1%NaCl硝酸鹽還原肉湯/用于霍亂弧菌的硝酸鹽還原實驗(SN064)
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用途:用于霍亂弧菌的硝酸鹽還原實驗,。
結果判斷:
?編號
?產品名稱
?結果判斷
?培養(yǎng)時間?
備注?
?陽性
陰性?
SN064
1%NaCl
硝酸鹽
還原肉湯
?滴加試劑變紅,
或滴加試劑不變紅,,
繼續(xù)加入鋅粉仍不變紅
滴加試劑不變紅,,
繼續(xù)加入鋅粉后變紅
18-24
培養(yǎng)結束后需滴加硝酸鹽還原試劑甲液和乙液各
2-3滴,立即觀察結果,,若變紅,,則為陽性;
若不變色,,繼續(xù)加入少量鋅粉,,如仍不變紅,
則也為陽性,,如變紅,則為陰性,。?
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GOST 8558.2-2016 肉類和肉制品. 硝酸鹽的測定方法
GOST 29300-1992 肉與肉制品.硝酸鹽的測定方法
NF V04-410:1974 肉和肉制品.硝酸鹽含量的測定(參考法)
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