏菌和志賀氏菌、霍亂弧菌、致瀉大腸埃希氏菌生化鑒定
GB025	葡萄糖半固體	20支	用于沙門(mén)氏菌和志賀氏菌生化鑒定
GS012	鳥(niǎo)氨酸脫羧酶肉湯	20支	用于沙門(mén)氏菌和志賀氏菌、霍亂弧菌的生化鑒定
GB027	葡萄糖銨	20支	用于沙門(mén)氏菌和志賀氏菌生化鑒定
GS001	蛋白胨水（色氨酸肉湯）Peptone Water	20支	用于沙門(mén)氏菌、O157菌、志賀氏菌、腸桿菌科、大腸埃希氏等生化鑒定
GS005	賴氨酸脫羧酶肉湯	20支	用于大腸埃希氏菌O157菌、沙門(mén)氏菌和志賀氏菌生化鑒定
GS008	衛(wèi)矛醇半固體	20支/盒	用于沙門(mén)氏菌和志賀氏菌生化鑒定
GS007	丙二酸鹽	20支	用于沙門(mén)氏菌和志賀氏菌生化鑒定
GS004	尿素酶	20支	用于沙門(mén)氏菌和志賀氏菌、霍亂弧菌、致瀉大腸埃希氏菌生化鑒定
GS010	V-P半固體瓊脂	20支	用于沙門(mén)氏菌和志賀氏菌生化鑒定
GS006	氨基酸脫羧酶對(duì)照	20支	用于大腸埃希氏菌O157菌、沙門(mén)氏菌和志賀氏菌、霍亂弧菌生化鑒定
GS003	MR-VP生化管	20支	用于大腸桿菌、O157菌、單增李斯特菌、腸桿菌科等的生化鑒定，需配套甲基紅試劑盒及V-P試劑盒使用
GB029	鼠李糖發(fā)酵管	20支	用于單增李氏菌生化鑒定
GS021	七葉苷生化管	20支	用于志賀氏菌、單增李氏菌生化鑒定
GB007	甘露醇發(fā)酵管	20支	用于蠟樣、沙門(mén)、志賀氏菌的生化鑒定
GB032	木糖發(fā)酵管	20支	用于單增李氏菌生化鑒定
GB033	硝酸鹽肉湯	20支	用于單增李氏菌生化鑒定
GS021	七葉苷生化管	20支	用于志賀氏菌、單增李氏菌生化鑒定
SN013	鼠李糖發(fā)酵管	20支	用于單增李氏菌生化鑒定
SN014	木糖發(fā)酵管	20支	用于單增李氏菌生化鑒定
SN015	甘露醇發(fā)酵管	20支	用于單增李氏菌生化鑒定
SN016	葡萄糖發(fā)酵管	20支	用于單增李氏菌生化鑒定
SN017	麥芽糖	20支	用于單增李氏菌生化鑒定
GS013	無(wú)鹽胰胨水	20支	用于副溶血性弧菌生化鑒定
GS017	7%NaCl胰胨水	20支	用于副溶血性弧菌生化鑒定
GS016	10%NaCl胰胨水	20支	用于副溶血性弧菌生化鑒定
GB114	3%NaCl乳糖	20支	用于副溶血性弧菌生化鑒定
GB120	3%NaCl阿拉伯糖	20支	用于副溶血性弧菌生化鑒定
GB118	3%NaCl蔗糖	20支	用于副溶血性弧菌生化鑒定
GB115	3%氯化鈉甘露醇	20支	用于副溶血性弧菌的生化鑒定
GS013	無(wú)鹽胰胨水	20支	用于副溶血性弧菌生化鑒定
GS014	3%NaCl胰胨水	20支	用于副溶血性弧菌生化鑒定
GS017	7%NaCl胰胨水	20支	用于副溶血性弧菌生化鑒定
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SN022	3%NaCl阿拉伯糖	20支	用于副溶血性弧菌生化鑒定
SN023	3%NaCl乳糖	20支	用于副溶血性弧菌生化鑒定
SN024	3%NaCl甘露醇（弧菌）	20支	用于副溶血性弧菌生化鑒定
SN025	3%NaCl蔗糖（弧菌）	20支	用于副溶血性弧菌生化鑒定
GS020	3%NaCl氨基酸脫羧酶對(duì)照	20支	用于副溶血性弧菌生化鑒定
GS010	V-P半固體瓊脂	20支	用于沙門(mén)氏菌和志賀氏菌生化鑒定
GS028	3%NaCl精氨酸雙水解酶（弧菌）	20支	用于副溶血性弧菌生化鑒定
GS018	3%氯化鈉賴氨酸脫羧酶	20支	用于副溶血性弧菌賴氨酸脫羧酶試驗(yàn)
GS019	3%氯化鈉鳥(niǎo)氨酸脫羧酶（弧菌）	20支	用于副溶血性弧菌生化鑒定
GS003	MR-VP生化管	20支	用于大腸桿菌、O157菌、單增李斯特菌、腸桿菌科等的生化鑒定，需配套甲基紅試劑盒及V-P試劑盒使用
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GB140	葡萄糖（腦膜炎奈瑟氏菌專用）	20支/盒	用于奈瑟氏菌的生化鑒定
GB141	麥芽糖（腦膜炎奈瑟氏菌專用）	20支/盒	腦膜炎奈瑟氏菌專用
GB142	乳糖（腦膜炎奈瑟氏菌專用）	20支/盒	腦膜炎奈瑟氏菌專用
GB143	蔗糖（腦膜炎奈瑟氏菌專用）	20支/盒	腦膜炎奈瑟氏菌專用
GB144	果糖（腦膜炎奈瑟氏菌專用）	20支/盒	腦膜炎奈瑟氏菌專用
GB161	膽汁七葉苷瓊脂	2ml*20支	用于細(xì)菌七葉苷分解生化試驗(yàn)
GB160	腦心浸液肉湯	2ml*20支	用于微生物實(shí)驗(yàn)
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GB186	pH5.7生長(zhǎng)管（枯草芽孢桿菌）	20支/盒	用于枯草芽孢桿菌的生長(zhǎng)實(shí)驗(yàn)
GS015	6%NaCl胰胨水	20支/盒	用于弧菌的生長(zhǎng)實(shí)驗(yàn)
GS071	12%NaCl胰胨水	20支/盒	用于弧菌的生長(zhǎng)實(shí)驗(yàn)
SN048	42℃生長(zhǎng)試驗(yàn)生化管	20支/盒	用于弧菌的42℃生長(zhǎng)試驗(yàn)
SN052	8%NaCl胰胨水	20支/盒	用于弧菌的生長(zhǎng)實(shí)驗(yàn)
GB205	膽汁肉湯	20支/盒	用于微生物的生長(zhǎng)試驗(yàn)
GB157	膽汁溶菌試驗(yàn)生化管	20支/盒	用于微生物生長(zhǎng)試驗(yàn)
SN064	1%NaCl硝酸鹽還原肉湯	20支/盒	用于霍亂弧菌的硝酸鹽還原實(shí)驗(yàn)
GB101	葡萄糖（產(chǎn)氣）	20支/盒	用于弧菌的葡萄糖產(chǎn)氣實(shí)驗(yàn)
SN082	X-甲基-D-葡萄糖苷	20支/盒	用于細(xì)菌的X-甲基-D-葡萄糖苷生化實(shí)驗(yàn)
SN059	苯丙氨酸	20支/盒	用于細(xì)菌的生化實(shí)驗(yàn)
SN009	尿素酶（水劑）	20支/盒	用于單增李斯特氏菌和小腸結(jié)腸炎耶爾森氏菌的尿素酶實(shí)驗(yàn)
GB191	明膠生化管	20支/盒	專用于飼料中乳酸桿菌的明膠生化試驗(yàn)
GB128	3%NaCl明膠	20支/盒	用于副溶血性弧菌的明膠生化實(shí)驗(yàn)
SN090	靛基質(zhì)氯化鈉肉湯	20支/盒	用于副溶血性弧菌的靛基質(zhì)實(shí)驗(yàn)
GB049-1	葡萄糖OF培養(yǎng)基生化管	20支/盒	用于細(xì)菌葡萄糖氧化發(fā)酵實(shí)驗(yàn)
GB134	3%NaCl硫化氫生化管	20支/盒	用于弧菌的硫化氫實(shí)驗(yàn)
GB077	七葉苷（乳酸菌）	20支/盒	用于乳酸菌的生化實(shí)驗(yàn)
GB196	七葉靈（雙歧桿菌）	20支/盒	用于雙歧桿菌的生化
GB185	淀粉水解（枯草芽孢桿菌）	20支/盒	用于枯草芽孢桿菌的淀粉水解實(shí)驗(yàn)
SN054	改良V-P	20支/盒	用于蠟樣芽孢桿菌的vp實(shí)驗(yàn)
GB096	脂酶（玉米油）	20支/盒	用于變形桿菌的脂酶實(shí)驗(yàn)
GB129	硝酸鹽（產(chǎn)氣）	10支/盒	用于細(xì)菌的硝酸鹽產(chǎn)氣實(shí)驗(yàn)
SN027	3%氯化鈉V-P半固體	20支/盒	用于副弧的動(dòng)力和VP實(shí)驗(yàn)
GB050	1%NaCl蔗糖	20支/盒	用于霍亂弧菌的蔗糖發(fā)酵實(shí)驗(yàn)
GB071	纖維二糖發(fā)酵管	20支/盒	用于O157菌的生化實(shí)驗(yàn)
GB105	肌醇	20支/盒	用于腸桿菌科生化實(shí)驗(yàn)
GB106	蜜二糖	20支/盒	用于腸桿菌科生化實(shí)驗(yàn)
GB107	核糖醇	20支/盒	用于腸桿菌科的生化實(shí)驗(yàn)
GB119	3%氯化鈉纖維二糖	20支/盒	用于副溶血性弧菌的纖維二糖發(fā)酵實(shí)驗(yàn)
GB123	3%氯化鈉葡萄糖	20支/盒	用于副溶血性弧菌的葡萄糖發(fā)酵實(shí)驗(yàn)
GB133	3%NaCl甘露糖	20支/盒	用于副溶血性弧菌的甘露糖發(fā)酵實(shí)驗(yàn)
GB151	木糖醇	20支/盒	用于細(xì)菌的木糖醇發(fā)酵實(shí)驗(yàn)
GB152	半乳糖	20支/盒	用于細(xì)菌的半乳糖生化實(shí)驗(yàn)
GB153	蕈糖	20支/盒	用于細(xì)菌的蕈糖發(fā)酵實(shí)驗(yàn)
GB159-1	菊糖發(fā)酵管	20支/盒	用于細(xì)菌的菊糖發(fā)酵實(shí)驗(yàn)
GB163	阿拉伯糖	20支/盒	用于細(xì)菌的阿拉伯糖發(fā)酵實(shí)驗(yàn)
GB167	肌醇發(fā)酵管（嗜水氣單胞菌）	20支/盒	用于嗜水氣單胞菌的生化實(shí)驗(yàn)
SN067	纖維二糖（生化管）	20支/盒	用于細(xì)菌的生化
GB127	3%NaCl肌醇	20支/盒	用于副溶血性弧菌的肌醇發(fā)酵實(shí)驗(yàn)
GB132	3%氯化鈉水楊苷	20支/盒	用于副溶血性弧菌的水楊苷發(fā)酵實(shí)驗(yàn)
GB099	D-纖維二糖	20支/盒	用于細(xì)菌的生化實(shí)驗(yàn)
GB146	赤蘚糖醇	20支/盒	用于細(xì)菌的赤蘚糖醇發(fā)酵實(shí)驗(yàn)
GB164	海藻糖發(fā)酵管	20支/盒	用于細(xì)菌的海藻糖發(fā)酵實(shí)驗(yàn)
GB148	松二糖	20支/盒	用于細(xì)菌的松二糖發(fā)酵實(shí)驗(yàn)
GB154	D-阿拉伯糖醇	20支/盒	用于細(xì)菌的阿拉伯糖醇發(fā)酵實(shí)驗(yàn)
GB144-1	果糖	20支/盒	用于細(xì)菌的果糖發(fā)酵實(shí)驗(yàn)
GB092	木糖生化管（含血清）	20支/盒	用于細(xì)菌的生化實(shí)驗(yàn)
GB057	纖維二糖（雙歧桿菌）	20支/盒	用于雙歧桿菌的纖維二糖發(fā)酵試驗(yàn)
GB069	甘露糖（乳酸菌）	20支/盒	用于乳酸菌的甘露糖發(fā)酵實(shí)驗(yàn)
GB078	纖維二糖（乳酸菌）	20支/盒	用于乳酸菌的纖維二糖發(fā)酵實(shí)驗(yàn)
GB079	麥芽糖（乳酸菌）	20支/盒	用于乳酸菌的麥芽糖發(fā)酵實(shí)驗(yàn)
GB080	甘露醇（乳酸菌）	20支/盒	用于乳酸菌的甘露醇發(fā)酵實(shí)驗(yàn)
GB081	水楊苷（乳酸菌）	20支/盒	用于乳酸菌的水楊苷發(fā)酵實(shí)驗(yàn)
GB082	山梨醇（乳酸菌）	20支/盒	用于乳酸菌的山梨醇發(fā)酵實(shí)驗(yàn)
GB083	蔗糖（乳酸菌）	20支/盒	用于乳酸菌的蔗糖發(fā)酵實(shí)驗(yàn)
GB102	海藻糖發(fā)酵管（乳酸菌）	20支/盒	用于乳酸菌的海藻糖發(fā)酵實(shí)驗(yàn)
GB102-1	海藻糖（雙歧桿菌）	20支/盒	用于雙歧桿菌的海藻糖發(fā)酵實(shí)驗(yàn)
GB103	果糖發(fā)酵管（乳酸菌）	20支/盒	用于乳酸菌的果糖發(fā)酵實(shí)驗(yàn)
GB104	蜜二糖（乳酸菌）	20支/盒	用于乳酸菌的蜜二糖發(fā)酵實(shí)驗(yàn)。
GB104-1	蜜二糖（雙歧桿菌）	20支/盒	用于雙歧桿菌的蜜二糖發(fā)酵實(shí)驗(yàn)
GB159	菊糖（乳酸菌）	20支/盒	用于乳酸菌的菊糖發(fā)酵實(shí)驗(yàn)
GB166	棉子糖（乳酸菌）	20支/盒	用于乳酸菌的棉子糖生化實(shí)驗(yàn)
GB176	肌醇（雙歧桿菌）	20支/盒	用于雙歧桿菌的肌醇發(fā)酵實(shí)驗(yàn)
GB177	D-甘露糖（雙歧桿菌）	20支/盒	用于雙歧桿菌的生化
GB178	D-麥芽糖（雙歧桿菌）	20支/盒	用于雙歧桿菌的生化
GB188	L-阿拉伯糖（雙歧桿菌）	20支/盒	用于雙歧桿菌的生化
GB189	水楊素（雙歧桿菌）	20支/盒	用于雙歧桿菌的生化
GB193	D-木糖（雙歧桿菌）	20支/盒	用于雙歧桿菌的生化
GB195	D-蔗糖（雙歧桿菌）	20支/盒	用于雙歧桿菌的生化
GB197	衛(wèi)矛醇（雙歧桿菌）	20支/盒	用于雙歧桿菌的生化
GB199	D-葡萄糖（雙歧桿菌）	20支/盒	用于雙歧桿菌的生化
GB200	D-半乳糖（雙歧桿菌）	20支/盒	用于雙歧桿菌的生化
GB201	阿東醇（雙歧桿菌）	20支/盒	用于雙歧桿菌的生化
GB202	苦杏仁甙 (扁桃甙) (雙歧桿菌)	20支/盒	用于雙歧桿菌生化
GB203	D-果糖（雙歧桿菌）	20支/盒	用于雙歧桿菌的生化
GB204	肝糖（糖原）（雙歧桿菌）	20支/盒	用于雙歧桿菌的生化
GB206	菊糖（菊根粉）（雙歧桿菌）	20支/盒	用于雙歧桿菌的生化
GB207	N-乙酰-葡萄糖胺（雙歧桿菌）	20支/盒	用于雙歧桿菌的生化
SN002	乳糖發(fā)酵管	20支/盒	用于細(xì)菌的生化實(shí)驗(yàn)
SN068	蔗糖生化管	20支/盒	用于細(xì)菌的生化實(shí)驗(yàn)
SN069	阿拉伯糖SN069Arabinose	20支/盒	用于細(xì)菌的生化實(shí)驗(yàn)
SN070	水楊素	20支/盒	用于細(xì)菌的生化實(shí)驗(yàn)
SN081	核糖醇（SN）	20支/盒	用于細(xì)菌的生化實(shí)驗(yàn)
GB174	水楊苷	20支/盒	用于嗜水氣單胞菌的鑒定
GB007-2	甘露醇（腦膜炎奈瑟氏菌）Mannitol	20支/盒	用于腦膜炎奈瑟氏菌的生化
SN057	1%NaCl葡萄糖1%NaCl Dextrose	20支/盒	用于霍亂弧菌的葡萄糖發(fā)酵實(shí)驗(yàn)
SN089	1%NaCl水楊素	20支/盒	用于霍亂弧菌的水楊素發(fā)酵實(shí)驗(yàn)
GB170	葡萄糖Dextrose	20支/盒	用于細(xì)菌的葡萄糖發(fā)酵實(shí)驗(yàn)
GB171	蔗糖	20支/盒	用于細(xì)菌的蔗糖發(fā)酵實(shí)驗(yàn)
GB172	阿拉伯糖	20支/盒	用于細(xì)菌的阿拉伯糖發(fā)酵實(shí)驗(yàn)
GB183	D-木糖發(fā)酵管（枯草芽孢桿菌）	20支/盒	用于枯草芽孢桿菌的木糖發(fā)酵實(shí)驗(yàn)
GB184	L-阿拉伯糖（枯草芽孢桿菌）	20支/盒	用于枯草芽孢桿菌的阿拉伯糖發(fā)酵實(shí)驗(yàn)
GB138	3%氯化鈉鳥(niǎo)氨酸脫羧酶肉湯	20支/盒	用于副溶血性弧菌的鳥(niǎo)氨酸脫酸酶實(shí)驗(yàn)
SN050	鳥(niǎo)氨酸脫羧酶對(duì)照	20支/盒	用于細(xì)菌的鳥(niǎo)氨酸脫羧酶實(shí)驗(yàn)
SN053	賴氨酸脫羧酶對(duì)照	20支/盒	用于細(xì)菌的賴氨酸脫羧酶實(shí)驗(yàn)
SN056	精氨酸脫羧酶對(duì)照	20支/盒	用于細(xì)菌的精氨酸脫羧酶實(shí)驗(yàn)
GB086	4%NaCl胰胨水	20支/盒	用于微生物的生長(zhǎng)試驗(yàn)
GB139	3%NaCl西蒙氏枸櫞酸鹽3%NaCl Simmons Citrate	20支/盒	用于副溶血性弧菌的西蒙氏枸櫞酸鹽實(shí)驗(yàn)
SN018	無(wú)鹽胰胨水	20支/盒	用于微生物的生長(zhǎng)試驗(yàn)
SN083	無(wú)鹽蛋白胨水Peptone Water	20支/盒	用于微生物的生長(zhǎng)試驗(yàn)
SN084	3%NaCl蛋白胨水3%NaCl Peptone Water	20支/盒	用于微生物的生長(zhǎng)試驗(yàn)
SN085	6%NaCl蛋白胨水6%NaCl Peptone Water	20支	用于微生物的生長(zhǎng)試驗(yàn)
GB182	硝酸鹽還原（枯草芽孢桿菌）	20支/盒	用于枯草芽孢桿菌的硝酸鹽還原實(shí)驗(yàn)
SN005	色氨酸肉湯	20支/盒	用于細(xì)菌的生化實(shí)驗(yàn)
GB173	七葉苷Esculin	20支/盒	用于嗜水氣單胞菌的鑒定
GB130	亞硝酸鹽（產(chǎn)氣）	10支/盒	用于細(xì)菌的亞硝酸鹽產(chǎn)氣實(shí)驗(yàn)
GB131	3%氯化鈉V-P半固體3%NaCl Voges-Proskauer Semisolid	20支/盒	用于副弧的動(dòng)力和VP實(shí)驗(yàn)
SN080	緩沖動(dòng)力硝酸鹽培養(yǎng)基Buffered Power Nitrate Medium	20支/盒	用于微生物動(dòng)力實(shí)驗(yàn)

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《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 乳酸菌檢驗(yàn)》解讀

適用范圍

本標(biāo)準(zhǔn)適用于含活性乳酸菌的食品檢驗(yàn)，包括發(fā)酵乳制品、益生菌制劑等。明確排除了明膠液化菌、吲哚產(chǎn)生菌等干擾菌屬的檢測(cè)[8][4]。

核心檢測(cè)方法

1. 傳統(tǒng)培養(yǎng)法：采用選擇性培養(yǎng)基分離計(jì)數(shù)（MRS瓊脂/MC瓊脂）
2. 新增實(shí)時(shí)熒光PCR法：用于快速定量檢測(cè)，作為選做方法[8][5]

檢出限與定量限

? 培養(yǎng)法：最低檢出限10 CFU/g(mL)
? 熒光PCR法：定量下限為1.0×103 CFU/g(mL)，需配合平板計(jì)數(shù)驗(yàn)證[8]

質(zhì)控樣品要求

1. 需平行檢測(cè)陰性對(duì)照（無(wú)菌稀釋液）和陽(yáng)性對(duì)照（標(biāo)準(zhǔn)菌株）
2. 樣品處理須在30分鐘內(nèi)完成均質(zhì)
3. 稀釋液改用含NaCl和胰蛋白胨的專用溶液[8][4]

關(guān)鍵實(shí)驗(yàn)步驟

1. 樣品預(yù)處理：45℃水浴活化10分鐘（含包埋菌產(chǎn)品）
2. 厭氧培養(yǎng)：雙歧桿菌需在厭氧裝置中培養(yǎng)72±2小時(shí)
3. 鑒定要求：革蘭染色與觸酶試驗(yàn)為必做項(xiàng)目[8][4]

特別說(shuō)明

1. 新增生化特征要求：明確觸酶陰性、硝酸還原酶陰性等7項(xiàng)鑒別指標(biāo)
2. 設(shè)備升級(jí)：電子天平精度提升至0.001g，培養(yǎng)箱溫度范圍擴(kuò)大至2-8℃
3. 明確排除非活性菌體的檢測(cè)干擾[8][5]

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